Шоколадова торта "Валентинка" / Valentine's Day Cake

Днес видях група тийнейджъри да излизат от мола и с тях бяха една двойка - момиче  и момче ( в тези времена е редно да уточня). Той я прегръщаше силно и обсипваше бузите й с целувки, а тя се смееше по детски и не криеше щастието си от света. 

И докато за някои може би това е ненужно показване на чувства, аз винаги се радвам, когато виждам хората да се обичат. 

Не задължително във всички пози разбира се, но като цяло нямам нищо против да се метнеш на врата на любимото човече ,а ко не си го видял дълго време, да държиш половинката си за ръка, макар отдавна да можеш да ходиш сам, да му се метнеш на конче, ако просто ви се лудува или той те вдигне във въздуха и завърти. а, целувките? Кой не ги обича? Бавни, дълбоки или нежни, пеперудени , по устата, по бузите и пък тези ней-чистите,  по очите и челото. 

С годините и грижите като чели забравяме да си ги даваме, а не бива. Те нищо не ни струват, а са способни намига да те накарат да се чувстваш като най-прекрасния и красив човек на земята. 

Ако имаш любим човек в живота си, да не пропуснеш да го нацелуваш днес...и утре, по възможност всеки ден. Всеки ден докато си жив го прави и му казвай, че го обичаш. 

А след казването, му го и показвай. 

Като например му направи кафе в любимата му чаша, сложи му чехлите пред вратата като се прибере да ги обуе, нищо, че все ги оставя до леглото, купи му нещо любимо от магазина за прихапване като изненадка, а ако ти се намира повече време ( и любов) му направи и една изкусителна, сочна и много сърдечна шоколадова торта. 

Днешната рецепта е пак моя хрумка и е смес от някои от любимите ми торти досега. Експериментирах с пълнежа и мисля, че се получи доста забавно, но няма да ви отнемам повече време, защото искам да преминем към рецептата: 

Необходими продукти: 

За блатовете от ТУК
200 гр майонеза
2 ч.ч. брашно *
1 ч.ч. захар
50 г тъмно какао
1 пак. бакпулвер ( 10г)
300-400 мл вода

Крем:

400 мл сметана

100 мл прясно мляко

100 г масло

1/4 ч.ч. захар

4 бр. шоколад 

Още:
Сладкарска сметана 

шоколадов ганаш
хранителни боички
пукащи бонбони
ядки по желание

украса
1 ч.ч. = 200 мл

Блатовете са ви добре познатите наситени блатове от тортата с  майонеза.  Правя ги, когато ми се хапва нещо с вкус на брауни, а дори няма нужда да купувате яйца. 

Слагам както винаги водата на око. Колкото повече сложите, толкова по-пухкави ще станат те, затова аз слагам талкова, че да остане сместа все още тежка и да лепнат по зъбите от шоколад после.

 

Изпичаме си три блата с размери 20 см диаметър. Може да погледнете линка в продуктите към оригиналната рецепта за съвети. 

Ден по-рано гледам да приготвя крема. 

Може да ползвате и обикновен шоколадов ганаш, но аз обожавам този крем от тортата Риго Янчи. Винаги мога да експериментирам с него и след като го сваря, го оставям на котлона за една вечер, а на сутринта вече е стегнал. 

Може да ползвате всякакъв шоколад. Аз ползвах този път микс млечен с ядки и черен. Освен това в крема сложих не само бяла захар, но и кафява. 

Общо взето слагаме продуктите са крема в касерола на котлона ( без шоколадите) и след като се разтвори захарта, маслото и при бъркане получим еднородна гореща смес, прибавяме накупения шоколад. Разбъркваме докато се разтвори и той в сместа и оставяме на страна да стегне ( Най-добре за една нощ) 

 

На другия ден, сглобяваме тортата като слагаме блат, отгоре част от крема, 

а върху него за ваша изненада и за всеки, който опитата тортата : Пукащи бонбонки. Гледайте да сложите достатъчно, за да не се стопят в крема, тоест трябва да има поне два пласта. Отгоре сложете другия блат и повторете. 

 

Завършваме с малко оцветена в розово сладкарска сметана и пищна украса

от изливащи се като от рог на изобилието захарни сърца.

И сега за тези от вас, които ще си четете рецептата докрай:

- сърцата купих от Холандия, но сигурно ще може да замените с други бонбони, вижте от насипните

- пукащите бонбони купих от магазин "Верос" в нашия град, потърсете в по-малките магазини или такива, които са за захарни изделия като Захарна борса

- фунийката за сладолед ( вече май има навсякъде) 

 

Приготвих тортата през 2022 и очевидно не съм си давала много зор с украсата защото не е много изпипана, но неведнъж съм ви споделяла, че в последно време не мога да слюноотделям по храна, която е напарван като от изкуствен интелект.

Трябва ми нещо, което да ми напомня за истинската текстура,

да има малко неравни моменти, както се казва, да не е перфектно полирана. 

В крайна сметка няма нищо перфектно на този свят, това не значи, че не може да го обичаме и да сме благодарни за него. ( Чу ли, мило?) 

И така, време е да отрежем едно бомбастично парче от тази мнооого шоколадова торта, 

а опитате ли я, в устата ви наистина ще настане експлозия. :) 

Надявам се моето предложение да ви е от полза, а ако искате да виждате повече такова авторско, позитивно и българско съдържание в нета, знаете как да ми го показвате - следвайте, коментирайте и споделяйте 💓

📧Ако имаш снимки по мои рецепти, предложения или рецепти, които искаш да видиш в блога, може да се свържеш с мен на !
cussivalo@yahoo.com

Кулинарното ми пътешествие продължава още във :

Страницата на блога във Facebook:
👉Lussi`s World of Artcraft

Приятелската кулинарна група в която можеш сам да публикуваш във Facebook:

👉Добрата кухня - за добри хора с добър вкус

👉Instagram:
@lussievtimova

👉Тik Tok:

@lussievtimova

 Харесва ли ви публикацията и моя блог? 

Помогнете ми в популяризирането им, като споделяте моите рецепти ! 

📧Ако имаш снимки по мои рецепти, предложения или рецепти, които искаш да видиш в блога, може да се свържеш с мен на cussivalo@yahoo.com 

Благодаря ви, приятели!