Пиле в гърне с боб, гъби и бекон / One Pot Chicken & Bacon Stew With Beans

Очаквай видео рецептата утре 

Ако от Бъдни вечер ви е останал вкусният боб и е грехота да го изхвърляте, след като е бил на такава свята вечеря, сега ще ви покажа как бързо да го преобразувате в едно чудесно коледно ястие с месце — Къкрещо гърне с боб, бекон, пиле и гъбки. Определено ще си оближете лъжичките.

Обожавам всеки повод, в който мога да извадя глинения съд и да приготвя нещо в него. Понякога трябва само да се наканя да го изровя от долапа, но после не го прибирам бързо, докато не му се нарадвам.

В днешната гозба съм сложила много съкровища, но едно от най-важните е пилешкото месце. Вкусен, български протеин от „Лудогорско пиле“, което допълнително овкусява гозбата, без да я прави прекалено тежка. За допълнителен аромат съм сложила и малко пушен бекон, но не обичам свинското да надделява, защото така ястието става твърде тежко.

А сега нека ви покажа какво да си готвите тези дни за всякакви ежедневни и празнични софри:

Необходими продукти:
300 г бял боб
1 глава лук
2 сухи червени чушки
1 цяло Лудогорско пиле
250 г гъби
150 г бекон
сол
черен пипер
червен пипер
олио

Започваме като сваряваме боба с една глава лук и една суха чушка. Може да ползвате останал ви постен боб или си да си сварите нов, като за по-лесно сваряване, ако го накисвам от предната вечер. След сваряване добавяме само сол, тъй като мазнина ще дойде от месото.

 

Измиваме и нарязваме пилето на порции. Може да сложите цялото или половин пиле в бода, в зависимост колко много месо искате да има. Овкусяваме със сол и пипер и запържваме до златисто в малко мазнина. 

През това време нарязваме бекона на ситно и гъбите на по-малки резенчета. 

Запържваме ги и тях в мазнината от пилето, след като ги извадим. 

Прибавяме ги към вече сварения боб заедно с изпърженото пиле, който аз прехвърлям в глинен гювеч. 

По желание може да направите запръжка на боба с малко олио, брашно и червен пипер, който да прибавите към ястието. Аз обичам да добавям още малко суха чушка, тъй като много ми харесва като вкус в боба. 

Пъхаме боба да къкри на тих огън във фурната, докато се сгъсти, а месото стане крехко. Малко преди да го извадим, махаме капака за да се запече отгоре. 

Е, на това не се казва постен боб, но се казва безумно вкусен боб.

 Опитайте и ще потвърдите. 

Надявам се това мое предложение да ви е харесало, а ако търсите и искате да виждате още такова авторско, позитивно и българско съдържание в интернет, знаете как да ми го покажете - следете, коментирайте и споделяйте 💓

👉👉👉НОВО: Използвайте Промо код:  LUSSI при закупуването на уреди и аксесоари от Instantpot.bg (натисни тук) и получи безплатна доставка и/ или безплатна книжка с рецепти. 

👉📧Ако имате снимки на мои рецепти, предложения или рецепти, които търсите и виждате в блога, може би можете да ги направите с мен!

cussivalo@yahoo.com

Моето кулинарно пътешествие продължава тук:

Страница на блог във Facebook :

👉 Lussi`s World of Artcraft Кулинарна група

на приятел  , където можете да публикувате себе си във  Facebook :

👉 Добрата кухня - за добра храна с добър вкус

👉 Instagram :

@lussievtimova

👉Tik Tok:3

@lussievtimova