Купихте ли си нещо по-специално след Коледа? Било то за вас или за къщата? Аз го направих.
Отдавна исках да си купя отделен еър фрайър, за да не чакам цялата фурна да загрява за една-две порции храна — особено през седмицата, когато готвя по-бързи ястия. Все още имам навика да ползвам и микровълновата (сигурно някои от вас изпадат в ужас 😄), но когато искам да претопля нещо набързо, определено ми спестява време. Разбрах обаче, че фрайърът може успешно да замести и тази функция.
Дълго време се колебаех дали да взимам още един уред и къде ще му търся мястото, но засега напълно надминава очакванията ми. Въпреки че имам комбиниран Instant Pot с капак и функции на еър фрайър, не го използвам за това. Постоянно е зает с поредното вариво или ядене, а функцията му за претопляне е просто идеална. И така — наканих се и се сдобих с този уред.
За момента любимото ми нещо за приготвяне е пържена пъстърва, която не вярвах, че може да стане толкова хубава, колкото на тиган. Това е любима рецепта, която приготвям поне веднъж седмично, но ако искам да е по-диетична, трябва да я правя на фурна и вкусът става съвсем различен. В еър фрайъра Vortex Plus обаче стана страхотна — хрупкава и от двете страни, само с лъжичка мазнина.
Почнах веднага да правя гъби, броколи и какво ли още не, но това, което ме вдъхнови да говоря за еър фрайърите с такава радост, е че си намерих нискокалоричен, домашен, безглутенов снакс, който мога да си правя от така или иначе подмятаните у дома оризови кори. В един пакет има доста бройки и все ми остават, та ги ползвам за различни неща, но с този чипс направо избих рибата (и я „изпържих“ във фрайъра 😄).
Нека ви покажа как:
Трябват ви само:
Оризови кори
и вода
( подправки: черен пипер, сол, шарена сол)
Да, точно така — не ви трябва никаква мазнина. Намокрете две кори, залепете ги една за друга и с ножичка ги нарежете на квадрати с големина около 1–2 см. Наредете ги върху решетката на фрайъра и ги пуснете да се пекат за 3–4 минути.
Те ще бухнат от самото пържене. Печете ги на порции, защото не бива да залепват едно за друго.
След като ги изпечем дотолкова, че да бухнат, можем да ги върнем още веднъж във фрайъра — вече всички наведнъж, за да хванат повече цвят и загар. Разбърквайте ги от време на време; макар че от въздуха ще се въртят и сами, тъй като са много леки.
Надявам се това мое предложение да ви е харесало, а ако търсите и искате да виждате още такова авторско, позитивно и българско съдържание в интернет, знаете как да ми го покажете - следете, коментирайте и споделяйте 💓
