Така за мое учудване и Ачо си поръча преди две лета на морето шишче сърф енд търф - говеждо със скариди. Не можех да повярвам на очите си, че "Човекът-Дюнер и Тройка кебапчета" не само опитва морска храна, но и в тази комбинация. Явно спомените му не са никак лоши, защото наскоро ме помоли да му спретна пак някакви шишчета, този път със скариди и свинско. На мен пък ми се хапваше ананас и ето как се появи днешната рецепта.
Готовите шишчета забучваме в останалата ни половина ананас и по желание ги глазираме със сос от сладко чили или с още от подправката смесена с мазнината от скарата.
Кой казва, че скара се яде само лятото, когато може да ни бъде лятно и вкусно през цялата година с такива слънчеви рецепти. Гриловайте с вкус, хапвайте с апетит!
Не знам какво ми стана но щом запалих скарата у дома, пък било то и електрическа, от нея излезе джинът на желанията, забърка ми един коктейл с ананас и направи ей тези невероятно вкусни шишчета. Да си оближеш пръстите! БУКВАЛНО!
Че как иначе да хапнеш вкусни шишчета, ако не си поизцапаш ръцете?! Нека ви покажа как ги направих и дано ви вдъхновя да опитате нещо, което ще е твърде скъпо, ако го поръчате в ресторант, и е твърде вкусно и лесно да пропуснете възможността да го пригответе у дома :)
Необходими продукти:
500 г свинско месо ( бут, врат)
250 г скариди
1 бр. малък ананас
2 с.л. Picantina Grillhouse за червено месо
1-2 с.л. сос сладко чили по желание
олио
500 г свинско месо ( бут, врат)
250 г скариди
1 бр. малък ананас
2 с.л. Picantina Grillhouse за червено месо
1-2 с.л. сос сладко чили по желание
олио
Започваме като нарязваме месото на кубчета или по-малки парчета, за да се изпекат по-лесно. Овкусяваме ги с Picantina
Grillhouse за червено месо и малко олио. Слагаме толкова мазнина, че да стигне да намажем всички парченца месо много добре.
През това време обелваме скаридите ( аз не обичам да готвя с непочистени скариди, виждам, че на много места го правят, но за мен това е big no no) и нарязваме около половината ананас на кубчета. Прибавяме и ананаса към месото, като освен, че ще се овкуси с подправката, ще пусне от соковете си и ще направи месото още по-крехко.
На метални или дървени шишове започваме да редуваме месо, ананас, скариди, както желаете и колкото желаете.
Слагаме шишовете върху добре загрята скара и печем от всички страни, като обръщаме периодично. Сега - всеки знае, че време за шишове не може да се каже с точност, защото ще зависи от вида на месото, колко големи са парчетата и разбира се силата на скарата, но най-добрият съвет, който мога да ви дам, е да гледате да направите всички компоненти на шишчето горе-долу с една големина, за да докосват скарата равномерно и второ... ами - опитвайте. Винаги опитвайте храната и не се чудете защо готвачът е дебел, когато все не му се яде.
Готовите шишчета забучваме в останалата ни половина ананас и по желание ги глазираме със сос от сладко чили или с още от подправката смесена с мазнината от скарата.
Надявам се моето предложение да ви е от полза, а ако искате да виждате повече такова авторско, позитивно и българско съдържание в нета, знаете как да ми го показвате - следвайте, коментирайте и споделяйте 💓
📧Ако имаш снимки по мои рецепти, предложения или рецепти, които искаш да видиш в блога, може да се свържеш с мен на !
cussivalo@yahoo.com
Кулинарното ми пътешествие продължава още във :
Страницата на блога във Facebook:
👉Lussi`s World of Artcraft
Приятелската кулинарна група в която можеш сам да публикуваш във Facebook:
cussivalo@yahoo.com
Кулинарното ми пътешествие продължава още във :
Страницата на блога във Facebook:
👉Lussi`s World of Artcraft
Приятелската кулинарна група в която можеш сам да публикуваш във Facebook:
👉Тik Tok:
Харесва ли ви публикацията и моя блог?
Помогнете ми в популяризирането им, като споделяте моите рецепти !
📧Ако имаш снимки по мои рецепти, предложения или рецепти, които искаш да видиш в блога, може да се свържеш с мен на cussivalo@yahoo.com
Благодаря ви, приятели!
