Високопротеинов шоколадов мус от две съставки / 2-Ingredient Vegan High Protein Chocolate Mousse

Тази рецепта може да видите и във 👉ВИДЕО вариант в Инстаграм тук и 👉Тик Ток тук 

 

За първи път от години успявам да спазвам някакъв режим около празниците и подготовката за тях. Обикновено по това врем вече съм развяла бялото знаме, че не е моментът за ограничения, но сега сякаш си дадох сметка, че понякога и един ден е от значение. Един ден, после още един, в който просто не се чувстваш, че ако не хапнеш нещо сладичко, после ще гладуваш твърде много време. 

И аз, като много жени си мислех, че съм дебела преди да родя, сега си гледам старите снимки и въздишам колко съм си била арна. Според Ачо и сега съм си добре, но аз знам как искам да се чувствам и няма нищо общо с цифрата на кантара. Затова и вече не правя начало и край на диета, а просто си давам кредит за всеки един, ден в който успявам да си направя упражненията и не тършувам шкафа с "благостите" за бърза доза енергия, за да се справя с детето.

Затова и си бях набелязала няколко любими десерта, които да ми помагат в такива моменти, а не намирах продуктите в Благоевград ( ако още не знаете, аз живея в него)

 Като това пусто "копринено" тофу, което за щастие намерех в сайта на EBAG. Доставиха ми го буквално същата вечер и няма по-голям кеф за една майка от това някой да й достави продуктите до вратата, в удобно за нея време, без да се притеснява как ще стигне до офиса на куриер, дали ще има стълби за количката, дали ще има опашка и как да хване офиса до 18 часа. 

Попаднах на рецептата за този високо протеинов шоколадов мус в нета и не ми излизаше от главата копринената му текстура и желанието да го опитам. Сега ще ви покажа колко лесно се прави, наистина ви трябват само две съставки, но има вариант да го направите и с повече. Тъй като не се интересувам от макроси и такива неща, не мога да ви ги кажа, но тофуто е изключително богато на белтъци и съдържа около 6 г на 100 г тофу.  

Тази рецепта може да видите и във 

👉ВИДЕО вариант в Инстаграм тук 

и 👉Тик Ток тук

Необходими продукти:

300 г копринено тофу ( виж тук) 
120 г черен шоколад

Може да ползвате любимия си черен шоколад, тъй като това ще бъде основния вкус на десерта. Има и черен шоколад с протеин, така че може да увеличите количеството в десерта. За мен лично над 60 процента какао ми е достатъчно, но ако ползвате прекалено горчив, може да добавите лъжица-две кленов сироп към муса, ако искате да бъде по-сладък. 

 

Разтопяваме шоколада на водна баня или микровълнова и пасираме заедно с тофуто, което е добре да е на стайна температура, за да не стегне шоколада. 

Прехвърляме в купа или купички и прибираме в хладилника за една нощ. 

 

В самото тофу има желиращ агент, който ще стегне сместа, а също така имаме и шоколад. Може да направите същия мус, като към тофуто прибавите какао, протеин на прах, фурми или друг любим подсладител. 

Няма да усетите странен вкус при хапването на муса. Може да го поднесете на всеки и ще си изгребе порцията, прехвалвайки ви, без да подозират какво има в тях. Така че ако тези празници не искате да си развалете режима и да разваляте кефа на близките като ги лишите от десерт, просто извадете купата на масата и се насладете на състезанието по гребане. 

Надявам се моето предложение да ви е от полза, а ако искате да виждате повече такова авторско, позитивно и българско съдържание в интернет, знаете как да ми го показвате - следвайте, коментирайте и споделяйте 💓

👉📧Ако имаш снимки по мои рецепти, предложения или рецепти, които искаш да видиш в блога, може да се свържеш с мен на !

cussivalo@yahoo.com

Кулинарното ми пътешествие продължава още във :

Страницата на блога във Facebook:
👉Lussi`s World of Artcraft

Приятелската кулинарна група в която можеш сам да публикуваш във Facebook:

👉Добрата кухня - за добри хора с добър вкус

👉Instagram:
@lussievtimova

👉Тik Tok:

@lussievtimova

Кокосова панна кота Баунти / Coconut Panna Cotta Bounty

Ново!>>>Последвай ме в ТИКТОК тук!   

Знам, че доскоро ви тъпчех с кренвиршки, но съм дала обещание и към съвестните граждани да пускам и диетични, и здравословни рецепти. Единственото нещо, на което няма да изневеря е, те да са наистина вкусни и проверени от мен самата. Понякога имам съмнения, признавам си, дали нещо ще е толкова вкусно, колкото изглежда. Сещате ли се? Сега е пика на здравословните рецепти и понякога нещо изглежда само като шоколад, ама на вкус няма нищо общо. Понякога е просто варен и пресован арпаджик, но щом така изглежда!

Има такива рецепти и с ръка на сърцето си ви обещавам, няма да ви гощавам с тях, а само с неща, които ще ви останат ума и сърцето!

Знам, че доскоро ви тъпчех с кренвиршки, но съм дала обещание и към съвестните

граждани да пускам и диетични, и здравословни рецепти. Единственото нещо, на което

няма да изневеря, е те да са наистина вкусни и проверени от мен самата. Понякога

имам съмнения, признавам си, дали нещо ще е толкова вкусно, колкото изглежда.

Сещате ли се? Сега е пикът на здравословните рецепти и понякога нещо изглежда само

като шоколад, ама на вкус няма нищо общо. Понякога е просто варен и пресован

арпаджик, но щом така изглежда!

Има такива рецепти и с ръка на сърцето си ви обещавам, че няма да ви гощавам с тях, а

само с неща, които ще ви останат ума и сърцето!

Пък било то вегетарианска, безглутенова, без захар и нискокалорична. Точно като днешната рецепта, която е толкова лека и свежа, че ми се ще да можех да я сервирам на собствената си сватба. Тя е точно в разгара на лятото и определено всеки ще се зарадва на лек и диетичен десерт, който да подслади небцето, но и да не скъса ластика на панталона. 

Ето, че идва към вас идеалното предложение за страхотен летен десерт с шоколадова глазура, която е само от какао. За да се получи добре, използвайте истинско, хубаво, наситено какао, като това на Picantina. Преминавам към рецептата, а за по-бързо вижте направо и видеото към нея: 

Тази рецепта може да видите и във 

👉ВИДЕО вариант в Инстаграм тук 

и 👉Тик Ток тук!

Необходими продукти: 

400 мл хубаво гъсто кокосово мляко ( 1 консерва) 

3 с.л. какао Picantina

10 г желатин или 4 г агар агар за веган вариант

2-3 ч.л. еритрол ( или друг подсладител) 

кокосови стърготини 

вода

Няма по-лесна рецепта от тази. Сложете само коксовото мляко в подходящ за котлона съд и прибавете подсладителя, който сте избрали.  

Сложете на котлона и разбърквайте бавно и постепенно, 

 

докато получите гладка и гореща смес. През това време сложете желатина с малко вода да набъбне, а след това прибавете към горещата кокосова смес, която вече сме махнали от котлона. 

Разбъркваме няколко пъти докато се разтвори напълно в кокоса и прехвърляме в чашки. 

При мен от една консерва излязоха три порции от тези чаши за шампанско. 

Прибираме в хладилника да се охладят и стегнат, а след това обръщаме е чиния.

За шоколадовия сос смесваме какаото с малко вода и изсипваме върху панакотата. 

Поръсваме с коксови стърготини.

Толкава а лека, толкова ефирна и нежна...истински диетичен десерт.

 

Майка ми не е хич по тези десерти, пък камо ли да си носи чаша към вкъщи, но щом го опита се влюби и точно така направи. 

Убедена съм, че и вие ще го харесате, затова защо не си го приготвите още днес. Ако го направите не забравяйте да ми пишете отзиви или още по-добре - изпратите снимка, която да споделя в социалните мрежи. 

Надявам се моето предложение да ви е от полза, а ако искате да виждате повече такова авторско, позитивно и българско съдържание в нета, знаете как да ми го показвате - следвайте, коментирайте и споделяйте 💓

📧Ако имаш снимки по мои рецепти, предложения или рецепти, които искаш да видиш в блога, може да се свържеш с мен на !
cussivalo@yahoo.com

Кулинарното ми пътешествие продължава още във :

Страницата на блога във Facebook:
👉Lussi`s World of Artcraft

Приятелската кулинарна група в която можеш сам да публикуваш във Facebook:

👉Добрата кухня - за добри хора с добър вкус

👉Instagram:
@lussievtimova

👉Тik Tok:

@lussievtimova

Харесва ли ви публикацията и моя блог? 

Помогнете ми в популяризирането им, като споделяте моите рецепти ! 

📧Ако имаш снимки по мои рецепти, предложения или рецепти, които искаш да видиш в блога, може да се свържеш с мен на cussivalo@yahoo.com 

Благодаря ви, приятели! 

Сурова здравословна шоколадова морковена торта / Raw Chocolate Carrot Cake

Тази рецепта може да видите и във 

👉ВИДЕО вариант в Инстаграм тук 

и 👉Тик Ток тук!

Българите обичаме да си угаждаме в харната в делниците пък камо ли по празниците. Сигурна съм, че и този Великден няма да липсват много от традиционните гозби и десерти на великденската трапеза, а след агнешкото, дроб сaрмата, салата с марулq и около 10-20 варени яйца, които баба ти те накарала да счупиш с борене с родата, определено трудно намираме място за десерт. И тогава се вадят козунаците, които съвсем те довършват, защото тестеното определено не е нещо, което заема малко място в стомаха.

За тези от вас, които искат да похапнат нещо сладко и по време на празниците, а и след това, но без угризения и да не нарушават диетата си за лятно тяло ви предлагам днешната епична шоколадова торта, която не само е напълно сурова, ами се прави и само с какао, така че и шоколад няма дето се казва.

За мен това  е много здравословна торта, в която няма да намерите нищо, което не трябва да е там или не е добре да се консумира, затова не се притеснявайте, ами обелете два моркова и си я спретне още сега. Утре обаче минете да ми напишете колко е била вкусна, защото само толкова искам аз в замяна.

 Хайде да ви покажа как се прави.

Необходими продукти:
2 големи моркова ( 2 ч.ч. рендосани) 
1ч.ч. кокосови стърготини
1.ч.ч орехи ( нарязани)
1 ч.ч.. фини овесени ядки
1/2 ч.ч. какао Picantina
200 г фурми

За крема:
250 г маскарпоне
2-3 с.л. какао Picantina
2-3 с.л. заквасена сметана
сироп от агаве на вкус
какао за поръсване отгоре

Започваме като нарязваме орехите и накиснатите предварително, за да омекнат фурми на парченца. 

В купа слагаме рендосаните моркови, фурмите, кокоса, овесените ядки, орехите и какаото.

Разбъркваме всичко, най-добре на ръка, така че да получим еднородна, шоколадова плътна маса, която прехвърляме в тавичка с размери 20 см и изравняваме. 

Пъхаме в хладилника да стегне, а през това време се заемаме с крема. 

В купичка смесваме маскаренето, малко заквасена сметана, какао и сироп от агаве на вкус 

и прехвърляме върху тортата. 

Пъхаме пак в хладилника и оставяме да стегне за няколко часа.

Преди сервиране поръсваме отново с хубаво, тъмно какао, като това на Picantina e наистина идеално за целта. 

Получавате наистина шоколадов вкус, само с какао, а вижте само всички пластове на тотртичката. 

(Може би ще познаете в украсата още парченцата домашно ядливо злато, за което ви споменах скоро ) 

Любима, по-любима, най-любима е тази торта вече у дома и ако можех, сигурно бих я сервирала дори на сватбата ми. Обожавам усещането на ядките, сладостта на морковите и колко е сочна и вкусна.

А, прекараш ли виличката се реже като масло....

Всъщност знаете ли какво, отивам да си я направя пак :) 

Надявам се моето предложение да ви е от полза, а ако искате да виждате повече такова авторско, позитивно и българско съдържание в нета, знаете как да ми го показвате - следвайте, коментирайте и споделяйте 💓

📧Ако имаш снимки по мои рецепти, предложения или рецепти, които искаш да видиш в блога, може да се свържеш с мен на !
cussivalo@yahoo.com

Кулинарното ми пътешествие продължава още във :

Страницата на блога във Facebook:
👉Lussi`s World of Artcraft

Приятелската кулинарна група в която можеш сам да публикуваш във Facebook:

👉Добрата кухня - за добри хора с добър вкус

👉Instagram:
@lussievtimova

👉Тik Tok:

@lussievtimova

Харесва ли ви публикацията и моя блог? 

Помогнете ми в популяризирането им, като споделяте моите рецепти ! 

📧Ако имаш снимки по мои рецепти, предложения или рецепти, които искаш да видиш в блога, може да се свържеш с мен на cussivalo@yahoo.com 

Благодаря ви, приятели!