Плодов сладкиш "Насладка" / Easy Plum Pie Recipe

 

Тази рецепта може да видите и във 👉ВИДЕО вариант в Инстаграм тук и 👉Тик Ток тук

Много пъти съм ви разказвала как "мойтО мъж" яде по много, не обича много нови рецепти, нищо не му се лепи и не е по сладкото. Проклятието на сладкара по душа и авантюриста в кухнята като мен. Барем да можете поне да дебелее, защото когато говорим с хора, които не познават хобито ми, все ми подхвърлят репликата " И му готвиш повече на твоя мъж, че виж какъв е кожа и кости" . Представяте ли си как си прехапвам устата само? Казвам му, че ще ми развали репутацията накрая и ще плъзне някоя конспирация, че съм Мили Ванили на гастрономията и въобще не готвя аз, ако не се напъне да качи някое кило. 

Добрата новина е, че килограми се качват в тая къща, но лошата е, че не от него, защото аз само да дишам покрай сладкиш и съм кило нагоре. Но и това не ме спира да готвя тези вкусни изделия, защото ако в една къща не мирише на запръжка с лук по обяд и ароматно печиво с ванилия следобед, тогава защо ни е кухнята??? 

Десертите са като песен за душата ми и от момента, в който забърквам една по една съставките, се чувствам като в час по "Защита срещу тъмните сили в Хогуортс". 

Нищо лошо не може да ми се случи,  докато миксерът работи и у дома винаги има брашно, захар и яйца.

Днешната рецепта е за един топящ се в устата пай, който много напомня за маслените сладки с мармалад, които познаваме от детството. Тук ще използваме олио, вместо масло и въпреки това ще получим изкусителен вкус, а колкото повече сладкишът седи толкова, по-мек става. 

За пълнеж използвах сини сливи , но може да ползвате и други налични плодове.

Да започваме 😋 

Необходими продукти:
Около 500 г плодове ( сливи, праскови, кайсии) 
3-4 с.л. захар
За тестото:
Около 2 ч.ч. брашно София мел Екстра
1 яйце
1 ч.ч. захар
1 ч.ч. олио
1 пак. бакпулвер ( 10г)
1 бр. ванилия
пудра захар за поръсване
1 ч.ч.= 200 мл

Тази рецепта може да видите и във 

👉ВИДЕО вариант в Инстаграм тук 

и 👉Тик Ток тук

Започваме като измиваме, почистваме и нарязваме плодовете на малки кубчета. Аз имах силни сливи, и две нектарини за поизрязване. 

 

Слагаме ги на котлона, със захарта, като ги разбъркваме от време на време. Нека пуснат соковете си и променят цвета си към червен. тогава махаме от огъня и оставяме леко да се охлади сместа на стайна температура. 

 

През това време, с миксер разбиваме захарта с яйцето, прибавяйки и олиото. Към тази смес, започваме да прибавяме малко по малко от брашното, смесено с ванилията и бакпулвера, докато почне да се образува меко тесто, 

 

което се отделя от стените на миксера и се формира на топка. 

Готовото тесто разделяме на три части, като една от тях разточваме с още малко брашно на кора за тарт или пай. Моята форма за тарт е с размер 22 см.

С останалите ни две парчета тесто правим фитили с еднакъв размер, който слагаме върху кората под формата на концентрични кръгове. 

 

Пълним с вече охладените ни плодове между кръговете и готово. Пъхаме да се пече в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 30 минути.

След като сладкишът е готов, оставате го да се охлади и тогава го поръсете с пудра захар. 

Като повечето плодови пайове, и този е супер вкусен, още топъл с топка ванилов сладолед. 

Аз обаче ви препоръчвам да го нарежете на порции и приберете в кутия за храна. На следващия ден ще е като масло. И тъй като сладките "Насладки" са може би любими на "мойтО мъж", да се надявам с този пай да почне да наддава :) 

Опитайте и вие !

Надявам се моето предложение да ви е от полза, а ако искате да виждате повече такова авторско, позитивно и българско съдържание в нета, знаете как да ми го показвате - следвайте, коментирайте и споделяйте 💓

📧Ако имаш снимки по мои рецепти, предложения или рецепти, които искаш да видиш в блога, може да се свържеш с мен на !
cussivalo@yahoo.com

Кулинарното ми пътешествие продължава още във :

Страницата на блога във Facebook:
👉Lussi`s World of Artcraft

Приятелската кулинарна група в която можеш сам да публикуваш във Facebook:

👉Добрата кухня - за добри хора с добър вкус

👉Instagram:
@lussievtimova

👉Тik Tok:

@lussievtimova

Харесва ли ви публикацията и моя блог? 

Помогнете ми в популяризирането им, като споделяте моите рецепти ! 

📧Ако имаш снимки по мои рецепти, предложения или рецепти, които искаш да видиш в блога, може да се свържеш с мен на cussivalo@yahoo.com 

Благодаря ви, приятели! 

Френска селска торта без печене / Easy Lavash and Blueberry cake

Тази рецепта може да видите и във 👉ВИДЕО вариант в Инстаграм тук и 👉Тик Ток тук 

Ако има по-просто и елементарно нещо от днешната рецепта това може да бъде само разговор между Валери Божинов и Нора Недкова. Може би една пот най-любимите ми рецепти за правене у дома, защото може да сглобите тортата за 5 минути и час - два да стегне в хладилника. Много свежа, много лека и по нищо не отстъпва на оригинала.

Да ви призная, не съм проверявала дали някои е правил подобно нещо досега, но знам, че на мен лично си ми хрумна идеята по някое време зимъска на 2019 година. От тогава са и снимките, но заради вас се "жертвах" и я направих онзи ден за да сглобя и едно видео набързо. 

Тази рецепта може да видите и във 

👉ВИДЕО вариант в Инстаграм тук 

и 👉Тик Ток тук

Необходими продукти:
6. бр арабски питки ( лаваш) 
900 г заквасена сметана
100 г пудра захар
сладко от боровинки
200 г орехи

Единствената задача, която се доближава минирано до готвенето тук е да смесил заквасената сметана с пудрата захар на крем. Не го правете е миксер, а на ръка, за да не се втечни сметаната, Може да го направите с телена бъркалка или с обикновена лъжица. Аз слагам малко пудра захар, но затова пък слагам повече сладко и затова сладостта ми е достатъчна. Ако обичате повече сладичко може да добавите още захар - питайте и коригирайте.

Във форма за торта с махащи се стени или ринг за торти, сложете една рабска питка ( или лаваш) и разпределете част от крема. Сложете и малко от сладкото от боровинки на петна тук-таме. 

Редим така докрай питка, крем, сладко, завършвайки само с крем. Пъхаме в хладилника да стегне за час-два, аз всяка торта оставям да пренощува една вечер. ( Как издържам и аз не знам, но обикновено гледам да ги приготвя в края на деня, за да не се изкушавам) 

След като я извадим от формата, хубаво облепвам е с орехи от всички страни.

Ще се учудите колко много се доближава до оригинала. Арабските питки се доближават максимално до вкуса на тънък блат, а е толкова лесна за направа. ( Виж шоколадовата торта с арабски питки тук) 

Обезателно опитайте и ми споделете вашите впечатления :) 

Надявам се моето предложение да ви е от полза, а ако искате да виждате повече такова авторско, позитивно и българско съдържание в нета, знаете как да ми го показвате - следвайте, коментирайте и споделяйте 💓

📧Ако имаш снимки по мои рецепти, предложения или рецепти, които искаш да видиш в блога, може да се свържеш с мен на !
cussivalo@yahoo.com

Кулинарното ми пътешествие продължава още във :

Страницата на блога във Facebook:
👉Lussi`s World of Artcraft

Приятелската кулинарна група в която можеш сам да публикуваш във Facebook:

👉Добрата кухня - за добри хора с добър вкус

👉Instagram:
@lussievtimova

👉Тik Tok:

@lussievtimova

Харесва ли ви публикацията и моя блог? 

Помогнете ми в популяризирането им, като споделяте моите рецепти ! 

📧Ако имаш снимки по мои рецепти, предложения или рецепти, които искаш да видиш в блога, може да се свържеш с мен на cussivalo@yahoo.com 

Благодаря ви, приятели! 

Един хляб - две рецепти: Плодова шарлота без печене / No-Bake Charlotte Fruit Cake with Bread

 
Като гледам как сте се разпищолили да ходите на море, хич не ви е до готвене. Тъкмо се хванах за главата от цената на имотите, и погледнах цените на нощувките в родните хотели по морето и дори уж "изгодните "къщи за гости. 

Знам, че инфлацията е голяма, но кога спането върху шарени чаршафи и малко течаща вода на ден станаха колкото вноска за конкретните апартаменти? Никога не ме е интересувало дизайнерското обзавеждане където и да е било, защото в повечето пъти е пълна и много неудобна изгъзица изразяваща вкуса на собственика. Телевизори и всякакви други уреди пък не търся на почивка, тъй като почивката за мен е състояние в което искаш да влезеш мисловно и телом, без шума на познатите ни уж удобства. И аз редом с натегачките от "Ергенът" съм "била на палатка" като дете и определено смятам да запозная Боян с "неудобството" на скуката и сам да си намираш забавления. 

У нас много често забелязвам се предлага лукс, но не и отношение. Бих предпочела второто всеки ден пред първото, защото истината е, че човешко отношение липсва почти във всичко в нашата държавица. От управление до администрация, та чак до малките ни почивчици. 

Вече не останаха бунгала, хижи и къмпинги недокоснати от "плазмения" екран и последния писък в обзавеждането, с което да замениш усещането на дома с усещането за хотел. 

Цените разбира се отразяват това и за съжаление жаждата да изкараш колкото може повече пари от едни гостуващи може само да отблъсне истинските любители на тишината и природата с тези, които просто могат да си го позволят и да го заснемат с последния айфон, рекламирайки "това уникално място". 

Ден година храни е мото за всичко у нас, където застроените по морето апартаменти се предлагат като топъл хляб за нощувки на всеки, които търси "ново и модерно" с паркоместо, джакузи и детски кът. Където използвани или ненужни бебешки продукти като колички и кошчета се продават от хората само с 10-20 лв надолу от първоначалната цена в интернет, а холнaта гарнитура на баба ти върви за реалистичните 1200 лв. Всеки ден се сблъсквам с безумни обяви и се чудя какво би правил човек с тях, ако не му ги вземат? Ще ги изхвърли? Защо не да ги дари? Или ако ги продаде, да бъде за символична цена?? Но повечето хора ще предпочитат да ги изхвърлят, нацепят за дърва, отколкото да го дадат на някого без пари, та нали те са платили вече немалко за нещо "модерно", откъде на къде ще дават даром нещо, като на тях не са им дали?

 Не искам да звуча гневно, защото не съм, нито поучително, защото не мисля, че всички хора са така, но с цялото това време в което живеем, нямаме ли възможност повече да си помагаме, като и без това тънем във все повече вещи и лукс? От друга страна родния бизнес приема за промоция нещо, само ако е на принципа "плати едно, получи второ на същата цена", че ако имам и да ти се поскарат малко, за усмивка да не говорим. 

Може би затова винаги се впечатлявам от хората, които поемат по другия път. Като приятелите ми от Вера Италия, които не само си внасят истинските италиански продукти в България (малък семеен бизнес и малко магазинче в Перник), но ми дават възможност да ги предложа с 15% отстъпка на моите читатели с промо код LUSSI-15.

Така ще могат да отидат и те на това гастрономическо пътешествие, нищо, че не можем да отскочим до Италия баш в момента. Освен това може да им се обадите на телефон 0882886988, ако имате нужда от съдействие за кода, да попитате за някой продукт или нещо, което ви интересува. Ето го и отношението. 

Вече няколко години готвя за различни марки и тези, които си заслужиха постоянно място в блога ми и харесвам, са именно тези успели да покажат отношение към обикновения човек като мен. С това преминавам и към днешната рецепта, която хем е много лесна, не изисква печене, но затова пък може да ви даде много поле за изява. 

Тази рецепта може да видите и във 

👉ВИДЕО вариант в Инстаграм тук 

и 👉Тик Ток тук

Необходими продукти:

1 хляб с квас Панетоне 550 г

1 кутия крем Шантили без варене

400 мл прясно мляко

250 мл сладкарска сметана

1 пак. желатин

100 мл натурален сок или компот 

1-2 с.л.Мармалад от Сицилиански Лимони ( или някакъв домашен светъл) 

плодове по желание: малини, праскови, киви, банани

какао за поръсване

Вече ви споделих какво направих с половината хляб, ето тази Сандвич кула ( виж я тук) . С останалите филийки сътворих тази плодова 'Шарлота" без печене.

 Филийките хляб са идеални за торта, тъй като са много пухкави и леко сладки. Използвах готов крем от кутия, който ползвах преди време за тази безглутенова торта тъй като и той самият е без глутен. Може да си направите и домашен, но в случая ви предлагам две рецепти готови под 20 минути :) 

Започваме като накисваме желатина с малко вода, както е описано на опаковката. Загряваме в купичка малко натурален сок или компот и прехвърляме набъбналия желатин, разбърквайки докато се разтвори в горещия сок.

 

През това време разбъркваме съдържанието на пакетчетата крем със студено прясно мляко, а след като бухне прибавяме и изстудената сметана, разбърквайки докато получим пухкав крем. Почваме да прибавяме малко по малко от затопления желатинов сок, така че се интегрира напълно в сместа. 

 

Вземете светъл мармалад по желание, аз взех това мармалад от био сицилиански лимони, тъй като е много свежо и го разредете с малко гореща вода. Ще получите идеален сироп за сиропиране на хляба ( платките). 

 

Сложете стреч фолио в купа и на дъното поставете една от филийките на хляба ( започваме с по-малките), сиропитайте с малко от мармаладения сок, а отгоре разпределете част от крема. Сложете резенчета плод, аз избрах нектарини и сложете отново крем и още един блат ( филийки хляб). 

 

Процедираме така и с остатъка от блатовете и крема, като редим на всеки пласт различни плотове, на един киви, на други банани,

 

а на последния малини. Завършваме с още един пласт хляб и крем и завиваме със стреч фолиото навътре, оставяйки в хладилника да стегне за няколко часа. ( Най-добре за една нощ)

 

На следващия ден обръщаме необратно и поръсваме обилно с какао. 

Тъй като ми остана малко от крема, прибавих към него от малините, разбърках и изсипах в чашки. 

Може да приготвите тортичката и с друг останал ви хляб, но този определено е доста подходящ за сладкиши. 

Свежа и много лятна, тази тортичка може да се превърне във ваш фаворит, когато трябва да измислите нещо с останали ви плодове. Мисля следващия път да добавя и малко маскарпоне в крема, макар този път исках да опитам нещо, което да не наподобява твърде много на тирамису. 

Припомням ви, че този месец може да използвате код LUSSI-15 за намаление в целия магазин на Vera Italia. 

Усмихнати почивни дни, проядели!

Надявам се моето предложение да ви е от полза, а ако искате да виждате повече такова авторско, позитивно и българско съдържание в нета, знаете как да ми го показвате - следвайте, коментирайте и споделяйте 💓

📧Ако имаш снимки по мои рецепти, предложения или рецепти, които искаш да видиш в блога, може да се свържеш с мен на !
cussivalo@yahoo.com

Кулинарното ми пътешествие продължава още във :

Страницата на блога във Facebook:
👉Lussi`s World of Artcraft

Приятелската кулинарна група в която можеш сам да публикуваш във Facebook:

👉Добрата кухня - за добри хора с добър вкус

👉Instagram:
@lussievtimova

👉Тik Tok:

@lussievtimova

Харесва ли ви публикацията и моя блог? 

Помогнете ми в популяризирането им, като споделяте моите рецепти ! 

📧Ако имаш снимки по мои рецепти, предложения или рецепти, които искаш да видиш в блога, може да се свържеш с мен на cussivalo@yahoo.com 

Благодаря ви, приятели!