четвъртък, 20 юни 2013 г.

Многопластова салата с кус кус / Multi-Layered Salad with Couscous


Високите температури определено намаляват апетита и ни се иска да консумираме по-леки и свежи храни. Като салатките, без които лятната трапеза би била невъзможна. Понякога дори една по-богата салата ни е достатъчна да се заситим за вечеря, особено ако я гарнираме с чаша студена бира (не че на някой му стига само една :) )
Едно такова салатище ви представям и сега, защото определено не е в малко количество, пък и си е една голяма витаминна бомба. Подходяща е особено, когато имате гости, именно защото е голяма, пък и е ефектна като начин на представяне. Прилича на традиционен английски трайфъл, но със зеленчуци. Салатата съм я правила няколко пъти, като съм включвала и разни меса - като шунка и луканка, но обичам по-лекия й изцяло зеленчуков вариант. 
Най-важният инвентар в случая е голяма прозрачна купа, в която ясно да се виждат различните видове слоеве.

Ето и примерните продукти за една средно голяма салата:

1 бр. краставица
2 бр.  домати
1 бр глава лук
1/2 консерва царевица
1 ч.ч. сварен кус кус
1/4 глава зеле
2бр. моркова
2бр. зелена чушка
1/2 връзка копър
150 гр майонеза
100гр кисело мляко
1 ч.л. горчица
зехтин/олио
сол

Започваме, като на дъното поставяме зелето, тъй като то става най-вкусно, когато е най-омачкано. Можете предварително да го овкусите. След него са наренданите моркови, поръсваме половината нарязан копър, а след него и царевицата. Върху този пласт слагаме майонезата. Продължаваме с пласт от сварен кус кус, а върху него нарязаните на кръгчета зелени чушки. Заливаме с киселото мляко, разбито с горчица. Накрая добавяме нарязаните на кръгчета домати, краставици и лук.
Ето и още няколко съвета за салатата:
Можете да овкусявате салатата през 2 пласта с малко сол и олио, но внимавайте да не прекалите. За завършек на салатата можете да нарендате сирене, но трябва да внимавате да не стане прекалено солено.
Можете да замените киселото мляко с още майонеза или заквасена сметана, в зависимост от това колко тежък дресинг искате да има.
Сложете любимите си продукти в тази салата и направете сами своите идеални пластове и цветове - няма как да сбъркате.
Да ви е сладко!

6 коментара:

  1. Салатката е супер! Толкова лесна и същевременно толкова вкусна! Ще я пробвам обезателно! :)))

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря Маги, да споделиш после резултата!

      Изтриване
  2. Люси, изключително се радвам, че днес се запознахме, а сега отривам и чудесното ти местенце. Прекрасно готвиш и снимаш, личи си, че е с много желание. :)
    Хубав ден и до нови срещи, надявам се!

    Гергана

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти много Гери! За мен беше страхотен ден, не само заради това, че се запознах с толкова прекрасни хора като вас, но и че намерих приятели-кулинарни блогъри!Надявам се да имам възможност да се виждаме и занапред. Сърдечни поздрави!

      Изтриване
  3. ЕХ, че красота! Обаче ми е противопоказно да се мотая още из кулинарните ти изкушения - прегладнях!

    Поздрави, Люси! Мека и красива есен!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, че ме навести, Марта :) И на теб пожелавам пъстро и усмихнато есенно настроение :)

      Изтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...