Шоколадова торта "Валентинка" / Valentine's Day Cake

Днес видях група тийнейджъри да излизат от мола и с тях бяха една двойка - момиче  и момче ( в тези времена е редно да уточня). Той я прегръщаше силно и обсипваше бузите й с целувки, а тя се смееше по детски и не криеше щастието си от света. 

И докато за някои може би това е ненужно показване на чувства, аз винаги се радвам, когато виждам хората да се обичат. 

Не задължително във всички пози разбира се, но като цяло нямам нищо против да се метнеш на врата на любимото човече ,а ко не си го видял дълго време, да държиш половинката си за ръка, макар отдавна да можеш да ходиш сам, да му се метнеш на конче, ако просто ви се лудува или той те вдигне във въздуха и завърти. а, целувките? Кой не ги обича? Бавни, дълбоки или нежни, пеперудени , по устата, по бузите и пък тези ней-чистите,  по очите и челото. 

С годините и грижите като чели забравяме да си ги даваме, а не бива. Те нищо не ни струват, а са способни намига да те накарат да се чувстваш като най-прекрасния и красив човек на земята. 

Ако имаш любим човек в живота си, да не пропуснеш да го нацелуваш днес...и утре, по възможност всеки ден. Всеки ден докато си жив го прави и му казвай, че го обичаш. 

А след казването, му го и показвай. 

Като например му направи кафе в любимата му чаша, сложи му чехлите пред вратата като се прибере да ги обуе, нищо, че все ги оставя до леглото, купи му нещо любимо от магазина за прихапване като изненадка, а ако ти се намира повече време ( и любов) му направи и една изкусителна, сочна и много сърдечна шоколадова торта. 

Днешната рецепта е пак моя хрумка и е смес от някои от любимите ми торти досега. Експериментирах с пълнежа и мисля, че се получи доста забавно, но няма да ви отнемам повече време, защото искам да преминем към рецептата: 

Необходими продукти: 

За блатовете от ТУК
200 гр майонеза
2 ч.ч. брашно *
1 ч.ч. захар
50 г тъмно какао
1 пак. бакпулвер ( 10г)
300-400 мл вода

Крем:

400 мл сметана

100 мл прясно мляко

100 г масло

1/4 ч.ч. захар

4 бр. шоколад 

Още:
Сладкарска сметана 

шоколадов ганаш
хранителни боички
пукащи бонбони
ядки по желание

украса
1 ч.ч. = 200 мл

Блатовете са ви добре познатите наситени блатове от тортата с  майонеза.  Правя ги, когато ми се хапва нещо с вкус на брауни, а дори няма нужда да купувате яйца. 

Слагам както винаги водата на око. Колкото повече сложите, толкова по-пухкави ще станат те, затова аз слагам талкова, че да остане сместа все още тежка и да лепнат по зъбите от шоколад после.

 

Изпичаме си три блата с размери 20 см диаметър. Може да погледнете линка в продуктите към оригиналната рецепта за съвети. 

Ден по-рано гледам да приготвя крема. 

Може да ползвате и обикновен шоколадов ганаш, но аз обожавам този крем от тортата Риго Янчи. Винаги мога да експериментирам с него и след като го сваря, го оставям на котлона за една вечер, а на сутринта вече е стегнал. 

Може да ползвате всякакъв шоколад. Аз ползвах този път микс млечен с ядки и черен. Освен това в крема сложих не само бяла захар, но и кафява. 

Общо взето слагаме продуктите са крема в касерола на котлона ( без шоколадите) и след като се разтвори захарта, маслото и при бъркане получим еднородна гореща смес, прибавяме накупения шоколад. Разбъркваме докато се разтвори и той в сместа и оставяме на страна да стегне ( Най-добре за една нощ) 

 

На другия ден, сглобяваме тортата като слагаме блат, отгоре част от крема, 

а върху него за ваша изненада и за всеки, който опитата тортата : Пукащи бонбонки. Гледайте да сложите достатъчно, за да не се стопят в крема, тоест трябва да има поне два пласта. Отгоре сложете другия блат и повторете. 

 

Завършваме с малко оцветена в розово сладкарска сметана и пищна украса

от изливащи се като от рог на изобилието захарни сърца.

И сега за тези от вас, които ще си четете рецептата докрай:

- сърцата купих от Холандия, но сигурно ще може да замените с други бонбони, вижте от насипните

- пукащите бонбони купих от магазин "Верос" в нашия град, потърсете в по-малките магазини или такива, които са за захарни изделия като Захарна борса

- фунийката за сладолед ( вече май има навсякъде) 

 

Приготвих тортата през 2022 и очевидно не съм си давала много зор с украсата защото не е много изпипана, но неведнъж съм ви споделяла, че в последно време не мога да слюноотделям по храна, която е напарван като от изкуствен интелект.

Трябва ми нещо, което да ми напомня за истинската текстура,

да има малко неравни моменти, както се казва, да не е перфектно полирана. 

В крайна сметка няма нищо перфектно на този свят, това не значи, че не може да го обичаме и да сме благодарни за него. ( Чу ли, мило?) 

И така, време е да отрежем едно бомбастично парче от тази мнооого шоколадова торта, 

а опитате ли я, в устата ви наистина ще настане експлозия. :) 

Надявам се моето предложение да ви е от полза, а ако искате да виждате повече такова авторско, позитивно и българско съдържание в нета, знаете как да ми го показвате - следвайте, коментирайте и споделяйте 💓

📧Ако имаш снимки по мои рецепти, предложения или рецепти, които искаш да видиш в блога, може да се свържеш с мен на !
cussivalo@yahoo.com

Кулинарното ми пътешествие продължава още във :

Страницата на блога във Facebook:
👉Lussi`s World of Artcraft

Приятелската кулинарна група в която можеш сам да публикуваш във Facebook:

👉Добрата кухня - за добри хора с добър вкус

👉Instagram:
@lussievtimova

👉Тik Tok:

@lussievtimova

 Харесва ли ви публикацията и моя блог? 

Помогнете ми в популяризирането им, като споделяте моите рецепти ! 

📧Ако имаш снимки по мои рецепти, предложения или рецепти, които искаш да видиш в блога, може да се свържеш с мен на cussivalo@yahoo.com 

Благодаря ви, приятели! 

Бързи пастички "Нутела" / Quick No Bake Nutella Soft Bars

 

 Ново!>>>Последвай ме в ТИКТОК тук!  

Последната ми мания у дома са бързите десерти. Докато преди обичах да си отделям ден - два за някоя торта, сега нямам това време, но желанието да сътворя нещо съблазнително, шоколадово и водещо към грях си е все още в мен. Разбира се, успях да направя и торти, едната от която може би се нареди в топ 5 на любимите ми торти, но само да имам време, ще стигна и до нея да представя в блога. Просто тортите имат нужда от повече писане и обяснение, а и с монтажа и озвучаване на видеото, няма как, трябва ми повече тишина, а у дома с бебе такава няма :) И все пак, ще се постарая да има по една-две торти месечно, за да знаете, че тук винаги може да намирате най-новите и вкусни торти :)

 Днешният десерт, ако си затирите очите има вкус на торта, но всъщност са едни от най-лесните пастички, които можете да спретнете. Кръстих ги "Нутела", защото имат силен вкус на лешник и разбира се има Нутела в тях.

Обезателно ги опитайте, а после ще си ги приготвяте често, защото са много бързи и лесни. Наскоро попаднах на млени лешници в пакетче в изостаналата секция на Кауфланд ( моето любимо място да ровя като клошар, но някак винаги ми действа като "Кроки с играчка": Какво ли интересно ще има този път? :) ) и така се сдобих с няколко чудесни пакетчета лешници за по 70 стотинки!!!  Е, как да не ти дойде мерак да готвиш, хайде и вие с мен!

И тъй като вече сме в такова време, че никой не чете рецепти, а обезателно трябва и видео, затова скалъпих и такова. 

Тази рецепта може да видите и във 

👉ВИДЕО вариант в Инстаграм тук 

и 👉Тик Ток тук!

Необходими продукти:

200 г италиански бишкоти

400 г Нутела ( или друг шоколад с лешници)

300 мл прясно мляко

150 г млени лешници

250 мл сметана 

украса по желание

Започваме като слепваме две по две бишкотите с малко Нутела. Разбира се ползвайте и друг течен шоколад, но аз ако няма по-хубав от този, няма да сменя с по-ниско качество.

 

След това овалваме бишкотките в малко прясно мляко ( може и да е студено, не е нужно да е затоплено) , 

 

а след  това и в млените лешници. ( Разбира се, че може и друг вид ядки )

 

След като са готови ги слагам във хартиени формички за мафини, много е удобно така и отгоре шприцоваме от крема, като сме ги завъртали с пълнежа вертикално.

Крема си правим като разбием сметаната с Нутела на вкус, аз слагам и останал ми шоколадов ганаш с лешници. За още по-вкусен крем добавете маскарпоне, но да не прекаляваме с цената на десерта сега :) 

Украсяваме по желание и готово, нашите вкусни, сочни, лешникови пастички са готови за изяждане. 

Надявам се моето предложение да ви е от полза, а ако искате да виждате повече такова авторско, позитивно и българско съдържание в нета, знаете как да ми го показвате - следвайте, коментирайте и споделяйте 💓

📧Ако имаш снимки по мои рецепти, предложения или рецепти, които искаш да видиш в блога, може да се свържеш с мен на !
cussivalo@yahoo.com

Кулинарното ми пътешествие продължава още във :

Страницата на блога във Facebook:
👉Lussi`s World of Artcraft

Приятелската кулинарна група в която можеш сам да публикуваш във Facebook:

👉Добрата кухня - за добри хора с добър вкус

👉Instagram:
@lussievtimova

👉Тik Tok:

@lussievtimova

Харесва ли ви публикацията и моя блог? 

Помогнете ми в популяризирането им, като споделяте моите рецепти ! 

📧Ако имаш снимки по мои рецепти, предложения или рецепти, които искаш да видиш в блога, може да се свържеш с мен на cussivalo@yahoo.com 

Благодаря ви, приятели! 

Домашен тиквен сладолед/ Easy Homemade Pumpkin Ice Cream Recipe

 

Честита Нова 2024 година, приятели! Как нарастват тези числа само, а навън така и не става като във фантастиките, които гледахме навремето. Не, че искам всичко да се случи, като например в "Пришълецът", но поне летящи коли можехме да измислим, вместо да се женим за хладилник и да си слагаме допълнително гъз. Едно време отглеждането на задник си ставаше по стария изпитан метод с папкане, а сега е важно да бъде много твърд и щръкнал,  закачен за слабо кръстче като на мравка. Какво време настана, а? И макар да сме по-добре от времето на Инквизицията например, пък все не е спокойно и мирно. Човек ще си каже, че хората сме си такива, ако не си стъжним живота сами, то обезателно ще го напарим за някой друг. 

Аз отказвам да повярвам в това обаче. Вярвам, че хората вътрешно са добри и че ако сами не се учим да се разделяме, пренебрегваме и да заклеймяваме, можеше и да си живеем къде къде по-добре. 

Според някои религията би трябвало да служи за такъв морален учител, но аз лично гледам статистическите данни относно тях и те не са в полза на мира и сплотяването. 

И така, няма да го измислим сега, явно до 2024 години не сме го, затова пак с надежда си пожелавам животът да бъде по-лек, по-спокоен, а хората да се научат, че те самите трябва да са добри, не защото ще получат нещо в замяна или някой "гледа", а защото това е единственият начин да живеем добре.  

Също така, ако искате голямо дупе, си хапвайте редовно вкусни ястия, и ако така и така ще хапвате, поне си ги направете сами, за да знаете какво ядете всъщност. 

Като днешния тиквен сладолед. Истината е, че температурите не  са толкова ниски, че да не  е адекватно предложениe, макар сладоледът винаги да е адекватно предложение по всяко време на годината според мен :)  

Този се прави много лесно и е чудесен за сезона, ако ви е останала малко печена/ варена тиква, инсъртнете я в една бухнала сметана и гледайте какво става, но да не бързаме, след като мога да ви обясня рецептата подробно и да ви загубя още време с риск да забравите, че е работен ден и всъщност денят ви стане една идея по-сладък :) 

За сладоледа ви трябват:
Необходими продукти:
300 мл млечна сметана за разбиване ( течна)
300 г подсладено кондензирано мляко ( от тежките консерви)
1 ч.ч. печена или варена тиква
печени орехи или пък карамелизирани ядки

Мои прияли са луди на тема тиква и все се чудя как като седнат на сладкарница от всички торти поръчват баш тиквената, но едва след като опитах този сладолед си dатох сметка, че тиквата е чудесно нещо, което не бива да ям само насилствено на Бъдни вечер. Количествата нa проduктите са ориентировъчни, тъй като сладостта на сладоледа ще зависи от вида сметана, която изберете, дали е  подсладена или не. Ако е млечна е по-вкусна, но ако сложите растителна бухва повече. 

Същото важи и за тиквата, има сладки тикви, и не толкова сладки, някои са печени в компот, така че са допълнително подсладени. Опитвайте сместа и си я натаманете на вкус преди да я замразите, това е моя съвет. А, ето кака става.

Пасирайте тиквата, моята беше печена в компот и беше доста сладка. Може да сложите канела, но аз не съм слагала, аман от тая канела вече :) 

Разбийте малко сладкарска сметана на твърде сняг и прибавете тиквеното пюре, 

и разбъркайте добре. След това прибавете от кондензираното мляко на вкус и разбъркайте отново, докато цялата смес се овкуси

 

. 

Прехвърляме част от сместа в подходящ съд и заглаждаме, отгоре слагаме малко парчета счукани карамелизирани ядки и малки парченца от сладката тиква. 

Слагаме втори пласт и повтаряме. Опитвам се да го направя поне на три пласта, за да може като се загребе после да има винаги карамелени ядки и парченца тиква. 

Прибираме във фризера да спи за една вечер, а на другия ден не зае какво голямо изяждане го чака. Ако все още се чудите "Какъв е тоз сладолед посред зима, Люси?" , отговорът ми е "Вкусен!".

 

Освен чудесна гарнитура към всякакви сиропирани десерти, топли пайове с ябълки, дюли и круши, това е идеален топинг за всякакви ароматни кафета и лате-та.

Опитайте, няма да съжалявате :) 

Надявам се моето предложение да ви е от полза, а ако искате да виждате повече такова авторско, позитивно и българско съдържание в нета, знаете как да ми го показвате - следвайте, коментирайте и споделяйте 💓

📧Ако имаш снимки по мои рецепти, предложения или рецепти, които искаш да видиш в блога, може да се свържеш с мен на !
cussivalo@yahoo.com

Кулинарното ми пътешествие продължава още във :

Страницата на блога във Facebook:
👉Lussi`s World of Artcraft

Приятелската кулинарна група в която можеш сам да публикуваш във Facebook:

👉Добрата кухня - за добри хора с добър вкус

👉Instagram:
@lussievtimova

👉Тik Tok:

@lussievtimova

Харесва ли ви публикацията и моя блог? 

Помогнете ми в популяризирането им, като споделяте моите рецепти ! 

📧Ако имаш снимки по мои рецепти, предложения или рецепти, които искаш да видиш в блога, може да се свържеш с мен на cussivalo@yahoo.com 

Благодаря ви, приятели!