Не ми вървеше много тези дни, ама по всички параграфи. Успях да се изгоря на три места по ръцете, порязах си дланта от консерва и с лист хартия на свивката между пръстите (Това пък колко боли, ако знаете). Успях да си одраскам брадичката с ципа на якето, като се опитвах да го вдигна възможно най-високо, за да не ми фука от студения вятър на врата и завърших "волната си програма" с две-три синини по краката от разни дребни вещи у дома, плюс бонус - два прищипани пръста от чекмеджето за вилици и лъжици в кухнята. Стисках зъби и си казвах, че то вината си е моя, защото просто съм джаста-праста и колкото по-внимателно се опитвам да върша нещо, толкова по-голяма възможност имам да оплескам нещо.
Онзи ден например исках да оправя дръжката на един шкаф от доста време. Реших, че ще е добре да започна новата година с няколко "решени" проблема у дома, защото поне така ще усетя , че имам някаква власт над събитията в живота си (каква заблуда само). За да стигна до шкафа, дръпнах прахосмукачката, която се разглоби и падна върху пръстите на краката ми, като от ужас сграбчих дръжката, която се откъсна от мен и целия шкаф ми падна върху главата. Седнах на пода като ветеран от войната и търсех сили да започна живота си отново. Реших, че след като подредя всичко, един душ ще отмие напрежението, което се насъбираше във всяка болежка по тялото ми.
След като се изкъпах хубаво и си мислех, че тежкия ден е зад гърба ми , успях да съборя цяла кутия пълна с клечки за уши на мокрия под в банята, което ги направи напълно неизползваеми. Обяснявам, за всичките си години на тази земя, не съм разсипвала такова нещо, пък камо ли върху мокър под. И докато си мислите, че това може да е съвпадение, час по-късно, от шкафа в кухнята ми падна кутийката с клечки за зъби в мократа мивка, в която все още се накисваха няколко чинии. Това не може да бъде истина!
Имах нужда да излеза навън, да преосмисля нещата от живота (или иначе казано да ида до магазина за вино и шоколад)
Докато вървях навън реших да излеза за малко от главата си, както излезох от вкъщи, и да се опитам да обърна внимание на нещата около мен. Първото, което усетих бе, че е много студено, а после усетих, че дори не съм си сложила сутиена, защото си мислех, че ще ида само до магазина. вярно, бях с дебело яке, но все пак "усещах", че е много студено. Магазинът не работеше! Ха! Изненадани ли сте, аз вече не бях! Отправих се към следващия, като вече бях твърдо решена да измисля нещо позитвино в цялата ситуация. Реших, че студът действа на лицето ми като ботокс, защото след пет минути не усещах нищо и се убедих, че лицето ми е гладко като бебешко дупе. Идеята ме разведри и в този момент се разминах с млада майка и малката й дъщеричка.
Дочух следното: Майката : Да, но все още не е Коледа. Детето: Коледа е! Щом има украса на всякъде, значи е Коледа! Това ме усмихна още повече. Ами така де. Логиката на детето бе железна и напълно вярна. Докато има украса и хубави неща, винаги е празник. Трябваше да направя нещо празнично, за да ми припомни това усещане. Вдъхновена от детската мъдрост, щом стигнах до магазина, видях, че на пазар има вече нова разновидност на любимите ми десертчета на Киндер "Макси кинг". Реших, че ще направя такава торта и ще я посветя на всичко това - на детската мъдрост, на надеждата, светлината, празника, Коледа, вкусните моменти и по-сладката страна на всяка ситуация. Убедена съм, че както и вие, така и аз не знаех, че уводът ще доведе до тук, нито, че ще е толкова дълъг, но ето ни към края му. Поканете празника у дома с тази торта и украсете трапезата с нея.
Харесах я от тук, като за вкуса й ще говоря след това, а сега преминавам направо към рецептата, за да видите, че не е толкова голяма работа за правене :)
необходими продукти:
За блата:
4 яйца
200 мл прясно мляко
150 мл олио
200 г захар
шипка сол
2 ч.л бакпулвер
250 г брашно
50 г тъмно какао
За крема:
400 г карамел (сварена сгущенка / дулсе де лече)
400 мл сметана
100 г цедено кисело мляко
2 пак. ванилена захар
1 пак. фиксатор за сметана
За тортата още:
шоколадов ганаш (рецепта по-долу)
200 г бадеми
2 бр. вафлени кори
3 бр. киндер макси кинг
Започваме да прибавяме постепенно от млякото, олиото, а след това и сухите съставки - пресятото брашно, бакпулвер и
какао.
Изсипваме сместа в тавичка с размери 24 см в диаметър, леко намаслена и с хартия за печене на дъното. Печем блата за около 30 минути, като правим теста със суха клеча :)
Готовия блат оставяме да изстине напълно, а след това разрязваме на половина.
Разбиваме сметаната на сняг, а след това прибавяме цеденото мляко и ванилената захар. (може да добавите и пудра захар, но аз не слагам, тъй като от карамела има доста сладост)
Сложете и стабилизатора, но не бъркайте много след това, защото става доста твърда. Може да пропуснете стабилизатора, ако ползвате растителна сметана, тъй като става по-стабилна при продължително бъркане - аз ползвах такава на Мегле.
Слагаме единия блат на дъното на формата, а отгоре разпределяме половината от крема. (Заделям малко за измазване на тортата).
Слагаме отгоре кръг от вафлените кори, които сме изрязали с диаметъра на формата.
Вафлени кори може да поръчате от интернет като гогълувате или закупите от руски магазини. Знам, че някои може да се затруднят в намирането им, затова мога да препоръчам да ги замените с пласт тънки ванилови вафлички, по възможност не много сладки. Може и да ги пропуснете също така, в краен случай.
Отгоре разпределям цялата консерва карамел. Тази купих от Билла-та, чешко производство, но вие може да намерите отново в руски магазин или Метро, както и да си направите сами.
Разпределям цялата консерва, а отгоре слагам отново вафлена кора и останалия крем.
Завършвам с втората половина на блата и измазвам тортата. Може да прибереме за малко в хладилника, а през това време в сух тиган запичаме за кратко бадемите. Купих готови бадеми на кубчета от Кауфланд.
Облепваме добре стените на тортата, като това става най-лесно като сложите тортата на по-тесен съд, а отдолу слагате от тиганчето и те ще падат пак в него, ако не се залепят от първия път.
Завършвам украсата с ганаш, направен от 150 мл течна сметана и 100 г черен шоколад, който приготвям, като кипвам сметана, а след това я изсипвам в купа с натрошения шоколад. Оставям за 30 секунди, а след това разбърквам със силиконова шпатула, до пълното разтваряне на шоколада.
Последните детайли - няколко нарязани на парчета десертчета "Киндер макси кинг" и остатъци от вафлените кори..а защо не и няколко лешника.
Едва ли може да си представите тази торта колко е вкусна, затова и не ви го предлагам. Просто си я направете и й се насладете.
Блатовете са наситено шоколадови и според мен не се нуждаят от сиропиране с толкова крем, но ако вие искате да е по-сочна може да го направите. Кремът е много свеж и комбинацията на сметана и цедено мляко определено ми е фаворит.
Щом опитах тортата, знаех, че това ще е моето коледно предложение за вас.
И така, черпя ви с тези изкушаващи кадри и в следващите си включвания до края на годината няма да става по-лесно, по-невкусно, нито по-малко калорично, но затова пък на трапезата ви ще има ястия, които наистина да ви карат да забравите за болежките по тялото и несполуките през годината.
Весела Коледа, приятели!
Харесва ли ви публикацията рецепта и моя блог? Помогнете ми в популяризирането им, като споделяте моите рецепти чрез иконките под последната снимка от статията в някоя от социалните мрежи по ваше желание! А ако искате да научавате първи за най-новите рецепти в блога, харесайте страничката ми във фейсбук тук.
Благодаря ви, приятели!
