Днес искам да ви споделя една много бърза, лесна и чудесна интерпретация на чийзкейк пай с череши. На пръв поглед не е нещо кой знае какво, но вкусът е прекрасен и е една от рецептите, които приготвям винаги в сезона на черешите.
Неведнъж съм споменавала, че у дома сиренето се консумира (от Митко) в промишлени количества, под всякакви форми и рано или късно този вид пайове щяха да се случат. Неговата реакция към сиренето най-точно мога да представя като ето такава:
...затова и често ми се налага да го включвам в рецептите :) И макар това да са десертни чийз пайове, тук използвам обикновено краве сирене. Не се спирам на много солено като вкус, но все пак смятам, че комбинацията на хубавото българско сирене с пресен плодов сос от череши е неустоима както за моето семейство, така и, надявам се, за някои от вас.
Като цяло рецептата е интерпретация на този толкова любим и популярен в блога ми десерт за Черешов пай от Туйн Пийкс.
Тъй като можете да погледнете директно от линка необходимите продукти и начин на изпълнение на рецептата, ще опиша само процеса за приготвянето на пайовете.
Забъркваме тестото за кората от рецептата, както и половината като количество от сместа за пълнежа. Може да направите и само една трета, ако не искате да имате много от "соса" за покриване на пайовете.
Тук ще ви трябва и около половин килограм краве сирене, което трябва да нарежете на филийки.
Обличаме всяка филийка със замесеното от нас тесто по горепосочената рецепта, като преди това го разточваме на тънък лист.
В зависимост от дебелината на разточване и големината на сиренето за пълнеж може да излязат различно количество пайове, затова е важно да ги направите според вкуса си. Не се притеснявайте - няма как да сбъркате :)
Готовите пайове печем до зачервяване на кората в предварително загрята фурна на около 180 градуса. Готовите мини пайове сервираме заляти с част от черешовия сос.
Ако си падате по комбинацията на сладко със солено, този десерт е точно за вас. И макар да не можах да ги снимам както обикновено в старателно аранжирана среда, мога само да ви кажа, че това е само доказателство колко бързо изчезват. Самата аз нямам търпение да си ги хапна още топли, топли :)
Брей, че интересно, винаги ме изумяваш с идеи! Прекрасно! Поздрави и прекрасен утрешен ден!
ОтговорИзтриванеБлагодаря ти Павлинке! Слънчев ден ти желая!
ИзтриванеКомбинацията сладко-солено ми е любима! Страхотен сладкиш с много вкус и аромат! Много ми допада използването на обикновено краве сирене.
ОтговорИзтриванеВеликолепни снимки!
Поздрави!
Благодаря ти мила Тили :) Аз също смятам, че комбинацията е много хубава и трябва да се опита :) Усмихнати почивни дни ти желая!
ИзтриванеЛюси,ама рано сутрин започнах да слюнкоотделям активно, бива ли така? Много, ама много ми хареса идеята и ще я направя със сигурност. Прегръдки!
ОтговорИзтриванеБлагодаря ти Танче! Да споделиш после впечатленията си :) Прекрасни почивни дни ти желая!
ИзтриванеОбожавам чийзкейк, пайове и череши, а 3 в 1 си представям, че е страхотия някаква! Много блазнещи снимки! Поздрави!
ОтговорИзтриванеБлагодаря ти Зори! Надявам се да ти се усладят, ако решиш да ги приготвиш! Сърдечни поздрави мила!
ИзтриванеМного,много ми харесва и на вид,и на вкус и като състав,Люси!Особено соса пленява окото от раз!Хубав уикенд,мила!
ОтговорИзтриванеАх, как обичам черешки и отдавна съм се наточила на една рецепта за черешов пай...обожавам просто такива неща! Аз също съм по сирената и във всякакъв вид ги консумирам. Даже точно вчера хапнах първата за сезона диня със сиренце - прекаснотия :))
ОтговорИзтриванеПрекрасна идея, изпълнение и снимки! Браво на теб! Грабвам си едното пайче, ако има останало и ще хрупам с усмивка. :) Честит празник и усмихнат уикенд ти желая!
П.с. Извинявай пак за дългия коментар, много се разприказвам като съм ти на гости...:)
Алекс, много се радвам, че ти харесва тази импровизация. Щом си по сирената, съм сигурна че ще ти се хареса :) А пък аз обичам дълги коментари, затова и никакви извинения занапред! :) Сърдечни поздрави!
ИзтриванеНова серия неустоими предложения, Люси, но черешите са приказни -
ОтговорИзтриванеобожавам този плод, а рецептата и снимките ти са страхотни!
Поздравления за теб, хубава и усмихната нова седмица!
Благодаря ти Дианче! Желая ти и на теб една прекрасна и слънчева седмица!
Изтриване