Дали всеки от нас има по едно любимо ястие, към което прибягва, когато няма идея какво да готви, пък и не му е много до готвене? Не мога да съм сигурна в положителния отговор на въпроса, но мога да ви представя моето точно такова ястие, а именно пълнени солени палачинки с пилешко и сметана.
Общо взето представлява пиле "Жулиен", натъпкано в палачинки, и определено е по-вкусно, отколкото изглежда. За мен това е едно от спасяващи-ситуацията-какво-да-сготвя-за-вечеря type of things, затова и необходимите продукти за него са неща, които обикновено се намират у дома. Ако и вие обичате бързи и лесни решения за вечеря, то може би и това ще ви хареса.
Последния път се опитах да пресметна горе-долу грамажите на продуктите за количество, което ще стигне за 2-3-ма човека, но истината е, че винаги го приготвям на око. Няма да се обяснявам повече, ето и самата рецепта, като започнем с необходимите продукти:
Необходими продукти:
1/2 пеперуда пилешки гърди
2 бр кисели краставички
150 мл течна готварска сметана
5-6 бр палачинки
150 г кашкавал рендосан
олио
сол
Започваме като нарязваме пилешкото месо и киселите краставички на малки кубчета.
В малко олио запържваме до златисто пилешкото месо и осоляваме.
Прибавяме сметана и разбъркваме, докато се посгъсти. (Тук е мястото, където може да решите да добавите пушено или синьо сирене, и понякога го правя, ако имам под ръка :))
Преди да дръпнем месото от котлона прибавяме краставичките и разбъркваме един -два пъти, така че сосът да ги облее хубаво.
Взимаме палачинка и слагаме по средата малко от плънката и щипка от рендосания кашкавал.
Завиваме и подреждаме в тавичка, поръсвайки с остатъка от кашкавала. Слагаме палачинките да се запекат за няколко минути, колкото да се затоплят и кашкавалът да се разтопи и позапече.
Макар и доста скромна, тази рецепта е наистина една от любимите ми и макар, че се колебая обикновено дали въобще да я публикувам толкова елементарна, реших, че и такива имат своето място под слънцето и ще са идеални за начинаещи кулинари или мързеливи дни :)
Опитайте :)
Люси, кажи ми, че си ме предвидила:))) разкошотия е това ястие. Поздрави! Честит празник!
ОтговорИзтриванеИма и за теб, Катенце :) Честит празник и на теб, мила!
ИзтриванеЗащо пък само за начинаещи?! :) С удоволствие ще ползвам идеята ти за това вкусно ястие!
ОтговорИзтриванеЧестит празник, Люси!
Благодаря сърдечно, Тили! Честит 3-ти март и на теб!
ИзтриванеОх, че вкусно! Така ми се прияде сега!
ОтговорИзтриванеЙоли, благодаря ти, мила! Прегръдка!
ИзтриванеНаправо вирнах шпагата като го хапнах...уникално е
ОтговорИзтриванеБлагодаря :) Поздрави!
ИзтриванеИзглежда прекрасно,но искам да попитам палачинките обикновенни ли са или си имат и те рецепта?
ОтговорИзтриванеЗдравейте! Палачинките са обикновени, можете да ползвате вашата любима рецепта за тях. Поздрави!
ИзтриванеЛюси, много обичам солени палачинки...Истината е обаче, че не обичам да правя палачинки...много трудно се навивам, дъщерята им е майсторка. Ако имам готови - бих напълнила, ако не - ще предпочета 5 часа да въртя нещо завързано, но няма да ми дойде наум да пържа палачинки:))) - луда работа.
ОтговорИзтриванеВесе, на мен пък палачинките не са ми неприятни за правене, но щом е така, следващия път, задели няколко от тези на дъщеря ти, от нея - десерта, от теб - вечерята :) Прегръдка, мила!
ИзтриванеИзглежда много вкусно. Благодаря за рецептата. Задължително ще я изпробвам.
ОтговорИзтриванеБлагодаря! Стискам палци да се хареса и на вкус! Поздрави!
ИзтриванеПовече никога да не се чудиш за такива неща, аз обичам точно толкова вкусните и лесни рецепти, Люска. ;) Остава само и палачинки да се науча да правя. Прекрасна идея, браво от мен - много голямо и гладнишко. ;)
ОтговорИзтриванеПрегръдки и хубав ден!
Гери, тогава ще се замисля следващия път и рецепта за палачинки да пусна :) Благодаря ти за както винаги милия коментар! Прегръдка голяма!
ИзтриванеМммм,правила съм поляти с Бешамел,но и твоята версия ми е много на сърце,мила,пък и една операция по-малко,наистина бързо и адски вкусно ястие,облиз,облиз! :)) Прегръдка!
ОтговорИзтриванеБлагодаря ти, Роси! Прегръд - прегръд и от мен :)
ИзтриванеПисах аз коментар колко много ми харесаха тези пълнени солени палачинки, но ,,мрежата'' кой знае къде ми е дянала писанките :(
ОтговорИзтриванеИ да знаеш, Люси, че рецептата ще бъде изпълнена и в къщи :)
Поздравления и хубави почивни дни, мило момиче!
Благодаря ти много, Хриси! Случва се понякога, много е неприятно, но ти благодаря,ч е отново пишеш. Силна прегръдка от мен!
ИзтриванеДали не може да се направи и със свинско месо?
ОтговорИзтриванеЩе може, но ще отнеме повече време и ще бъде малко по-тежко като вкус!
ИзтриванеВместо кисели краставички не може ли да се сложи домате?
ОтговорИзтриванеМоже да експериментирате с рецептата според вкуса си :) Поздрави!
Изтриване