Умопомрачителна шоколадова торта с майонеза / Stunning Chocolate Cake with mayonnaise

Весела Коледа, приятели!

Нека Коледа вълшебна
в сърцето вечно да гори,
в душата винаги добро да има
и всяка година по-силно да блести!

Без сняг е тази Коледа, но пък има най-важната съставка - любов. Гледам я, присъства на всяка трапеза, във всеки добре и не толкова добре опакован подарък, в усмивките, запечатани на камера, и уюта и топлината, която хората създадоха и споделиха с близките си и тази година! 

Знам колко усилия положиха много от вас за да създадат идеалната празнична вечеря, тъй като, да си призная, досега не съм отговаряла на толкова много писма и запитвания за рецепти и се постарах да ви посъветвам за всякакви възможни проблеми с тавички, сосове и други кулинарни "кризи".  Но пък това е част от изживяването на празника, нали? Самата тръпка от приготовлението! :) 

Вчерашната празнична вечеря по традиция направи майка ми, да ни е жива и здрава,  и се насладих на най-вкусната храна за цялата година. Паричката се падна в Господ, което зарадва всички ни, тъй като не можем да отречем, че има нужда от късмет напоследък. Трудни години настанаха за християните по света и не мога да не кажа, че се моля и надявам да настъпят по-мирни и сигурни времена за хората по света!

И така, тъй като празниците тепърва започват, а храна трябва да има за всичките почивни дни, я за гости, я за хапване от нас самите, искам да ви представя тазгодишното ми коледно изкушение. Една супер лесна, много бърза и умопомрачително вкусна шоколадова торта с майонеза, която ще запомните като един от щастливите ви моменти през тази година ( ако я направите:))

Може да я направите за следващите дни, за Нова година или още днес, ще е готова за консумация почти веднага, което я прави идеалният десерт! Украсих я с нежните, топящи се в устата сладки, за които вече ви споделих рецепта тук.

Но ето и самата рецепта, която е адаптирана от тук. Вижте колко малко неща ви трябват и колко лесно става:
Необходими продукти:
За блата:
200 гр майонеза
2 ч.ч. брашно *
1 ч.ч. захар
1 пак. какао на Др. Йоткер ( 50г)
1 пак. бакпулвер ( 10г)
1 -2 ч.ч. вода
За крема:
200 г шоколад
200 мл течна сметана

*ч.ч.=200 мл

Разбивам продуктите за блата с миксер (може и на ръка). Става по-бързо с миксер, а сместа е наистина наситено шоколадова. Аз обичам да слагам по-малко течност и така блатовете стават по-тежко шоколадови, а не пърхави като кекс.

Разпределям сместа в три тавички с по 20 см в диаметър. Тавичките съм намазала с олио и поръсила с брашно (или печем върху хартия за печене).

Пъхам да се пекат за около 20 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.

Готовите блатове оставяме да се охладят. 

Приготвяме крема: Загряваме течната сметана на котлона, докато тръгне да завира. Махаме я от огъня и прибавяме начупения шоколад. Бъркаме с лъжица, докато шоколадът се разтопи напълно и получим хубав, лъскав, шоколадов сос. Оставяме леко да се охлади и сгъсти.

Започваме да сглобяваме тортата като редим блат, крем, блат, крем и така докрай. Прибирам в хладилника да стегне за няколко минути.

След това изваждаме и измазваме с крем и отвън. Украсих с биквитиките - звездички. 

Тъй като тортата е вече леко охладена, кремът ще стегне по-бързо, но ще остане все така лъскав. Тортата може да се реже почти веднага, а ножът се плъзга по блатовете като по масло.

Държа тортата на хладна, но на стайна температура, за да може да остане все така сочна, а кремът - мек. Естествено - покривам я с капак! 

 Наистина не мога да ви опиша за каква шоколадова прелест става въпрос........................

 

 

Ако ви се намира време, желание и поне малко място за още един десерт, или пък още не сте се решили за десерт за новогодишната вечер, предлагам ви този! Или пък изчакайте може би последната ми рецепта за годината, която ще ви представя дни преди Нова година! Тя ще бъде за отново много лесен, но ефектен десерт за празничната вечер, който ще я направи още по-специална!

А сега - оставям ви с още няколко кадъра и пожелание за една наистина спокойна и щастлива Коледа, а на празнуващите днес и имен ден - много пожелания за здраве и късмет! 

п.п. Надявам се моето предложение да ви е от полза, а ако искате да виждате повече такова авторско, позитивно и българско съдържание в нета, знаете как да ми го показвате - споделяйте, коментирайте, гответе и ме последвайте в Инстаграм тук - https://www.instagram.com/lussievtimova/ за повече тайни от кухнята ,

 а ако искате да споделяте и вашите творения и да видите още много идеи за рецепти и оформяне на ястия, присъединете се в НОВАТА МИ КУЛИНАРНА ГРУПА ТУК! ! 

Бъдете здрави и добри, 

всичко друго ще се нареди!

Харесва ли ви публикацията и моя блог? Помогнете ми в популяризирането им, като споделяте моите рецепти чрез иконките под последната снимка от статията в някоя от социалните мрежи по ваше желание! А ако искате да научавате първи за най-новите рецепти в блога, харесайте страничката ми във фейсбук тук. 

Благодаря ви, приятели!