Рецепти от филми: Карибски пирати и сладки - пиратски шапки / Pirate hats cookies recipe

Лятото е приключенско време! Винаги се случва нещо интересно - пътешествия, сватби, море, влюбвания и какво ли още не! Затова и реших да споделя с вас една чудесна рецепта, в тон с това настроение - сладки- пиратски шапки! 

Пиратската тематика носи онова невероятно усещане за приключение, което се събужда не само в детските сърца, а пък има ли ухание на ром ще се хареса още повече на възрастните. Е, тази рецепта комбинира и двете, плюс още една - изненадата! Това ви очаква щом погледнете тези дребни изкушения още на пръв поглед и тяхната очарователна визия, но захапете ли ги - ще видите истинската изненада, а именно невероятния вкус на изкусителни шоколадови бонбони с алкохолен пълнеж.

Сладките са идеални за всякакви тематични партита и рождени дни, като може да ги направите с различен пълнеж - с и без алкохол. В оригинал плънката е от бонбони с фъстъчено масло, но , вярна на мотото "Като е пиратски папагал - да е рошав", реших, че ще използвам бонбони с ухание на ром.

А ето и колко лесно се правят:

Необходими продукти:

220 г масло

1 ч.ч. кафява захар

2 2/3 ч.ч. брашно

3 с.л. какао

1 яйце

бонбони с пълнеж по желание

Всички продукти се смесват на хубаво бисквитено тесто. Препоръчвам ви да използвате фина кафява захар, но може да я замените и с пудра обикновена.  Слагаме тестото за кратко в хладилника да стегне и да ни е по лесно да го разточваме.

За улеснение разточвам тестото между два листа стреч фолио на тънък слой.

С помощта на чаша с малко гърло ( моята беше чашка за шот) правим кръгчета с около половин сантиметър по-големи от всяка страна от гоелмината на бонбоните, които ще използваме. ( Размерите е са различни, в завивимост какви бонбони изберете)
След това, с друга чаша , малко по-голяма правим по-големи кръгчета и поставям отгоре бонбоната, увита в по-малкото кръгче ето така:

Започвам да повдигаме периферията на "шапката" нагоре от трите страни ето така:

Финалната форма трябва да изглежда така, като с помощта на остро ножче правим малки хиксове от трите страни на шапката.

Печем сладките на 180 градуса за около 8-10 минути..по уханието ще ги познаете :) 

Изключително ухайни и вкусни, тези сладки станаха любими и у дома, а тъй като майка ми е огромен фен на бонбоните с ром, съвсем без да се притеснява натъпка джобовете си с тях като попаднала на пиратско съкровище. Ако и вие имате у дома лакоми разбойници или просто обичате да опитвате нови и вкусни неща, съветвам ви да ги направите :) Няма да съжалявате! 

Yo Ho Ho, Everybody!

Харесва ли ви публикацията  рецепта и моя блог? Помогнете ми в популяризирането им, като споделяте моите рецепти чрез иконките под последната снимка от статията в някоя от социалните мрежи по ваше желание! А ако искате да научавате първи за най-новите рецепти в блога, харесайте страничката ми във фейсбук тук.

Благодаря ви, приятели!

Шведска салата със скариди / Swedish Shrimp Salad / Skagenröra

Ето още една рецепта, която отлежа достатъчно в чернови, докато види бял свят. Сигурна съм обаче, че  всяко нещо идва с времето си, а днешното е идеално за моето предложение - една перфектна, освежаваща, питателна и супер вкусна шведска  салата. 

Предполагам, че много от вас едва ли ще свържат скандинавската кухня с невероятно гастрономическо преживявания - все пак едно от най-традиционните им ястия е именно обикновен сандвич, който за на нас е по-скоро свързващия елемент между "шъ пукна от глад" и "да свестя душата за няколко часа". Техните сандвичи обаче са цяло пиршество на вкусове и цветове, а аранжирането им си е направо изкуство.

Когато посетих Швеция за пръв път, трудно можех да си представя, че нещото, което ще искам да закусвам всяка сутрин в хотела е именно хляб и тази скаридена салата, Не, че нещо, но не съм отраснала с златна лъжица с черен хайвер в устата, пък и скаридите никога не съм ги свързвала точно със закуска. Това обаче тотално се промени, когато опитах тази салата, в която се влюбих до степен, че кажи-речи хапвах това почти през целия си престой там. 

Веднага щом се прибрах от зелената столица на Европа, първото нещо, което приготвих бе именно тази вкусотия и с радост открих, че мога да имам най-доброто от Швеция у дома в няколко лесни стъпки. 

Надявам се да ми се доверите и да я опитате, ако не сте имали възможност досега. За щастие скариди се намират все по-лесно в големите вериги магазини, като разбира се препоръчвам използването на не замразени такива, но всякакви ще свършат работа кат цяло. Без повече отлагане, ето и самата рецепта:

Необходими продукти:

500 г белени скариди

150 г заквасена сметана

3-4 с.л. майонеза

1/2 глава червен лук

3-4 с.л. кълцан копър 

бял пипер

лимонов сок

сол

Ако ползвате замразените скариди, размразете и отцедете добре. Ако ползвате от пресните ( които са бланшираните скариди в  опаковки от магазините), ги почистете по този начин, който съм обяснила тук. 

Сложете скаридите, майонезата, заквасената сметана и добавете ситно нарязания кромид, копър и няколко капки лимонов сок.  Подправете с малко сол и бял пипер.

Разбъркайте и салата ви е готова.

Може да хапвате тази вкустотия на сандвич или като предястие. Отива си чудесно в комбинация с краставички и зелена салата.

Ако пък търсите предложение за основно ястие, не пропускайте моята рецепта за шведски кюфтенца и картофени рьощи, която може да видите тук.
Аз ги опитах и там, така че знам за какво говоря. :)

И така, оставям ви гладни за пътешествия, хапване и хубави емоции и помнете: Хубавото на кулинарията, че може да обикаляте света от дома си, затова не спирайте да "пътувате" опитвайки нови неща!
Усмихната седмица, приятели!

Харесва ли ви публикацията  рецепта и моя блог? Помогнете ми в популяризирането им, като споделяте моите рецепти чрез иконките под последната снимка от статията в някоя от социалните мрежи по ваше желание! А ако искате да научавате първи за най-новите рецепти в блога, харесайте страничката ми във фейсбук тук.

Благодаря ви, приятели!

Земели - бързи хлебчета / Semmel Rolls

Имам толкова неща да ви разказвам, а не знам от къде да започна. Тези дни сигурно ще има доста хаотични публикации, като във всяка ще ви занимавам с най-различни неща. Темите ще бъдат от: търсене на перфектната подочистачка за паркет ( надявам се с препоръки от вас), през рождени дни, болести, които ме налегнаха в последните дни ( да, множествено число, защото аз от малко не разбирам явно), една предстояща сватба на близки приятели, в която ще носим носии, още рождени дни, спукана тръба във входа, спукана гума ( на колата слава Богу), много нови идеи за хапване, някои стари идеи, но най-сетне сготвени и накрая няколко чудесни и бързи рецепти, които приготвям често и ги знам наизуст. Като днешните хлебчета например.

Земелчетата сигурно ги знаете най-вече като тези вкусни хлебчета, които купувате от големите вериги магазини - винаги топлички и мекички, а ако си ги направите у дома, ще се убедите, че са и още по-вкусни!

Така например, когато ми видя, че сме останали без хляб у дома, вместо да ходя до магазина, предпочитам да забъркам набързо тази рецепта. Докато се завъртя един-два пъти у дома и вече са втасали и готови за фурната :) 

Идеални са както за хамбургери, така и просто като питки за хапване към основното ястие, а пък ако останат- хапвате и за закуска на сандвичи. 

А ето и самата рецепта.
Необходими продукти:
За тестото:
500 г брашно класик София мел ( плюс още за доомесване)
1 пак. суха мая
270 мл хладка вода
3 с.л. олио/ зехтин
1 ч.л. захар
2 ч.л. сол

Още:
1 яйце
сусам

Рецептата е по-проста от песен на Сузанита. 

Слагаме всички съставки в купа ( моята е на миксера), правя кладенче и прибавям накрая водата. Замесвам меко, нелепнещо тесто, като прибавям още брашно и мазнина при необходимост. 

Яйцето е за намазване на хлебчетата преди печене - но може да решите да използвате само жълтъка или белтъка за целта, в зависимост колко наситен искате да е цвета на кората. В такъв случай може да добавите един от двата елемента в тестото или пък да пропусната и да ползватe цялото яйце за намазване.

Готовото тесто прехвърлям върху намаслена с олио купа и оставям на топло да втаса и да удвои обема си. Докато си пийна сутрешното кафе и вече е готово!

След като тестото втаса, изглежда ето така: 

Разделяме тестото на равни части, в зависимост от това колко големи искаме да бъдат хлебчетата.

Всяка част оформяме на топче, а след това приплескваме леко. Слагаме върху хартия за печене и правим шарка отгоре притискайки с нож/ шпатула на кръст или на звезда почти до края. 

Оставяме да втасат още малко, докато загряваме фурната на 190 градуса с обдухване.

Преди да пъхнем да се пекат, намазваме с размито с вода разбито яйце и поръсваме със сусам.

Печем докато получат хубав лъскав и златен цвят.

Ако и вие отделите няколко минути днес, довечера ще ви затрупват с комплименти на масата ;) 

Заслужава си да ги опитате! 

И така, оставям ви с аромата на прясно изпечен хляб, който трябва да се носи по спомен в главата ви вече и се захващам със следващата рецепта, а тя е....

ще научите скоро :) 

Усмивки и вкусни почивни дни! 

Харесва ли ви публикацията  рецепта и моя блог? Помогнете ми в популяризирането им, като

споделяте моите рецепти чрез иконките под последната снимка от статията в някоя от социалните мрежи по ваше желание! А ако искате да научавате първи за най-новите рецепти в блога, харесайте страничката ми във фейсбук тук.

Благодаря ви, приятели!