По-скромно е присъствието ми тази седмица и още не мога да прегледам куп съобщения, за което ме извинете, но нека ви кажа защо. Последните дни трябваше да сменяме дограмата в апартамента и тези от вас, които знаят за какво иде реч знаят, че всичко е така опаковано в найлони, че прилича на стаята за убийства на Декстър. Кухнята е нещо като склад, защото е единственото място, където не се прави ремонт за момента и тези дни се храним предимно със салати и добри пожелания.
Затова пък предните дни добре си поживяхме и се поглезихме с вкусотии, които ще ви покажа сега. Една от тях е тази чудесна пица с плънка Звезда, която очарова всеки. Когато имам гости и я сервирам, всеки остава възхитен и интересното е, че плънката не се вижда, та можеш да изненадаш с различни пълнежи, и то дори в една и съща пица.
А, ето и рецептата стъпка по стъпка тук, като започваме с :
Необходими продукти:
За тестото:
Около 400 г брашно София мел за пица
Около 300 мл хладка вода
1 ч.л. захар
1 с.л сол
7 г суха мая
3 с.л. зехтин
300 г доматен сос
200 г крема сирене
125 г моцарела
150 г шунка/ бекон или др
чубрица
пресен босилек
чери домати
Замесваме меко тестото от продуктите за тестото.
Оставаме го да втаса в намаслена с олио купа, покрито с кърпа на топло, докато удвои обема си.
Когато е готово го омесваме още веднъж и го разделяме на две равни части,
като от всяка правим по една пица.
Разточваме ( или с теглене) кръг с диаметър около 35 см и правим пет равни разреза. във всяка част слагаме крема сирене, чубрица и нарязания на ситно бекон.
Слагаме парче моцарела, като аз в едната пица сложих и доматен сос, но
внимавайте да не нацапате краищата на прорезите, тъй като ще ви е по-трудно да ги запечатате.
От всяко парче взимаме единия край и го превиваме навътре, после другия му край и така прещипваме тестото по средата образувайки единия от лъчите на звездата. ( вижте клипчето ако искате) и напарвате така и с останалите.
В средата сложете доматен сос, още моцарела и шунка и пъхаме да се пече в силна фурна на 200 градуса за около 20 минути.
Готовата пица "освежаваме" с малко пресне босилек и чер домати, аз заливам и със зехтин.
Може да сложите различна плънка във всяка една част от лъчите, като това я прави и перфектната детска пица - изненада, тъй като имате различни вкусове на едно място.
Пишете ми дали искате да сложа клипчето и вътре в тази рецепта, а също и идеи за следващия кип, в който да ви покажа нещо нагледно как се прави :)
Надявам се моето предложение да ви е от полза, а ако искате да виждате повече такова авторско, позитивно и българско съдържание в нета, знаете как да ми го показвате - споделяйте, коментирайте, гответе и ме последвайте в Инстаграм тук - https://www.instagram.com/lussievtimova/ за повече тайни от кухнята ,
Бъдете здрави и добри,
всичко друго ще се нареди!
Харесва ли ви публикацията и моя блог? Помогнете ми в популяризирането им, като споделяте моите рецепти чрез иконките под последната снимка от статията в някоя от социалните мрежи по ваше желание! А ако искате да научавате първи за най-новите рецепти в блога, харесайте страничката ми във фейсбук тук. Благодаря ви, приятели!
