Знаете ли какво ми помага, когато екзистенциалната криза ме връхлети още в понеделник?
Да намеря нова рецепта, която да опитам през следващите дни. Успешно се опитвам да пренасоча всичките си тревожни мисли в градивни такива, като измествайки желанието да премислям всичко по сто пъти, го заменям с малки действия, които ми носят комфорт и щастие.
Да опитваш нова рецепта е толкова целенасочено занимание, колкото попълването на кръстословица, судоку или някакъв пъзел — и след завършването му усещаш прилив на гордост, пълноценност и дори самоувереност в успеха на следващото си начинание.
Съвсем съзнателно ви препоръчвам да заложите на готвенето като форма на терапия,
ако имате нужда от повече от горепосочените усещания и не разполагате с много време да ги търсите навън.
Хубавото на готвенето е, че можете сами да изберете следващото си предизвикателство — както по вид, така и по трудност.
А най-най-най-хубавата част е, че можете да си изядете наградата. Тоест — нищо не се губи в това упражнение.
Ако сте нови в програмата на Люси:
„Готви и спри да мислиш за глупости. Светът няма да се промени, само защото мислиш повече.“
— нека стартираме с една много лесна рецепта, която пък за сметка на това е глътка свеж въздух. Особено в това умряло от жега време.
Да се пренесем в малко по-хладната и дъждовна Англия с днешната рецепта за йоркширски пудинг, който можете да хапвате по стотици различни начини.
Това е класическо ястие от британската кухня, особено популярно в Англия. Въпреки че думата „пудинг“ може да те подведе да мислиш, че става дума за десерт, всъщност това е по-скоро неутрално печиво, което се сервира като гарнитура, най-често към печено месо и сос (грейви ).
Добре направеният йоркширски пудинг трябва да бухне поне двойно на височина, да бъде хрупкав отвън и кух отвътре. Ето колко лесно се прави:
Тази рецепта може да видите и във
Необходими продукти
4 яйца
200 мл прясно мляко
140 г брашно София мел екстра
щипка сол
олио за формичките
Започваме като слагаме около една пълна супена лъжица олио на дъното на формички за мъфини. Трябва да има олио да покрие цялото дъно добре. Пъхаме формичките във фурната, за да загреем олиото за около 3-4 минути.
През това време в купа разбиваме яйцата с прясното мляко, солта и брашното. Получаваме малко по-гъста смес от тази за гофрети или палачинки.
Сипваме по около две-три супени лъжици от сместа във всяка формичка, докато запълни добре дъното , и все пак е облечено изцяло в олиото. За по-лесно разпределяне на смета, прехвърлете в каничка и наливайте с нея.
Пъхаме да се пекат на 200 градуса за около 20 минути. От тази доза ми излязоха около 16 броя.
Пъхаме да се пекат на 200 градуса за около 20 минути. От тази доза ми излязоха около 16 броя.
Имат вкусни на бухтички, но не са. Не са сладки, не са солени. Могат да бъдат напълнени със сос и да заместят хляба към месното ястие, Могат да бъдат напълнени със сладолед, крем. сладки, плодове, сметана. Могат да бъдат всичко, което пожелаете, но със сигурност ще грабнат вниманието на всеки, който ги докосне. Фини, крехки отвън, с леко хрупкава обвивка и мека вътрешност. Пуснете въображението си и идеите сами ще дойдат :)
Надявам се това мое предложение да ви е харесало, а ако търсите и искате да виждате още такова авторско, позитивно и българско съдържание в интернет, знаете как да ми го покажете - следете, коментирайте и споделяйте 💓
👉👉👉НОВО: Използвайте Промо код: LUSSI при закупуването на уреди и аксесоари от Instantpot.bg (натисни тук) и получи безплатна доставка и/ или безплатна книжка с рецепти.
👉📧Ако имате снимки на мои рецепти, предложения или рецепти, които търсите и виждате в блога, може би можете да ги направите с мен!
cussivalo@yahoo.com
Моето кулинарно пътешествие продължава тук:
Страница на блог във Facebook :
на приятел , където можете да публикувате себе си във Facebook :
👉Tik Tok:3
Няма коментари:
Публикуване на коментар