Показват се публикациите с етикет вегетарианско. Показване на всички публикации
Показват се публикациите с етикет вегетарианско. Показване на всички публикации

неделя, 11 май 2025 г.

Бирени картофи / Beer Potatoes

Tази рецепта може да видите и във 👉ВИДЕО вариант в Инстаграм тук и 👉Тик Ток ток

Знаете ли, че не познавам човек, който не обича картофи. Може да има такива, които не ядат по една или друга причина, но да не обича, не познавам. Даже познавам повече хора, които ядат предимно картофи, отколкото друга храна. Като моят Боян например. Признавам си понякога прибягвам до благородната лъжа, че ще яде тоти ( така им казва), само и само да го прибера навреме у дома. За щастие все още е във възрастта, в която бързо забравя с какво сме се залъгвали, но не мога да кажа същото за мъжа ми. Определено няма да ме погледне одобрително, ако му кажа, че у дома има бирени картофи, а накрая няма. Особено след като вече си е отворил биричка и се облизва в очакване. И знаете ли кое е хубавото?

 Че за щастие това е рецепта, която може да приготвите съвсем спокойно директно преди вечеря, тъй като става сравнително бързо и няма много стъпки. Ако сте били достатъчно далновидни да сте си изпекли или сварили картофи предните дни, бих казала, че става за минути, но сега ще ви покажа как да го направите от началото и пак да не ви отнеме много време. 


Все пак това са картофите носители на приза "най-вкусни картофи" пета година подред у дома и се правят с повод и без повод. Да започваме: 

Тази рецепта може да видите и във 

👉ВИДЕО вариант в Инстаграм тук 

и 👉Тик Ток тук

Необходими продукти:
1 кг картофи
300 г кашкавал
3-4 с.л. майонеза
2-3 скилидки чесън
80 г масло
1/4 връзка магданоз
1/4 връзка копър
2 с.л. Picantina подправка за картофи 
2 с.л. олио

Започваме с приготвянето на картофите. Ако нямате вече изпечени или сварени цели картофи, то трябва да го направите. Аз избирам пресни картофи, тъй като знам, че мога да направя много апетитна кожичка за хапване. За целта измитите картофи слагаме в подходяща тавичка, застлана с фолио за печене. Надупчваме ги с дървен шиш по повърхността и намазваме с олио. Прибавяме и една супена лъжица от подправката за картофи на Picantina, която втриваме добре в кожата на картофките. После ще ми благодарите. 

 

Завиваме ги добре с фолиото и ги пъхаме да се пекат на 200 градуса за около 40-60 минути, в зависимост от големината на картофите. 


През това време правим плънката. В по-голяма купа първо смесваме мекото масло, пресования чесън и останалата поправка за картофи. Прибавяме след това майонезата, 

 

рендосания кашкавал, магданоза и копъра. Разбъркваме добре. Към тази смес може да добавите крема сирене или друго по ваш вкус, но съм забелязала, че с кашкавал, майонеза и масло стават най-ароматни, без да са прекалено тежки или солени. 

След като картофите се изпекат, ги режем на кръст и пълним с плънката. 

 

Връщаме да се допекат във фурната за още 15-20 минути, непокрити. 


Ако имах ресторант тези картофи задължително щяха да са част от лятното меню. Забелязала съм, че когато ям навън, искам да е нещо простичко, но приготвено наистина вкусно, така че да се насладя на всяка хапка, а тези картофки са точно това. 


Сигурна съм, че ще се влюбите в тези картофки, както и ние, затова не отлагайте приготвянето им. А, аз ще чакам вашите отзиви в коментари ;) 



Надяваме се това да е моето предложение и да е от ползването, а ако търсите и виждате още такова авторско, позитивно и българско съдържание в интернет, знаете как да ни го покажете - следете, коментирайте и споделяйте 💓

👉📧Ако имате снимки на мои рецепти, предложения или рецепти, които търсите и виждате в блога, може би можете да ги направите с мен!
cussivalo@yahoo.com

Моето кулинарно пътешествие продължава тук:

Страница на блог във Facebook :
👉 Lussi`s World of Artcraft Кулинарна група

на приятел  , където можете да публикувате себе си във  Facebook :

👉Tik Tok:3





петък, 26 април 2024 г.

Вити пърленки с шарена сол / Yarn flat bread recipe

 

Май всяко семейство си има свой конкретен начин за готвене на храната у дома. Някои готвят ден за ден, като пазаруват предварително за седмицата. Някои готвят ден за ден, но и пазаруват всеки ден по път за вкъщи, спрямо останалото им време, а не какво им се яде. Някои готвят през уикенда за цялата седмица и пазаруват тогава. Някои готвят само уикенда и се хранят с готова храна през седмицата или просто само бързи аламинути. 

Някои имат и "някоя" баба у дома, която е решила какво ще готви и за тях яденето не е грижа, но често е изненада. А, някои като мен, готвят постоянно. Един път, защото на мен ми се яде нещо, което никой друг няма да яде ( на диета съм, твърде е префърцунено, странно или пък да не дава Господ "няма месо"), готвя отделно за Ангел различни храни спрямо коя смяна е на работа конкретната седмица и дали ще иска да има повече закуски или повече основни ястия, готвя сладкиши за цялото семейство уикендите и спрямо това какво ни се яде тогава, а през седмица е предимно планирано дояждане и евентуално междинно готвене в сряда и петък. Как е при вас? Много ми е интересно да науча :) 

Тази седмица беше седмицата на закуските и понякога просто се изчерпвам от правенето на сиренки, кренвиршки и баница. С въодушевление приемам всяка нова рецепта за закуска и така нямах търпение да приготвя тези вити пърленки с шарена сол. Не веднъж съм споменавала, че у дома подправките са на почит и макар да имам правило, че с тях не бива нито да се злоупотребява, нито да се слагат сляпо на всичко как дойде, то без тях наистина ястията не са наполовина толкова вкусни. Тези види пърленки например могат да се кандидатират за осмото чудо на света само защото са с тази шарена сол със смардала, а ароматът им може да се усети по мустака на в любимия, щом се подаде за целувка. Понякога той се мисли за хитър като не споделя кога отива да нагъва в кухнята и е шокиран, че винаги познавам, а то целия му мустак в шарена сол си личи от километри. 

Иска ми се и вие да опитате тези вкусни и изкусителни пърленки, защото удоволствието в живота не бива не само да се отлага, но и въобще да не се бави. Затова ето и рецептата:

Тази рецепта може да видите и във 
Необходими продукти:
600-700 г брашно
1 пак. суха мая Picantina
1 ч.л. захар
400 г вода
150 г разтопено масло 

За намазване:
Шарена сол със смардала  Picantina
100 г разтопено масло с олио


Замесваме меко тесто от брашното, водата, маята,  маслото и захарта. 

Оставаме го да втаса покрито с кърпа  на топло, 

 

а след това го разделяме на осем топки. Покриваме ги и отново ги оставяме да починат 10 минути. След това взимаме една по една топките, като ги разточваме на кръг с диаметър около 30 см .

 

Намазваме ги с меко или разтопено масло, поръчваме шарена сол със смардала и свиваме на полукръг. 


Почваме да правим разрези около сантиметър от края на тестото ( от външния край, не прегънатата сърцевина). На колкото може по-малко разстояние един от друг, за да се усукват много повече слоеве в пърленката след това.

След като направим разрезите, отваряме пак кората тесто и я събираме на фитил, който усукваме на охлювче. 

 

Оставяме на страна и преминаваме към другото топче, с което процедираме по същия начин.

Загряваме сух тиган на висока температура, но най-добре не максимална. Взимаме едно от фитилчетата и разтичаме на тънък кръг.  Печем в горещия тиган от двете страни, като обръщаме постоянно, за да не прегори. 

 

Готовите пърленки редим една върху друга, а преди сервиране мажем с още малко масло. 


Толкова са крехки и се късат на конци.


Във всяка плетеница ухание на масло и шарена сол и никаква воля за спиране да се тъпчеш с тях. 


Сигурна съм, че ще ви харесат, затова нямам търпение да ги опиатите :) 


Надявам се моето предложение да ви е от полза, а ако искате да виждате повече такова авторско, позитивно и българско съдържание в нета, знаете как да ми го показвате - следвайте, коментирайте и споделяйте 💓

📧Ако имаш снимки по мои рецепти, предложения или рецепти, които искаш да видиш в блога, може да се свържеш с мен на !
cussivalo@yahoo.com

Кулинарното ми пътешествие продължава още във :

Страницата на блога във Facebook:
👉Lussi`s World of Artcraft

Приятелската кулинарна група в която можеш сам да публикуваш във Facebook:

👉Тik Tok:


Харесва ли ви публикацията и моя блог? 
Помогнете ми в популяризирането им, като споделяте моите рецепти ! 
📧Ако имаш снимки по мои рецепти, предложения или рецепти, които искаш да видиш в блога, може да се свържеш с мен на cussivalo@yahoo.com 
Благодаря ви, приятели! 




вторник, 5 март 2024 г.

Здравословно брауни ( веган) / Healthy Vegan Banana Brownies

Ново!>>>Последвай ме в ТИКТОК тук!  

Приятно ми е, Марко Тотев се казвам. За тези от вас, които не знаят кой е той  - много успешен великотърновски адвокат, който няма загубено дело, но се слави с лошия си късмет ( не заради друго, ами заради хазарт). Дотам, че веднъж решил да почерпи всички в кръчмата след като спечелил 100 лева, но по-късно обяснил, че печалбата му е от това, че не ги дал на заем на друг човек, който е известен с това, че не ги връща. Дето се казва, късметът трябва да си го натаманиш. Популярен е още  с фразата " На Марко Тотев все тъй ще се случи", и аз така, на Люска Плюска все тъй ще се случи. 

Планирахме ние първа семейна почивка с бебчо дребчо на басейн, всичко точно, мама опаковала багажи, пояси, пелени, памперс бански, всичко резервирала, обадила, заделила бюджет да не й тежи на съвестта от декември насам, и за мой късмет хванахме някакъв чревен вирус. 

Сега няма да изпадам в подробности, но положението беше талкова лошо, че с половинката няма да се сетим скоро с топли чувства за думите : Велинград, скара и минерален басейн. Още не сме сигурни от какво точно се получи, но за щастие бебо се размина по-леко от цялото преживяване. Ачо ни докара на магия до Благоевград с температура и страшна треска, но мен ме почна поне 12 часа по-късно,  но пък стигнах до системи. 


Излишно е да казвам, че хич не ми беше ни до храна, ни до вода, нито имах сили да пиша в блога, но ето че при първите си признаци на живот отново заставам пред вас и готова да ви изкушавам с една от вече обещаните рецепти, а изменено за здравословното брауни. Може би една от любите ми рецепти напоследък, съдържаща банани, защото заради бебо постоянно имаме такива, а аз не ги ям когато са твърде меки, да не кажа, че специфична черта за мен е, че ям бананите когато са леко зелени, но това е тема на друго откровение. 

И така, ще се убедите че рецептата е твърде лесна за такава дълга прелюдия, но съм длъжна да ви обясня къде се загубих талкова време, защото ние с вас сме си един чревоугоднически клуб и не бива да ви оставям да залинявате. Ето какво ще ви трябва за рецептата:

Тази рецепта може да видите и във 
Необходими продукти:  
3 банана
120 г фъстъчено масло
30 г тъмно какао
1/2 ч.л. бакпулвер или сода
черен шоколад/ шоколадови капки по желание 

Започваме като си намачкваме в купя три умрели от гъдел банана. 


Прибавяме и фъстъченото масло 


и разбъркваме. Не е нужен миксер, и с телена бъркалка е достатъчно. 


Прибавяме какаото, като искате може да добавите и шипка кафе. Добавяме и набухвател, сода или бакпулвер.


Разбъркваме отново и 


прехвърляме в малка тавичка, която сме намазали с кокосов или обикновено краве масло и поръсили с какао. 


Отгоре по желание може да сложите парченца черен шоколад или ядки.


Пъхаме да се пече на 170 градуса за около 20-30 минути


След като изстине, режем на квадрати и похапвам е с топло кафе. 


Влюбена съм в тази рецепта и всъщност отивам да я направя пак ;) 

П.П. Докато завърша тази статия, успяхме да хванем нов вирус, този път сме с гърло и хрема, така че "забавлението" продължава. Стискайте ни палци и не ме забравяйте :) 


Надявам се моето предложение да ви е от полза, а ако искате да виждате повече такова авторско, позитивно и българско съдържание в нета, знаете как да ми го показвате - следвайте, коментирайте и споделяйте 💓

📧Ако имаш снимки по мои рецепти, предложения или рецепти, които искаш да видиш в блога, може да се свържеш с мен на !
cussivalo@yahoo.com

Кулинарното ми пътешествие продължава още във :

Страницата на блога във Facebook:
👉Lussi`s World of Artcraft

Приятелската кулинарна група в която можеш сам да публикуваш във Facebook:

👉Тik Tok:


  Харесва ли ви публикацията и моя блог? 

Помогнете ми в популяризирането им, като споделяте моите рецепти ! 
📧Ако имаш снимки по мои рецепти, предложения или рецепти, които искаш да видиш в блога, може да се свържеш с мен на cussivalo@yahoo.com 
Благодаря ви, приятели! 





Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...