Течен шоколад за закуска / Homemade chocolate spread for breakfast

Да си призная честно не съм от хората, които ядат сладко на закуска или дори закуска. Причината е, че закуската обикновено се очаква да е рано сутрин, когато макар и физически да присъствам във времево-пространствения континуум, мозъкът ми със сигурност все още спи. Заклевам се, ако някой иска да говори с мен преди девет, може да ме помисли за някое избягало от снимачната площадка на "Живите мъртви" зомби . 

Хубавото на уикендите е обаче, че може да си направим късна закуска. Няма нищо по-приятно от това да се събудиш от уханието на ароматна закуска, носещо се от кухнята и да седнеш на отрупаната с вкусотии маса - прясно изстискан сок, кафе, чай, тост, палачинки, сирене, сладка, а защо не и течен шоколад.

Цялата идилия се допълва от два фактора - "нежните звуци" на Cannibal Corpse, носещи се от уредбата, и това, че течният шоколад е домашен и току-що приготвен! Точно така, днес ще ви представя една невероятно бърза, лесна и икономична рецепта за домашен шоколад за закуска, който е готов за консумиране веднага. 

Край на готовите и пълни със съмнителни съставки кремчета от магазините - This is the real thing! 

Вече съм ви споделяла рецепта за традиционния и познат на българина "домашен течен шоколад" (тук) познат ни от миналото, както и рецептата (тук)  за тези вкусни палачинки, но днес ще ви представя една рецепта, която очарова не само с простотата си (веднъж някой да очарова с простота!), но и с това, че продуктите са изключително достъпни, а количеството на крайния резултат е близо килограм!

Затова и аз реших да направя само половин доза (за толкова ще напиша и продуктите), но за следващия път ще си направя този килограм и хич няма да му мисля ;)  Но без повече трейлъри и тийзъри, ето и самата рецепта :

Необходими продукти:

2 бр. яйца

100 г масло

1 ч.ч. прясно мляко

1 ч.ч. брашно

1 1/2 с.л. сухо мляко

2/3 ч.ч. захар

3-4 с.л. тъмно какао

1 пак ванилия

1/2 ч.ч. млени ядки (орехи, лешници, фъстъци) 

Както виждате и в тази рецепта има сухо мляко, но е минимално количество и може да вземете от пакетчетата, които струват стотинки. 

Започваме като разбиваме яйцата със захарта и прибавяме постепенно от брашното и прясното мляко. (Може да разбиете тази част на водна баня, ако искате да имат термична обработка яйцата) 

През това време на котлона слагаме да се разтопи маслото. Към разтопеното такова добавяме ванилията. Махаме от огъня или оставяме температурата на много слабо - например 1. 

             

Прибавяме яйчената смес към горещото масло (по този начин ще се "сготвят" леко яйцата)

Прибавяме след това какаото и сухото мляко към сместа и разбъркваме добре.

              

Добавяме накрая млени ядки по избор. Аз имах бадеми, които бяха от по-едрите части след като пресявах за направата на "макаронс" (рецептата идва скоро :))

Може да пропуснете едрите частици в крема, но на мен лично ми харесва усещането за истински ядки, вместо есенции и прочие. Гледайте каква красота става само за минути!

Готовия крем прехвърляме в бурканче и задължително - огребваме купата :) 

Течният шоколад се сгъстява допълнително в хладилника, но се отпуска на стайна температура. Ако искате по-течна консистенция, може да добавите още малко прясно мляко към края на готвенето.

На мен ми допада да е по-гъст, тъй като не изтича, когато се маже на палачинки или филийки :)

И така, аз ви предлагам да го приготвите тези дни, пък после не забравяйте да ми пишете! Много усмихната седмица, приятели - читатели!

Харесва ли ви публикацията  рецепта и моя блог? Помогнете ми в популяризирането им, като споделяте моите рецепти чрез иконките под последната снимка от статията в някоя от социалните мрежи по ваше желание! А ако искате да научавате първи за най-новите рецепти в блога, харесайте страничката ми във фейсбук тук.

Благодаря ви, приятели!