Шоколадова торта с вино за Трифон Зарезан / Red wine chocolate layer cake

Остава по-малко от седмица до 14-ти февруари и вълнението във въздуха се усеща. ресторантите наказват сервитьорките да изрязват сърца от картон, хранителните магазини залагат на всяка стока в розово, плюшено или шоколадово, а магазините за дрехи акцентират върху бельото, отново в алено червено. Мъжете въздишат с досада, жените с надежда, а една група непукисти си следят турския сериал и въобще не знаят кой ден сме. 

Аз съм привърженик на една вътрешна група, обхваща и мъже и жени,които просто гледат да се радват на живота колкото повече, толкова повече. Сърцата не ги дразнят, а им напомнят да подарят цветя на дамите, тъй като отдавна не са го правили. Дамите също решават, че може би е добра идея да се потрудят допълнително в кухнята и да изключат бутона за кавги за двен-два, което си е достатъчно честно казано за да усети мъжа дар от небесата. 

А, освен това и двата пола осъзнават, че преди всичко е Трифон Зарезан и може да се комбинира романтичното с приятното за всички. Във виното е истината както се казва и разбира се, че може да кажете отдавна пазеното си мнение за майката на половинката си, но може да ви се получат нещата по-положително ако наблегнете на това колко е хубаво да имате човек, който ви обича в живота си. 

Всяка година отделям достатъчно внимание на десертите за Св. Валентин, затова тази година реших, че и Трифон Зарезан заслужава свой такъв и то достоен. Точно такава е тази торта - достойна да се нарече винена, защото уханието на божествената напитка се носи от блатовете през крема, та чак до винената редукция за украсата.

Дали защото се опияних от изпаренията, накрая опляках леко украсата с чашата, но реших, че този вкус не бива да се пази за дълго в тайна. По-добре да ви споделя тази чудесна рецепта. която направих за сайта на София мел така, отколкото да не го направя въобще. Но ето какво ви трябва първо:

За блатовете:
1 ¾ ч.ч. брашно София Мел Екстра
1 ¾ ч.ч. захар
¾ ч.ч. тъмно какао
1/ 2 ч.ч. олио
1 ч.ч. прясно мляко
1 ч.ч. червено вино
1 бр. ванилия
1 ч.л. мляно кафе
3 яйца
½ пак. бакпулевр
1 ч.л. сода
Щипка сол

За крема:
700 мл прясно мляко
200 мл червено вино
2 бр. шоколадов пудинг
2/3 ч.ч. захар

За винената редукция:
1 2/3 ч.ч. червено вино
2/3 ч.ч. захар

За намазване:
250 мл течна сладкарска сметана

 

Рецептата и начинът на приготвяне както винаги можете да видите на техния сайт, като натиснете тук!
https://www.sofiamel.bg/bg/recipes/shokoladova-torta-s-vino-za-trifon-zarezan

Обещавам ви невероятен вкус, меки и сочни блатове, шоколадов пудинг, приготвен във вино ( моето беше домашно и ви съветвам да изберете наистина хубаво вино), а редукцията съм убедена, че ще използвам и за други рецепти - невероятно вкусно. 

Изберете си подходяща чаша по-от рано за да нямате моите проблеми с декорацията, но съм сигурна, че ще използвам тази рецепта от няколко стотин пъти :) 

Насладете й се и останете пияни от любов!

НОВО: Последвайте ме в инстаграм

Скъпи приятели, бих искала да ви поканя да последвате моя инстаграм акаунтhttps://www.instagram.com/lussievtimova/ 

   

Харесва ли ви публикацията  и моя блог? Помогнете ми в популяризирането им, като

споделяте моите рецепти чрез иконките под последната снимка от статията в някоя от социалните мрежи по ваше желание! А ако искате да научавате първи за най-новите рецепти в блога, харесайте страничката ми във фейсбук тук.

Благодаря ви, приятели!