Не съм от хората, които се хранят единствено и само здравословно, но определено си имам своите любими здравословни хранителни навици. Пиенето на топла вода с лимон на гладно сутрин, консумирането на много вода през деня, залагането на протеиново хранене и периодично по-интензивно спортуване и поне ходене всеки ден. Не, това няма да е статия обаче изцяло да ви пробутвам идеята, че в края на същия ден не се настанявам на дивана с парче торта и някой домашен крем, а да ви кажа, че едно от нещата, които се научих да правя за себе си, което да ме държи във форма и да не ям торта и през деня е да си нося обяд в работата.
Съвсем гласно съм изразяла пред колежките, че комбинирайки всеки ден хранене по ресторанти/ доставка и пътуване до работата с транспорт отива не малка част от заработеното, а обедните менюта около нея не мога да кажа, че ме изкушават с нещо. Ако ядеш такава храна на обяд или вечер, нормално е да ти стане тежко или поне да ти се приспи супер здраво над клавиатурата около 3-4.
Всички в офиса ме знаят с моите кутийки, в които винаги има някаква наяждаща салата. Това е самата истина! Ям това нещо толкова време в различни вариации и мога да ви кажа, че по-вкусен обяд може да бъде само като Крис Хемсуърт лично дойде да ме забере, качи ме на самолет и ме заведе на обяд в едно от сладките римски ресторантчета, където да ме държи за ръка докато нагъвам паста и се наливам с вино.
Дотогава обаче, моят избор си остават леките, но засищащи салатки с протеини, които ме държат добре нахранена, без да ми е тежко, а всяка част от нея е като съкровище, което търся с виличката.
Днес искам да ви представя една от тях, която стана толкова популярна, че се наложи вече не само да нося парчета торта, но и кутийки със салата за обяд. :)
Необходими продукти:
80 г трицветна киноа La Garone
100 г печено месо по избор
80 г бейби спанак
2-3 листа едва маруля
2 бр. твърдо сварени яйца
1 домат
1/2 краставица
малко сирене за осоляване
зехтин/ олио на вкус
За тази салата съм си подбрала все неща, които обожавам, но вие може да замените нещо ако решите. Все пак ви препоръчвам да оставите основните протеинови елементи -
киноа, яйца, месо.
Аз си избирам
трицветна киноа на La Garone. Деликатният вкус на белите зрънца се съчетава с наситения ядков характер на цветните. Киноата е източник на белтъци и фибри, като също така е чудесна за безглутенови режими на хранене. Богата е на протеини, съдържа незаменими аминокиселини, калий и калций.
За салата я сварявам набързо както е описано на опаковката и отцеждам. В салтата слагам и месо, като аз си приготвям обикновено някакво парче месо на грил тиган или във фурната през уикенда и го разпределям на порции в хладилника или фризера за през седмицата. Имам за всеки ден и по този начин си гарантирам, че ще си приготвя обяд, а няма да се излъжа да ям нещо друго накрая.
Сега е сезонът на пресните марули, моята беше домашна, но бейби спанакът и руколата са моите зеленийки, без които сякаш не мога последно време. Дали ще добавите домати и краставици ще оставя на вас, но ви препоръчам те да не преобладават. Да не вземе да си направите някоя шопска салата накрая :)
В купа смесваме нарязаната маруля, бейби спанака, нарязания на кубчета домат и яйце, и краставичката на колелца, киноата и месото.
Овкусяваме с малко олио или зехтин и разбъркваме, като ако желаете може да сложите и лимонов сок и сол, като аз замествам последното с малко натрошено сиренце.
Наистина е чудесна. Просто чудесна! Ще искате да хапвате това всеки ден и да ви кажа честно, няма нищо да ви стане. Доверете ми се, опитайте я, пък после ми пишете с вашите впечатления!
Надявам се моето предложение да ви е от полза, а ако искате да виждате повече такова авторско, позитивно и българско съдържание в нета, знаете как да ми го показвате - споделяйте, коментирайте, гответе и ме последвайте ме в Инстаграм тук - https://www.instagram.com/lussievtimova/ за повече тайни от кухнята ,
Бъдете здрави и добри,
всичко друго ще се нареди!
Харесва ли ви публикацията и моя блог? Помогнете ми в популяризирането им, като споделяте моите рецепти чрез иконките под последната снимка от статията в някоя от социалните мрежи по ваше желание! А ако искате да научавате първи за най-новите рецепти в блога, харесайте страничката ми във фейсбук тук. Благодаря ви, приятели!
