Последвай ме в Инстаграм тук и 👉Тик Ток тук
Ако трябваше да кажете пет хубави и пет неприятни неща за тази седмица, които щяха да бъдат? Кое ви беше по-лесно да назовете - хубавото или лошото? Замисляхте ли се много или все пак бързо дадохте примери? Сигурна съм, че в зависимост за какво сме успели да си "отворим" очите и сърцето тази седмица, това и ще видим и запомним. Ето при мен:
Да започнем първо с неприятното, тъй като ще свършим по-добре:
1. Съседите под нас продължават да правят проблеми за всичко, за което самите те са проблемни.
2. Видях блъсната птичка и няколко дни не ми излиза от ума
3. Свекърва ми си счупи крака
4. От НАП ме карат да довнасям данъци ( платих ги с нежелание)
5. Пак не се събудих на морето
2. Видях блъсната птичка и няколко дни не ми излиза от ума
3. Свекърва ми си счупи крака
4. От НАП ме карат да довнасям данъци ( платих ги с нежелание)
5. Пак не се събудих на морето
Хубаво:
1.Боян вече ходи с желание на ясла
2.Започнах да се чувствам добре на работа. Даже се смях и слушах музика
3.Запознах се много мила жена, която не само ми разказа за живота си в Италия, но и ми отвори очите за нова, автентична италианска пицария в нашия град
4.Опитах пицата, щях да се разтопя от кеф и щастие.
5. Семейството ми продължава да бъде най-хубавата част от деня - за разговори, смях, упора
2.Започнах да се чувствам добре на работа. Даже се смях и слушах музика
3.Запознах се много мила жена, която не само ми разказа за живота си в Италия, но и ми отвори очите за нова, автентична италианска пицария в нашия град
4.Опитах пицата, щях да се разтопя от кеф и щастие.
5. Семейството ми продължава да бъде най-хубавата част от деня - за разговори, смях, упора
И тъй като е петък, искам да се почерпим с още един хубав момент за края на работната седмица. С една вкусна, лятна и вдъхновена от слънцето, Италия и силна любов към домашния уют - Патладжана Пармиджана.
Сигурна съм и тази рецепта ще намери своите вариации, но аз ще ви споделя моята. Ето я и нея:
Необходими продукти:
2-3 бр. патладжана
200 г брашно
200 г галета
сол / черен пипер
зехтин/ олио
За доматения сос:
800 г млени домати
2 глави лук
4 скилидки чесън
1 ч.л. захар
2 ч.л. оцет
зехтин / олио
сол
Още:
300 г моцарела
100 г пармезан
Сос Бешамел*
листа пресен босилек
Започваме с нарязването на патладжана на шайби с дебелина около половин сантиметър. Осоляваме ги добре и ги оставяме леко да се отцедят под наклон – в купа, върху решетка, в цедка или както ви е удобно – за около половин час.
Не си мислете, че ще скучаете през това време. Можете да си приготвите другите два компонента от рецептата. Затова, ако предварително прочетете времето за приготвяне, то няма да ви откаже.
И все пак, в името на рецептата – ето как да продължите:
След като патладжаните се отцедят, ги оваляйте в смес от брашно и галета и ги запържете за кратко в тиган със загрята мазнина. Може да използвате зехтин или олио.
Ако желаете, в панировката може да добавите и яйце – аз лично я предпочитам по този начин.
Докато патладжаните се отцеждат, може да си приготвите двата соса. Аз слагам малко сос Бешамел. Да, наистина става рецептата повече като лазаня, но и не съвсем. По-скоро прави разтопената моцарела по-кремообразна. Много пъти съм описвала как правя сос Бешамел, затова направо ще ви насоча тук*.
Към готовия сос, прибавяме една трета от сирената. Така ще стане много по-ароматен и вкусен.
Докато патладжаните се отцеждат, на съседен котлон, може да приготвяте и доматения сос. За целта загрейте олио и запържете на средна степен докато омекнат нарязаните на ситно лук и чесън. Щом ароматът им се разнесе, прибавете млените домати ( от буран, консерва или пресни) и подправете на вкус с подправките.
Оставете соса да къкри, докато водата в него се изпари и се сгъсти, накрая добавете стрък босилек, който да пусне уханието си в него. Опитайте и подправете със сол на вкус.
Сглобяване: сложете част от доматения сос на дъното на съд за печене, наредете парченцата патладжан,
Разпределете малко сос Бешамел, поръсете с малко моцарела и повторете така на пластове, докато продуктите ви свършат.
Последният пласт нека бъде с повече сирене, за да получите хубава, апетитна коричка. Пъхнете да се пече на 190 градуса, за около 30 минути,
Преди поднасяне поръсете с още малко пармезан и листа босилек.
Гарантирам ви удоволствие, което само неработен уикенд, стая с климатик и вкусно ястие може да предложи.
Толкова е вкусно и защо не го опитате ? :)
Надявам се това мое предложение да ви е харесало, а ако търсите и искате да виждате още такова авторско, позитивно и българско съдържание в интернет, знаете как да ми го покажете - следете, коментирайте и споделяйте 💓
👉👉👉НОВО: Използвайте Промо код: LUSSI при закупуването на уреди и аксесоари от Instantpot.bg (натисни тук) и получи безплатна доставка и/ или безплатна книжка с рецепти.
👉📧Ако имате снимки на мои рецепти, предложения или рецепти, които търсите и виждате в блога, може би можете да ги направите с мен!
cussivalo@yahoo.com
Моето кулинарно пътешествие продължава тук:
Страница на блог във Facebook :
на приятел , където можете да публикувате себе си във Facebook :
👉Tik Tok:3
