понеделник, 14 май 2018 г.

Веган пролетни рулца "Дъга" с изкустителен сос / Rainbow Spring Rolls (Vegan and Raw)


Чак не мога да повярвам, че най-сeтне успявам да публикувам тази рецепта. Имам няколко в чернови, които отлежават като скъпарско уиски, но ето, че ще им дойде реда. Казах си, че ако и тази година не пусна вкусните пролетни рулца, ще изляза една голяма стипца, която не намира повод да ви сподели една наистина вкусна и пъстра рецепта, Да, тази рецепта ще ви нахрани не само буквално, но ще напълни душата ви само с гледката. Идеална е не само за парти храна, кетъринг, рождени дни и абитуриентски :), но честно казано е чудесно похапване за времето, когато решите да се сложите малко на диета, защото ще може да се насладите на наистина вкусни хапки с букет от свежи зеленчуци. Ще усещате вкусът им съвсем ясно, запазили цялата свежест и полезни съставки, тъй като им е спестена каквато и да е било термична обработка.
И преди да си кажете, "Люси, то и аз мога да си направя салата", ще ви кажа - "Не съдете твърде прибързано!" ( качество, което никога няма да ви е от полза, повярвайте ми)
Първо, не, това не са найлонови торбички, в което са завити, а оризови кори. Без глутен, диетични, вкусни и ще ви харесат - обещавам ви.
Второ, за разлика от салатите, тук имаме един невероятен сос, който ще ви накара да грабите рулце след рулце, сякаш живота ви зависи от тях.
Като всяка по-нетрадиционна манджа и тази мина теста "мама", която си е любител предимно на нашенската кухня. Изпратих й ги с порция различни ястия, но от очакваното й телефонно обаждане научих това, което се и надявах: Беше харесала рулцата най-много!
Накара ме да ги готвя по-често, да ги правя за гости и какво ли не.
На пръв поглед може да ви се стори малко странно като вкусове, но така е с повечето хубави неща.


Минавам към рецептата, но преди това да ви напомня, че остават само 2 дни до края на гласуването за тазгодишните награди на Блоговодител, в което ще се радвам ако ме подкрепите с гласа си. 
Номинирана съм в четири категории: 
Категория “Крилце или Кълка” - https://kulinarninagradi.com/glasuvane/krilce-ili-kylka/5/
Категория “С аромат на ванилия” - https://kulinarninagradi.com/glasuv…/s-aromat-na-vanilija/4/
Категория “Бързо и вкусно” - https://kulinarninagradi.com/glasuvane/byrzo-i-vkusno/6/
Категория “Сладко удоволствие” - https://kulinarninagradi.com/glasuvane/sladko-udovolstvie/7/

Линкът http://kulinarninagradi.com ще ви препрати към официалния сайт на наградите, откъдето в горния край може да видите думата „гласувай”, която ще ви заведе в полетата за вписване. Използвайки фейсбук вписване става много бързо. От там се вижда пълният списък с категории, като за да дадете гласа си за мен, трябва да отидете на категориите, в които съм номинирана.
Вие сте вотът на публиката, затова гласувате в първата колонка, където надявам се да отбележите с точка Lussi`s World of Artcraft, а след това под него и бутончето - "гласувай".
( Може да видите стъпка по стъпка гласуването в снимки за потребители на фейсбук тук)

Благодаря предварително на всеки, който ще го направи, ще сподели публикацията и ще ми помогне да достигна до повече кулинарни запалянковци, които да ме подкрепят! 


А ето и рецептата:

Необходими продукти:
7-8 бр.оризови кори ( или брой по желание)
зеленчуци: червено зеле, моркови, чушки, бейби спанак, краставица
сос:
фъстъчено масло
сладко-лют сос от тази рецепта


Хубавото  тук е, че може да го направите буквално за минути, всеки път, свежи и пресни, без да се налага да готвите. Нарежете си зеленчуци на средно тънки ивички, така че да може да усещате индивидуалния им вкус, но и да са лесни за завиване в руло.

  

Подгответе си оризовите кори, като аз ползвах такива. Купих си ги от един магазин преди време, не може да се намерят на азиатски щандове, по-големи магазини или просто да си поръчат по интернет.
Подгответе си една купа с хладка вода, в която да ги накиснете за няколко секунди за да омекнат.

                        

След това сложете в центъра им малко от различните зеленчуци и завийте на рулце, като не забравяйте да подвиете и двете им страни навътре, за да се запечатат добре.


Наредете в чиния и готово. Сигурно забелязвате, че няма никакво подправяне и това е защото сосът е всичко от което ще имате нужда.
Прави се от равни количества фъстъчено масло и сосът от дадената рецепта, който е пикантно- сладък и солен.


Може да си го направите предварително, тъй като издържа дълго време в хладилника и да си спретвате рулцата за лека вечеря, снакс или ако ви дойдат гости.


Фъстъченият вкус е солен, плътен, засищаш, а в смесица със соса, става още по-богат и незабравим.
Порадвайте се на пролетта и пъстрите цветове и вкусове с тази рецепта,  а защо не и през идващото лято.


Усмихната седмица, приятели! 


 Харесва ли ви публикацията  рецепта и моя блог? Помогнете ми в популяризирането им, като споделяте моите рецепти чрез иконките под последната снимка от статията в някоя от социалните мрежи по ваше желание! А ако искате да научавате първи за най-новите рецепти в блога, харесайте страничката ми във фейсбук тук.
Благодаря ви, приятели! 


2 коментара:

  1. Люси,
    не съм правила сурови оризови рулца, не съм консумирала никога сурови оризови кори.Преди време правих подобни, но панирани рулца.Стават страхотни, а плънката винаги може да се разнообрази.Ще изпробвам и твоят вариант, видях скоро оризови кори в индийски магазин за храни.Чудни рулца са се получили.
    Поздрави и усмивки !

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Привет, Лени и благодаря. И аз съм правила панирани, наистина са много вкусни, защото зеленчуците си остават свежи и хрупкави. Но тук са в още по-здравословен вариант :) Прегръдки от мен най-сърдечни!

      Изтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...