петък, 16 ноември 2012 г.

Кекс или торта...вие решавате! / Cake or Pound Cake...that is the question


Може би кексовете са малко в "Б" групата на десертите, защото никога не са били особено отличаващи се с външния си вид. По-скоро стандартни и обиковено не предизвикват такова вълнение при поднасянето им, освен "Много е вкусен"! Това обаче е на път да се промени, защото не може нещо толкова вкусно да не може да се промени и в презентацията си.  Рецептата е стандартна и може да се варира в продуктите, стига да сте приготвяли тесто за сладкиши преди. Накратко необходими са ви:

 5-6 яйца (получава се и с четири, но се опитайте да запазите съотношението на продуктите)
 350 гр брашно
 300 гр захар
 7-8 супени лъжици вода (или мляко)
 7-8 супени лъжици олио
 1/2 пак. бакпулвер
  1 ванилия и какао на вкус
 Може да добавите още: ядки, парченца шоколад, плодове от сладка, стафиди и др.

За пълнеж (по желание):
заквасена сметана
течен шоколад

Приготвянето на кекса започва с разбиването на яйцата и захарта. След като захарта се разтвори напълно, започваме да прибавяме едно след друго - олиото, водата (млякото), пресятото с бакпулвера брашно и ванилията. Половината от сместа изсипваме в намаслената и набрашнена формичка за кекс, а другата половина оцветяваме като я излизваме на шарки отгоре, за да се получи мраморен ефект. Разбира се, можете да оцветите и целия кекс в един цвят.
Печем в предварително загрята фурна (с обдухване) на 170 C градуса, до пълното му изпичане.
Поднесете какса обилно поръсен с пудра захар, шоколадов топинг или друга украса. 
За по-голям ефект запалих чаена свещ в средата му, така че заприлича на вулкан.


Друг път пък изпекох сместа (изцяло с какао) във форма за торта и разрязах на две, като напълних с пълнеж от равни количества заквасена сметана и течен шоколад.





    2 коментара:

    Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...