Портокалово пиле / Orange Chicken Recipe

 

Tази рецепта може да видите и във 👉ВИДЕО вариант в Инстаграм тук и 

👉Тик Ток ток 

Празниците минаха и годината може спокойно да започва. Както вече на няколко пъти споделих (и оревах), ние празници у дома почти не усетихме заради тежкия и дълготраен грип. Затова с усмивка посрещам новата година и възможността отново да ходя на работа, да излизаме навън и да се радваме на всички останали дни, които са пред нас.

Докато болестта ни мореше, никой нямаше апетит. За храна едва мислехме от зор заман, но ето че апетитът отново взе да се завръща в нашата къща. И какво се поиска от домашните, мислите? Месце! Не че очаквам да е салата от глухарчета в този сезон, но все пак – къде са плодовете, къде зеленчуците. В тази къща обаче всяка болест се лекува с протеини, пилешка супа и при температура – наложена добре изстудена пържола на челото.

И тъй като новогодишно-коледно-зимният дух още не си е отишъл напълно от територията на нашата кухня, цитрусите са ни повече от добре дошли. Под всякаква форма – пък било то и под формата на това супер вкусно портокалово пиле.

Вкусно, крехко, сочно и много ароматно – тези крехки малки късчета може и да напомнят азиатска рецепта, но стават най-вкусни с българско, лудогорско пиле. А сега ще ви покажа и как, защото няма да се лъжем тук. Всичко нагледно показвам и разказвам, за да докажа, че бързите ястия са повече от добре дошли за всеки ден от седмичното меню.

Необходими продукти: 

Около 700 г пилешки гърди Лудогорско пиле
45 г царевично нишесте
20 г брашно
20 мл соев сос
1 белтък
1 ч.л. черен пипер
1 ч.л. сол
80 мл вода

За соса:
150 мл прясно изстискан портокалов сок
2 ч.л. кора на портокала
30 г кафява захар
20 мл соев сос
10 мл ябълков оцет
2 скилидки чесън 

1 с.л. нишесте ( 2 с.л. вода) 
( джинджифил, сол и черен пипер на вкус)

Tази рецепта може да видите и във 👉ВИДЕО вариант в Инстаграм тук и 

👉Тик Ток ток 

Започваме като нарязваме месото на средни по големина парченца. Слагаме ги в купа и прибавяме брашното, нишестето, солта, черния пипер, соевия сос, олиото, белтъка и водата.

 

Разбъркваме добре, докато панировката добре се разпредели равномерно навсякъде. 

 

Загряваме в тиган олио и пържим късчетата първоначално на порции така че да не се докосват едно друго, за по две-три минути ( в зависимост от големината на късчетата) от всяка страна, докато хванат лек цвят. Изваждаме в чиния, като важното е да са още крехки и сочни отвътре.

За най-добър вкус, след това върнете месото за още едно пържене на максимална температура, за да станат само хрупкави отвън.  

 

Извадете ги отново, а в същия тиган (махнете останалата мазнина, ако има такава) сложете продуктите за соса: портокаловия сок, кафявата захар, рендосаната кора, чесъна, солта, черния пипер и оцета.
Когато сосът започне да завира,

прибавете разтвореното с вода нишесте и оставете соса да се сгъсти на тих огън, като разбърквате. След това добавете към него и изпърженото месо.

Готовите късчета сервирайте с поръска от сусам, пресен лук или фино рендосана портокалова кора.
Тоооооолкова са вкусни, толкова горещи и тоооолкова често ще искате да ги приготвяте. Обещавам ви 🙂

Надявам се това мое предложение да ви е харесало, а ако търсите и искате да виждате още такова авторско, позитивно и българско съдържание в интернет, знаете как да ми го покажете - следете, коментирайте и споделяйте 💓

👉👉👉НОВО: Използвайте Промо код:  LUSSI при закупуването на уреди и аксесоари от Instantpot.bg (натисни тук) и получи безплатна доставка и/ или безплатна книжка с рецепти. 

👉📧Ако имате снимки на мои рецепти, предложения или рецепти, които търсите и виждате в блога, може би можете да ги направите с мен!

cussivalo@yahoo.com

Моето кулинарно пътешествие продължава тук:

Страница на блог във Facebook :

👉 Lussi`s World of Artcraft Кулинарна група

на приятел  , където можете да публикувате себе си във  Facebook :

👉 Добрата кухня - за добра храна с добър вкус

👉 Instagram :

@lussievtimova

👉Tik Tok:3

@lussievtimova