Бавно печено дърпано пилешко / Slow cooker pulled chicken recipe

 

Tази рецепта може да видите и във 👉ВИДЕО вариант в Инстаграм тук и 👉Тик Ток тук    

И този уикенд не пропуснах да се развихря в кухнята. След като предишния прекарахме с мъжа ми в Триград, където се опитвахме да си припомним как се чувства човек след осем часа сън,  необезпокоявано хранене и как се води непрекъснат от бебе разговор, определено се чувствам много заредена. Да пътуваме отново заедно с него, да се радваме на красивите гледки в планината, въздуха и тишината беше повече от необходимо за проскубаните ни родителски души, а позабравеното ни хоби да търсим нови вкусни места за хапване също се възроди.

 С охота наблюдавах как сервитьорката носи три чинии с различни меса, предполагайки, че поне някоя е за мен, но аз просто и показвах отново и отново, че е за мъжа ми, докато си рових с лъжичка в цеденото мляко с орехи и мед. Така е братя и сестри, търсенето на месни рецепти при мен не спира, защото още не е дошъл денят,  в който Ачо ще каже, че не му се яде месо. Или пък сандвичи. :)  А, защо не и сандвичи с месо....като днешната рецепта. 

Тя е за бавно печено дърпано пилешко месо. Освен, че може да си го хапвате така, в сандвичи, с гарнитура и дори препържено след това на плоча, рецептата е такава, че ще искате да си запишете веднага.

Сготвих я в мултикукъра на програма за бавно печене, но вие може да го направете и във фурната най-спокойно. Тази марината се различава от традиционните вкусове за България и ще се хареса на тези от вас, които харесват по-западни такива. И все пак, препоръчвам ви да я приготвите с българско месо като Лудогорско пиле. 

Напълних от моите домашни пълнозърнести хлебчета с месото и му се отядохме. Останалото прибрах в хладилника и всеки ден си затопляхме по малко, като си направихме различни видове ястия с него. 

Но хайде да преминем към рецептата: 

Тази рецепта може да видите и във 

👉ВИДЕО вариант в Инстаграм тук 

и 👉Тик Ток тук

Необходими продукти:

Около 800 г пилешки филе от гърди Лудогорско пиле

2 глави лук ( червен и жълт)

3 скилидки чесън

150 г доматено пюре

2-3 с.л. кафява захар

1 с.л. горчица

1 с.л. Уорчестър сос 

1 с.л ябълков оцет

100 мл бульон

подправки: 2 ч.л. чили на прах, 1 ч.л. червен пипер, 1 ч.л кайенски пипер, 1 ч.л. черен пипер, 1 ч.л. сол, 1 ч.л. подправка за пиле

Започваме като си приготвяме продуктите тъй като с тази рецепта няма повече от една стъпка. 

Нарязваме лука и чесъна на дребно и измиваме месото. 

 

В  подходящ съд изсипваме всички съставки ( без бульона), разбъркваме и прибавяме месото така, че да го покрие добре.

След това изсипваме бульона. Аз имам домашен пилешки бульон, но може да ползват и говежди, защото ще засили барбекю вкуса.

 

Ако ще готвите ястието в мултикукъра, сложете го за 2.5 часа на висока температура, а после още час на ниска. Що се касае за фурна, сложете го във фурната, добре задушено с фолио на максимална температура докато заври, а след това намалете на 130 градуса за около два часа.  За всяка фурна може да отнеме различно време.

След като месото е готово, ще се разпада дори от натиска на вилицата. Останалия сос може да сгъстите с една лъжица брашно на котлона и да го направите на гъст сос или да го оставите рядък, за да е идеален за топене. 

Месото е чудесно за пълнене на сандвичи, а гарнитурата е оставям вие да изберете.

Грабвайте вилиците и заповядайте на масата.

Надяваме се това да е моето предложение и да е от ползването, а ако търсите и виждате още такова авторско, позитивно и българско съдържание в интернет, знаете как да ни го покажете - следете, коментирайте и споделяйте 💓

👉📧Ако имате снимки на мои рецепти, предложения или рецепти, които търсите и виждате в блога, може би можете да ги направите с мен!

cussivalo @yahoo.com

Моето кулинарно пътешествие продължава тук:

Страница на блог във Facebook :
👉 Lussi`s World of Artcraft Кулинарна група

на приятел  , където можете да публикувате себе си във  Facebook :

👉 Добрата кухня - за добра храна с добър вкус

👉 Instagram :
@lussievtimova

👉Tik Tok:

@lussievtimova