Показват се публикациите с етикет царевица. Показване на всички публикации
Показват се публикациите с етикет царевица. Показване на всички публикации

сряда, 6 декември 2023 г.

Царевица на пара като купената ( Видео рецепта) / Steamed Corn (Video recipe)

 

Ново!>>>Последвай ме в ТИКТОК тук!  

Обичате ли царевица на пара? Аз май не познавам човек, който да не обича, особено след като тя се продава на зрънца, без да ти се завира между зъбите -  една от най-основните причини хората да не ядат варената. Обаче, като се замилите една малка чашка от златните зрънца взе да става наистина златна. Тук два лева, тук три и току виж си олекнал с поне 10 лева докато си направил тигел по града. Не ми се мисли какво ще е като порасне Боян, като с парещо сърце гледам всичките батути, въртележки и колички на площада, чакащи да им снеса пенсионния си фонд. Ако имате някаква препоръка как да накарате детето да не желае постоянно нещо, без да наранявате вашата и негова психика с което, моля споделете в коментар. Аз пък ще ви споделя как да си направите от чудната царевица на пара у дома, та барем да ви спестя някое левче. 

Може да я направите във всеки удобен за вас съд, но аз я приготвих в Instant pot-а. Откакто го имам все експериментирам с него и засега ме спечелва колко по-бързо и лесно става всичко. Ако се чудите какъв подарък да си направите тази Коледа, може да си изберете модел по ваш вкус, отговарящ на вашите нужди от ТУК и да си разменяме идеи, рецепти и разбира се отзиви. Но да се върнем на рецептата:

Прибави код LUSSI и вземи книжки с РЕЦЕПТИ за твоя уред

Необходими продукти:
500 г замразена царевица на зърна
750 мл вода
пармезан
1-2 с.л. масло
сол

Ако искате да видите ВИДЕОТО към тази рецепта, натиснете ТУК за Инстаграм и

ТУК за Тик Ток


Аз я приготвих в моя Инстантпот, но вие може да я направите във всеки по-дълбок съд, ще ви трябва само от тази решетка на дупките, която се продава в почти всеки магазин за левче и домашни потреби. 

Слагаме на дъното на съда около 750 мл вода, а отгоре стойката ( от съда) и върху нея металната решетка. Изсипваме около 500 г замразена царевица на зърна в решетката и слагаме капака. ( Аз ползвам прозрачен капак от друга тенджера) Пускам уреда чрез START ( старт) и настискам функция STEAM ( Пара). Чрез бутончето за завъртване настройвам за 10 минути и давам пак старт. Започва да се нагрява и съвсем скоро царевицата почва да набъбва и омеква. Периодично разбърквам и овкусявам със сол


След около 5 минути е готова, и щом стане сочна и едва, добавяме една-две супени лъжици масло, разбърквайки в царевицата, за да се овкуси.  Сервирам царевичната в купички или чашки като слагам в тях на два пъти пармезан, който от горещината ще се разтопи. 

Опитайте и вие :) 



Надявам се моето предложение да ви е от полза, а ако искате да виждате повече такова авторско, позитивно и българско съдържание в нета, знаете как да ми го показвате - следвайте, коментирайте и споделяйте 💓

📧Ако имаш снимки по мои рецепти, предложения или рецепти, които искаш да видиш в блога, може да се свържеш с мен на !
cussivalo@yahoo.com

Кулинарното ми пътешествие продължава още във :

Страницата на блога във Facebook:
👉Lussi`s World of Artcraft

Приятелската кулинарна група в която можеш сам да публикуваш във Facebook:

👉Тik Tok:


Харесва ли ви публикацията и моя блог? 
Помогнете ми в популяризирането им, като споделяте моите рецепти ! 
📧Ако имаш снимки по мои рецепти, предложения или рецепти, които искаш да видиш в блога, може да се свържеш с мен на cussivalo@yahoo.com 
Благодаря ви, приятели! 




понеделник, 28 август 2023 г.

Пиле с царевица и сметана/ One Pan Creamy Corn Chicken Recipe

 

Ново!>>>Последвай ме в ТИКТОК тук! 

Как мина вашия уикенд? нещо интересно? Моят накратко: 
получих от сестра ми и от приятели няколко пакетчета с подаръци за бебето, за които имам да им благодаря в официален бюлетин. 
Ачко ми хвана номера, като казвам на бебето, че аз съм "мама", а той е "баща" ( вместо тате), защото бебчо има вероятност да каже "тате" преди "мама". Сега се опитвам да го убедя, че напълно морално справедливо е да си затвори очите в случая, след като има благословията да ги затваря всяка вечер, докато аз будувам.  Диспутът продължава. 
Ходихме на фермерския пазар - купихме си по кило малини и боровинки...и фалирахме. 
Ачо си обръсна брадата и не го бях виждала без нея от седем години, та сега с бебчо сме в лек шок какъв е този висок петокласник, който се манда в къщата и говори с дебел глас. 


Общо взето беше спокоен семеен уикенд. Приготвихме си и любимите храни - домашни шоколадови бисквити, карамелен крем с орехи и любимото пиле със сметана и царевица. Идеално лятно ястие и такова, в което може да наместите останалата ви царевица. Ачо е убеден, че и детето ще го яде като порасне, защото почти всички деца обичат царевица, а пилешкото е предпочитаното им месо. Определено ще тествам тази теория, като знам, че ако го приготвям и тогава, пак ще избера българско пилешко месо като Лудогорско пиле. Ако искате вие да го направите, ето и рецептата:

Необходими продукти: 
Около 500 г пилешки гърди Лудогорско пиле
1 ч.ч. варена царевица
1 бр. зелена чушка 
200 мл готварска сметана
100 г топено сирене
100 г кашкавал
лют пипер на люспи
сол/ черен пипер
олио

Започваме като измиваме и нарязваме пилешките гърди на средни по големина парченца.


Овкусяваме ги със сол и черен пипер.


Запържваме ги в сгорещено олио за около 2-3 минутки от всяка страна, 


като ги разбъркваме едва след като отдолу хванат приятен загар. Изваждаме ги от тигана, 


и в същата мазнина запържваме за 2-3 минути и царевицата. Количеството й нека е по ваше желание, но ни я обичаме и не я пестим. Нека я хване огъня, да се поеме ароматите и прибавяме нарязаната на по-малки парченца зелена чушка нея. Запържваме около минута-две, тъй като тя е свежия елемент в ястието и е хубаво да сведи по-сурова. Според мен сиврията като чушка се връзва най- много. 


Накрая връщаме месото отново в тигана, 


а след това прибавяме сметаната и топеното сирене. 


Разбъркваме докато второто се разтвори в сметаната и се образува, приятно гъст сос. Овкусяваме с още подправки, ако е необходимо. 


Към соса прибавям и една- две щипки ситно нарязан кашкавал, 


както и върху самото ястие докато е горещо, за да се разтопи. Много се връзва и лютия пипер на люспи към всичко, но ако не обичате люто може да го пропуснете.



Много лесно и вкусно ястие, което се приготвя за 20-30 минутки и чудесно за топене :) 
Ще се радвам да ви хареса, а ако е така - не забравяйте да ми изпращате снимки на вашите творения по мои рецепти :) 


Надявам се моето предложение да ви е от полза, а ако искате да виждате повече такова авторско, позитивно и българско съдържание в нета, знаете как да ми го показвате - споделяйте, коментирайте, гответе и ме последвайте в Инстаграм тук - https://www.instagram.com/lussievtimova/ за повече тайни от кухнята ,

 а ако искате да споделяте и вашите творения и да видите още много идеи за рецепти и оформяне на ястия, присъединете се в НОВАТА МИ КУЛИНАРНА ГРУПА ТУК! !

Потърси ме още във Фейсбук Тук и Тик Ток Тук! 


Бъдете здрави и добри, 
всичко друго ще се нареди!



Харесва ли ви публикацията и моя блог? Помогнете ми в популяризирането им, като споделяте моите рецепти чрез иконките под последната снимка от статията в някоя от социалните мрежи по ваше желание! А ако искате да научавате първи за най-новите рецепти в блога, харесайте страничката ми във фейсбук тук. 
Благодаря ви, приятели!


четвъртък, 2 март 2023 г.

Оризова фритата с червен ориз/ Frittata with Red Rice

 

Какво по-добро време за диета от това, в което цените на продуктите са пожар :) Човек трябва да може да намира положителното в почти всичко или ще се побърка.  Аз например съм решила, че поне веднъж в месеца задължително ще излизам извън комфортната си зона с няакой нов продукт, рецепта или ще си доставя удоволствието да си купя нещо, което ми се иска да опитам просто ей така. Също съм си обещала да има баланс между полезните и "неполезните" рецепти, като знаете, че не вярвам много във вторите. Дали нещо е лекарство или отрова зависи само от дозата. Но стига философстване, защото днес искам да ви поканя да опитаме заедно червен ориз. Самата аз не бях готвила с него досега, но тъй като винаги търся нови продукти, с които да изненадам стомаха си, та той да си каже "Ааа, какво е това, дай да му се насладим добре " и да го асимилира, вместо да го задели като редовните хляб и картофи и да каже "Оф, пак това ли, вкарай ги отзад на склад". 

Реших да опитам да си направя една оризова фритата, която видях от Йоли, но използвах червения ориз. Той представлява дългозърнест пълнозърнест ориз, който запазва намиращите се повърхностния слой и зародиша витамин Е, А и В6, желязо, влакнини и антиоксиданти. Червеният цвят се дължи на неразтворими антоцианини. 

След приготвяне придобива лек, орехов аромат и може да се използва като гарнитура, екзотични азиатски рецепти и салати. Аз пък реших да опитам тази фритата, която преди да се сложи яйцето си е много вкусна салата :) направо две рецепти в една.

Ето и необходимите продукти:

1-2 яйца
1 стрък пресен лук
50 г кашкавал
50 г шунка
2-3 с.л. царевица/ грах
1 морков
1 скилидка чесън
олио

Започваме като сваряваме ориза спрямо инструкциите на опаковката.


Отцеждаме от водата и слагаме в купа, прибавяйки останалите ни продукти. Вие може да добавите или премахнете някои по свое желание. 


Разбъркваме всичко и овкусяваме с подправки. На този етап, наистина е като салата, която почнах да ръфам неспирно, но бях твърде любопитна дали ще е така вкусно като фритата и добавих яйца. 


Изсипваме равномерен, не прекалено дебел пласт в равен нелепнещ тиган и го оставяме да се запече добре на ниска до средна степен на котлона. Трябва да стане достатъчно еднородна консистенция, така че с помощта на равна чиния да обърнем от тигана и да върнем да се запече от другата страна без да се разпадне.


Това кажи речи е и трудната част и за целта препоръчвам по-плитък тиган, в който да може да сложите чинията до фритата и да обърнете. Уверете се, че не е залепнала никъде преди това, за да не се разкъса. 


Може да ползвате и бял ориз, тъй като той има повече нишесте в него и залепва по-бързо, така че с диетичните ориз е една идея по-трдно, но може да си направите и мини фритати, ако ви е трудно или да добавите една-две лъжици брашно към сместа. 


Аз не сложих брашно, направих си я такава, леко хрупкава, засищаща и много вкусна. Диетите понякога могат да те изтощят не с друго, а с еднообразие. Ето защо е хубаво да си приготвяме малки изненади, които ще ни се сторят като шоколад в този момент. 
Опитвали ли сте други рецепти с  червен ориз? Напишете ми в коментарите :) 



п.п. Надявам се моето предложение да ви е от полза, а ако искате да виждате повече такова авторско, позитивно и българско съдържание в нета, знаете как да ми го показвате - споделяйте, коментирайте, гответе и ме последвайте в Инстаграм тук - https://www.instagram.com/lussievtimova/ за повече тайни от кухнята ,
 а ако искате да споделяте и вашите творения и да видите още много идеи за рецепти и оформяне на ястия, присъединете се в НОВАТА МИ КУЛИНАРНА ГРУПА ТУК! ! 

Бъдете здрави и добри, 
всичко друго ще се нареди!


Харесва ли ви публикацията и моя блог? Помогнете ми в популяризирането им, като споделяте моите рецепти чрез иконките под последната снимка от статията в някоя от социалните мрежи по ваше желание! А ако искате да научавате първи за най-новите рецепти в блога, харесайте страничката ми във фейсбук тук. 
Благодаря ви, приятели!





неделя, 17 април 2022 г.

Пролетен ориз със спанак /Easy Spinach Spring Rice Recipe

 

Пъстър ориза за цветен празник! Днес е Цветница и празнуваме цветните имена, пък било то хората да са тихи като тревата, нежни като роза или пълно дърво. Пак имат повод да почерпят и хич да не се измъкват. С годините човек все повече осъзнава, че празниците във всяка култура ги има с причина и тя е да се радваме на нещата, които ни заобикалят, тъй като големите беди не могат да се избегнат така и така, ако са написани да се случат. 

Щастието е въпрос на избор обаче, затова и да ва навън, и да не ни е до празници винаги, да честваме живота, близките и любовта винаги ще бъде по-добрият избор, който може да направите. Аз пък чествам също така мама и баба днес и знам с какво ще ги зарадвам най-много! С един лек, с вкус на пролет ориз, който мога да хапват по време на постите до Великден.

Остана само седмица, но и тя е тази, която е най-добре да спрем месото, дори и да не сме изкарали целия пост. Оризът е едно от най-любимото ми седмично ястие, защото е вкусен всеки ден, мога да го приготвя в неделя и да раздам и на мама и на баба, та да си имат. Днешното оризче крие малки съкровища от шарени зеленчуци, а в основата си има и любимия полезен спанак, който колкото по-рано се научи човек да яде, толкова по-добре. И този път избрах Ориз Екстра на Крина за тази рецепта, както правя за повечето традиционни българския рецепти. Натиснете Тук ,за да научите защо да го предпочитам.

Смятам, че този ориз ще се хареса много и не децата, които в повечето случай не обичат много месо, но виж грахче, царевчика и оризче, са идеални за тяхната уста. Този ориз е и чудесна гарнитура към агнешко обаче, ако не сте почитател на дроб сармата. ( Ако искате да видите моята ХИТ РЕЦЕПТА за ФАЛШИВА ДРОБ САРМА без дреболии може да натиснете ТУК

И така, ето и рецептата:
200 г ориз Екстра на Крина
200 г зеленчуци микс ( моркови, чушки ,грах, царевица) 
100-200 г спанак
1 глава лук
2 скилидки чесън
вода
олио 
сол / черен пипер
чери домати по желание
стрък копър

Слушайте сега колко съм хахва вече. Купих си пресен спанак и като се прибрах и почнах да разтребвам нещата по хладилника и бре, тоз спанак го няма. Обърнах всичко, заедно с кофата за боклук, викам си да не съм го изхвърлила нещо, но и до ден днешен не знам къде отиде този спанак. Добре, че имам винаги замразен във фризера. 
Сложете спанак на вкус, ако не сте му свикнали още, сложете само 100 г, но определено може и още. Знаете, че е полезен, затова не го пестете. Изберете си и пъстри зеленчуци по желание, за да има повече цвят в ястието. Започваме като нарязваме на ситно ( на ръка или в чопър) лука и чесъна.

    

Запържваме ги в загрято олио на тигана, докато омекнат и пуснат аромата си.


Прибавяме и зеленчуците, а щом ги хване мазнината от всички страни, прибавяме и 


нарязания спанак, малко сол, черен пипер и измития до бистра вода ориз. 

     

Запържваме за още 1-2 минути и 


прехвърляме ориза в подходящ съд, като доливаме вода, като за най-добър резултат винаги спазвайте указанието на пакета. Този ориз се приготвя в съотношение 1:2
Аз добавих само няколко чери домати за цвят :) 


Пъхаме да се пече във фурната за около 30 минути на 180 градуса. 


Ех, че вкусотия се получава. И без глутен!


За мен подправката, която най-отива на ориза е черния пипер и не слагам друго освен сол, но вие винаги може да си го приготвите на вкус и цяла седмица да се раздавате на вкусно и питателно, постно, пролетно ястие.


Надявам се моето предложение да ви е от полза, а ако искате да виждате повече такова авторско, позитивно и българско съдържание в нета, знаете как да ми го показвате - споделяйте, коментирайте, гответе и ме последвайте в Инстаграм тук - https://www.instagram.com/lussievtimova/ за повече тайни от кухнята ,

 а ако искате да споделяте и вашите творения и да видите още много идеи за рецепти и оформяне на ястия, присъединете се в НОВАТА МИ КУЛИНАРНА ГРУПА ТУК! !


Бъдете здрави и добри, 
всичко друго ще се нареди!


Харесва ли ви публикацията и моя блог? Помогнете ми в популяризирането им, като споделяте моите рецепти чрез иконките под последната снимка от статията в някоя от социалните мрежи по ваше желание! А ако искате да научавате първи за най-новите рецепти в блога, харесайте страничката ми във фейсбук тук.  Благодаря ви, приятели!








Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...