Облечени пилешки бутчета в тесто / Chicken drumsticks in puff pastry

Ето, че вече е ноември! Вече официално усещам края на годината и със засилващия се студ навън все по-честичко ми се иска да пека ароматни сладки и да мечтая за наближаващите коледни празници. И все пак успях да си открадна няколко слънчеви лъчи, с които последните по-топли есенни дни решиха да ме дарят, и да ги вмъкна в едно прекрасно и по свой си начин есенно ястие - Облечени пилешки бутчета в тесто.

Защо да е есенно? Ами как - с тези пухкави палтенца, сякаш усещащи наближаващия хлад. И все пак, запазили златните цветове на есента, съчетани с прекрасното ухание на ароматни подправки. Ммммммм!

Тази рецепта е и за тези от вас, които обикнаха хрупкавия карфиол и се чудеха какво да правят с останалото мляко. Но преди да продължа по-натам, ето и необходимите продукти:

Необходими продукти:

4-5 бр. пилешки (долни) бутчета

500 г бутер тесто

400-500 мл прясно мляко / вода

няколко капки лимонов сок

зехтин / олио

Подправки:

червен и черен пипер, чили, кимион, кориандър, джинджифил, куркума, шарена сол, чесън на прах, сол

Накиснете бутчетата в прясното мляко с лимоновия сок за около час и оставете в хладилника. После разварете бутчетата в същото мляко за няколко минути. Ако решите, можете директно да бланширате бутчетата в прясното мляко за няколко минути, без да се налага мариноването им. Правила съм ги и по двата начина.

Разбира се, можете да разварите бутчетата и в леко подсолена вода, със зеленчуци или просто бульон. Мога да ви убедя, че те ще станат и без предварителна термична обработка (макар и отнемащи малко повече време), така че можете да избегнете тази стъпка и пак няма да е голяма работа :)

Следващата стъпка е да овкусим бутчетата хубаво с подправките, аз реших те да са богати на такива:

Разточваме тестото и нарязваме на ленти, с които обличаме бутчетата.

Нареждам в тавичка, покрита с хартия за печене. Сложете капка мазнина по желание.

Печем за около половин час във фурна на 180 градуса. Ако тестото се запече, а месото не е готово, допечете ястието, като го покриете с фолио. При мен не бе необходимо :)

Сервирах ястието върху сос от заквасена сметана и горчица, гарниран с парченца люта чушка от градината на баба.

Наистина много лесно и леко ястие, което можете да приготвите още днес!

Направи си сам: Короната на Трандуил и грим / DIY: Thranduil crown and elven make up

По независещи от мен обстоятелства много се забавих тази година с постовете Направи си сам. Бях направила няколко други проекта, които очевидно ще останат и за другата година. Но важното е, че успях да направя днешния материал, в който ще ви покажа как сами да си направите короната на краля елф от "Хобитът" - Трандуил.

 

Още щом я зърнах за първи път във филма, дъхът ми спря и си рекох "Трябва да направя това за Хелоуин". Прекарах само няколкостотин хиляди часа в ровене из интернет за различни видове идеи, вариации на короната и се спрях на тази. Смятам, че е много успешен, лесен за правене, за което гарантира не само външният й вид, но и това, че е първият вариант - няма чернови, няма неуспешни опити.


Грабваш материалите и се захващаш, без възможност за грешка. Вярно е, че аз бях купила първо различни видове тел, докато намерих правилните за целта, но затова пък на вас ще ви бъде в стотици пъти по-лесно, само ако следвате стъпките.

 Сигурна съм, че короната дава много възможности за експериментиране, за което свидетелстват многобройните й варианти из нета. Вие може да се спрете на друг цвят или пък да изберете да вмъкнете живи листа и клонки. Аз обаче исках нещо по-трайно, защото кой знае, може в следващия Фестивал на феите в Холандия да се размотавам с тази корона. :)

 

  Все пак, ако Трандуил може и аз мога (барабар Люси с елфите)

 

Той си е голяма фръцла, но и аз мога да ги играя тия номера.

Друг знаков елемент към този персонаж, разбира се, са фамозните "вежди-говежди" на Трандуил, които нашарих с помощта на грим.

 

Цялата поредица - във фотосесията малко по-надолу, а сега, без да отлагам повече, искам да премина към обяснението за направата на короната.

Първо какво ви трябва:
метална диадема
дебела пластична тел
тънка тел
пистолет с горещо лепило
 цветни спрейове
ножица / нож

Започваме като избираме подходяща диадема, като тя да се задържа стабилно на главата. Аз купих една от магазина за левче, която бе облепена в плат, но го махнах и оставих само металната част. Завиваме от по-дебелата пластична тел около нея, оформяйки фигури по желание - ето така:

С помощта на дебелата тел удължавам двата края, оформяйки този важен елемент:

След като сме направили "скелето", взимаме от по-тънката тел и увиваме под различни форми и плетеници, заздравявайки конструкцията.

Не пестете тел. Увивайки елементите добре,  ще наподоби извивките на дървесните клонки
.

Следващата стъпка е покриването на цялата конструкция с горещо лепило, като е добре да се опитвате да го нанасяте отново с въртеливи движения, следвайки извивките на детайлите:

След като лепилото изсъхне (което отнема броени минути), се заемаме с боядисването на короната. Вие може да изберете различни цветове, но аз исках да я направя златна. За да засиля цвета нанесох първо основен бял цвят с помощта на спрей:

Може да е необходимо нанасянето на няколко пласта в зависимост от спрея, но е важно да се опитате да обхванете всички детайли отвън и отвътре. След като спреят засъхне, може да нанесете и втория цвят - в моя случай: златен.

Следващата стъпка е да украсим короната с пъстри есенни листа, като аз избрах да използвам изкуствени такива. Купих една връзка зеленина от "Джъмбо", която разкъсах на малки парчета и боядисах в червено. После с помощта на лепило тип "капчица" закрепих в короната:

Много бях доволна от крайния резултат и смятам, че като за корона, която има-няма 5 лева, се получи повече от добре  :)


 

 

 
 


Самата фотосесия бе изключително забавна, не само заради факта, че снимките ги прави Митко и непрекъснато ми пускаше смешки за дългоухите и как  да не слагам рокля, все пак тя е за мъжете!

 

 

 


...най-забавната част, разбира се, бе да се опитаме да пресъздадем специфични изражения на героя и самите колажи, които, както винаги, имат единствена цел - да забавляват !

 *******

 

Надявам се да ви харесат и да съм ви вдъхновила да поканите поне малко фантазията в сърцето си!

 

 
 

 

 
 
 

P.S.:  Ако ви се струва, че твърде много усиля са хвърлени на вятъра, ви представям и един по-евтин вариант за пресъздаване на персонажа, който намерих в нета :)

 

Happy, Happy Halloween!