понеделник, 25 ноември 2013 г.

Постен кекс със сладко / Bundt cake with jam for fasting days


Вече сме във времето на Коледния пост, затова и реших, че трябва да включа някоя и друга рецепта, която е постна. За солените неща е малко по-лесно, но при сладкото нещата са по-сложни. Не и с този супер лесен кекс!  Толкова е елементарен за приготвяне, че сигурно и маймуна на колело може да го приготви :)


И защото е толкова лесно, няма какво да бръщолевя повече, ето я и рецептата:

Необходими продукти:
1/2 ч.ч. захар
1/2 ч.ч. олио
1 ч.ч. сладко (по избор)
1 ч.ч студена вода
3 ч.ч. брашно
1 ч.л. сода бикарбонат
2 с.л. какао
1 ванилия
канела и орехи (по желание)
пудра захар за поръсването

Преди да премина към двете изречения за приготвянето на кекса (да, толкова е просто :) ), да ви кажа, че съм правила този кекс хиляди пъти и всеки път с различно сладко. Този път се спрях на домашен рачел, който ми даде леля ми.


Предварително нарязах плодчетата (и орехите) на малки парченца. В моя случай, тъй като сладкото ми бе по-сухо, си долях още около половин чаша вода. Това ще трябва да определяте всеки път в зависимост от сладкото, което сте избрали, но все пак трябва да постигнете консистенцията на кексово тесто. А ето и самото приготвяне:

Всички продукти се смесват до пoлучаването на плътно кексово тесто.

 

Изсипва се в намазнена и набрашнена форма за кекс, като се пече в умерена фурна около 40 минути.

 

Готовият кекс се обръща и се поръсва с пудра захар.


След това се нарязва на парчета, които ядете още топли. (Това разбира се е възможно само, ако нямате блог, защото в противен случай ще трябва да им правите фотосесия и те ще изстинат :)


И все пак си заслужаваше да запечатам с камерата си тази красота, която може да задоволи апетита ни за сладко в дните на пост.


Убедете се и вие като го приготвите сами!


29 коментара:

  1. Той че е лесен, лесен е. Ама е и страхотен! Аз много обичам постни десерти, а този определено е сред тях. Поздрави, Люси! :)

    ОтговорИзтриване
  2. Ах Люси Люси, от кога търся рецептата за този кекс със сладко ... правили сме го много отдавна с мама но загубих рецептата, и и обещах че ще намеря отново и ето ти ме спасяваш :) Благодаря ти, сега ще я зарадвам :)

    ОтговорИзтриване
  3. Люска, много ми хареса. Изглежда много сочен и вкусен. Съвсем постен и точно за празничните пости. Поздравления за снимките!

    ОтговорИзтриване
  4. О, чудесен е Люси, и аз потвърждавам,
    че постните сладкиши могат да бъдат много вкусни и ароматни.
    Благодаря за хубавата рецепта, поздрави и хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  5. Гери, Кремкики, Ани, Дианче, много ви благодаря за коментарите. Изпращам ви много празнично настроение, което да долети до вас с първия сняг :)

    ОтговорИзтриване
  6. super lesno i productite sa mi pod ruka vinagi

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Наистина, може би една от най-лесните рецепти с едни от най-непретенциозните продукти :)

      Изтриване
  7. Позволих си да изпробвам рецептата, мога да кажа, че е семпла и повече от страхотна!!!Благодаря, Люси!!!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Кате, много ти благодаря за коментара :) Поздрави, мила! Сърдечни поздрави!

      Изтриване
  8. PREKRASEN KEKS INEVEROQTNO VEDRO NASTROENIE!BLAGODARQ

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Аз благодаря за коментара :) Поздрави!

      Изтриване
  9. Вчера го направих, стана бързо и е вкусен , но не се получи достатъчно сладък за моя вкус :) Мисля другия път да увелича захарта двойно.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Danula, сладостта много варира от вида на сладкото, но все пак ако си падате по благичкото, наистина е добре да увеличите захарта :) радвам се, че все пак ви е харесал и споделихте мнение! Сърдечни поздрави! :)

      Изтриване
  10. И аз гласувам с две ръце за този кекс.Благодаря, Люси!. С много недоверие подходих , но станаха страхотни малки кексчета.

    ОтговорИзтриване
  11. Толкова много харесвам всичките ти рецепти, които са не само изящни и добре оформени, с толкова стил и вкус, а и вкусни. Направих този кекс и стана прекрасен, благодаря ти!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. И аз благодаря от сърце за милите думи! Сърдечни поздрави!

      Изтриване
  12. Опитвала съм поне 7-8 различни рецепти за постен кекс. Този ми е най-сполуюлиш! Благодаря и поздрави за всички, които постят :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. И аз ти благодаря за споделените отзиви, Надежда! Сърдечни поздрави!

      Изтриване
  13. Супер кекс става за постите мерси много!
    Първия кекс в живота ми и се получи!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря за споделения коментар! Поздрави от сърце!

      Изтриване
  14. Страхотен е!!! Вчера го направих като добавих отгоре шоколадова заливка от какао, захар, кокосово масло и соево мляко + малко малини за украса. Днес пак ще направя, защото от вчерашния нищо не остана. :))))

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много ми допада твоята заливка, Анонимен! Открадвам си идеята и ще го приготвя и аз така, но с бадемово мляко :) Поздрави и благодаря, че остави своя коментар!

      Изтриване
  15. Много вкусен кекс, особено със сладко от боровинки! Стана ми любимия!! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Анонимен! Поздрави!

      Изтриване
  16. Получи се прекрасен кекс! Направих го със сладко от праскови., божествен е! Благодаря за споделената рецепта!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. И аз благодаря за оставения коментар, Антония! Сърдечни поздрави!

      Изтриване
  17. Здравей Люси, от няколко седмици ми се върти в главата кекс със сладко и е то попадам на твоята рецепта. Но имам едно въпросче - може ли да заменя содата с бакпулвер или няма да се получи същея ефект? Благодаря

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Здравей, Непознат! Може да го направите и с бакпулвер :) Поздрави!

      Изтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...