Рулца от тиквички със сирене / Zucchini and Cheese Rolls

Дами и господа, имам си нова любима храна! Точно така! Толкова е добре, че ме кара да римувам, но най-вече да се чувствам супер щастлива, че си спретнах тази рецепта, която отдавана ми се въртеше в главата. Както забелязвате напоследък наблягам на тиквичките, не само защото са полезни и диетични, но и защото тази година ги обичам повече от всякога. Дойде ли лятото не мога да се наям на зеленчуци, защото през по-голямата част от годината хапвам предимно месо, риба и яйца, затова появят ли се първите тиквички, чушки, аспержи, зелен боб и домати - глей какво става!!!

Представяла съм ви досега рецепта за пълнени тиквички с кайма, тиквички бурито, сладко-кисела салата от тиквички, пиле с тиквички "Абуелос", лазаня от тиквички, огретен, пастет, хапки от тиквички, десерт от тиквички (и сигурно пропускам още някоя рецепта ), но ето я рецептата, която ще приготвя още няколко пъти това лято.Защо ли - ами защото е лесна за приготвяне, запазва свежестта на тиквичките, лесна е за сервиране, може да се направи в различни вариации и порции и е най-вкусното нещо, което съм слагала в устата си напоследък, ако не броим бузите на малкия ми племенник - бебока Ноа! 

И така, ето как да си го приготвите:

Необходими продукти:

1-2 тиквички

2 домата 

250 г извара

200 г крема сирене

150 - 200 г кашкавал

копър 

магданоз

черен и червен пипер

чеснов пипер

сол 

олио

Измиваме тиквичките, подсушаваме и ги нарязваме на тънки ленти. Най-лесно става на ренде.

В купа смесваме изварата, кремата сирене, малка шепа накълцан магданоз и копър и овкусяваме с по половин чаена лъжичка от всички видове пипер. Подправяме със сол на вкус.

Взимаме една лента от тиквичките, слагаме около една чаена лъжичка от сместа и 

завиваме на рулце ето така :) 

Нареждаме в леко намаслена с олио тавичка и подреждаме като сармички.

В блендер смиламе доматите, със стърк магданоз, сол и олио.

Изсипваме върху тиквичките и доливаме малко водичка. Пъхаме ястието да се пече на 200 градуса, като след като заври, намаляваме на 180 градуса. Печем около 40 минути общо, като малко преди изваждане, поръсваме с рендосан кашкавал и запичаме още 5 минути.

ОООО, да! Струва си да опитате! А после - не забравяйте да пишете с отзиви в коментарите! 

Сладка седмица, приятели!

п.п. За още повече рецепти, тайни от кухнята и как преминава деня на блогъра, може да последвате моят инстаграм акаунт тук  https://www.instagram.com/lussievtimova/ , където тези дни може да видите и предстоящите рецепти в блога ;) 

Харесва ли ви публикацията и моя блог? Помогнете ми в популяризирането им, като споделяте моите рецепти чрез иконките под последната снимка от статията в някоя от социалните мрежи по ваше желание! А ако искате да научавате първи за най-новите рецепти в блога, харесайте страничката ми във фейсбук тук.

Благодаря ви, приятели!