Показване на публикации, сортирани по уместност спрямо заявката кисели краставички. Сортиране по дата Показване на всички публикации
Показване на публикации, сортирани по уместност спрямо заявката кисели краставички. Сортиране по дата Показване на всички публикации

сряда, 13 октомври 2021 г.

Пица от Коми на баба Крася / Pizza from Komi Republic

 

Зад всяка такава рецепта се крие интересна история. Аз днес искам да ви споделя тази! Баба Крася е една млада и много забавна баба, бабата на моята половинка. Когато ходим на гости там, той все настоява тя да приготви нейната пица. По-особена била, но пък я помни от детството и реших и аз да науча тайните на тази вкусотия. 

Баба Крася има много дарби: бродира чудесни шевици и като кажа чудесни, имам предвид взимащи награди. Също така шофьорска книжка със златен талон и може така да се скара на дядо Мишо от другата стая, че да го разсмее и скастри едновременно. Жена фурия е и много ми напомня на моята покойна тетка Янка. Забелязали ли сте как в живота, когато нещо ти липсва истински, винаги идва негов заместител? На мен все повече ми липсват любими хора от семейството ми, които си заминаха, затова пък в родата на половинката има в изобилие и наистина ми е приятна тяхната копания. Та да се върнем на тази "различна" рецепта за пица. 

Ставаме сутрин и слизаме долу в кухнята, а баба Крася вече се заела да прави прословутата пица. Цуцнах се на стола като нетърпеливо дете и се загледах в ръцете, докато я разпитах що за рецепта е това. Тя ми разказа, че когато са живели в Коми ( Русия), не се е намирало мая. И се е налагало да правят тесто с бакпулвер. Кашкавалът също бил кът и рендосвали сирене. Тъй като сместа е по-рядка, не може лесно да нанесете доматено пюре, освен ако не го размиете с малко вода, затова може да сложите пресни доматки.

Нейните добавки са също шпеков салам или някакъв друг колбас и малко кисела краставичка. Разбира се, не може и без чубрица. 

Дали защото някой друг ти я е приготвил, дали заради детайлната история,  докато ми разказваше как са се редили на опашка с рускините за що има- няма, или пък затова, че тази пица става за около 20 минути без да се налага да замесваш тесто да втаса, ама наистина беше адски вкусна. 
Определено някой ще каже, че е побългарена, бета версия на която и да  е било пица, но пък аз ще му кажа - по-близо до българската закуска освен баничката, трудно бихте намерили. А ето и рецептата: 

Необходими продукти:

1 1/ 2 ч.ч. брашно София мел Кекс ( от 200 мл) * ( може да замените с обикновено + 1 пак. бакпулвер)
2/3 кофичка кисело мляко ( от 400 мл)  
2 яйца
4 с.л. олио
сол

За отгоре:
домати или доматен пюре
кисели краставички
колбас
сирене
чубрица

В купа смесваме млякото, солта и част от брашното. Аз имах брашно за кекс, в което си има набухвател, но ако използвате Класик, трябва да добавите 1 бакпулвер.


Разбъркваме и оставяме за около 5 минути, след което прибавяме яйцата, олиото, солта и останалата част от брашното, докато получим тесто като за кекс.


Подходяща тавичка, моята беше около 28 см, намазваме навсякъде с малко олио и полепваме с брашно.


Отгоре изсипваме сместа и изравняваме леко с лъжичка. Отгоре редим  нарязаните на тънко домати или както казах по-горе, доматен сос, но леко размит с вода, за да може да се разнесе по-лесно по мекото тесто.


Поръсваме с чубрица и нарязания колбас. Тук е моментът да сложим и кисела краставичка, но тъй като аз нямах под ръка, моят се нацупи, че нямало да стане баш като на баба. Казах му да слезе в мазето да провери дали няма останал буркан, но той играеше League of legends и разбирате, че "ПРОСТО НЯМАШЕ КАК!!!" :) 
Извинявам се на баба и на всички, които очакваха киселата краставичка, която се появи четири часа по-късно от мазето, когато половинката намери сили да иде до там :) 


Пъхаме пицата да се запече така в загрята фурна на 200 градуса, на по-ниското ниво, за да сме сигурни, че блатът ще се изпече добре и отдолу. Като тръгне да се запича и отгоре, изваждаме и рендосваме сирене отгоре, аз препоръчам да е по-твърдо.


Запичаме за още малко и готово :) Пицата е готова!


Рецептата става много бързо, няма втасване, няма чакане, бъркаш, слагаш, мажеш и готово. 


Да, в основата си тази пица е като бъркания тутманик, къде със сода, къде с бакпулвер, но всяка една съставка носи спомени на вече няколко поколения. На баба Крася спомняйки си как се опитвала да измайстори нещо вкусно за децата, после за внуците, а сега и за мен. И наистина беше такова. Надявам се и на вас да ви хареса, а ако е така - напишете ми отзиви или коментар, сигурна съм, че баба Крася ще се зарадва да ги прочете. Ако искате да научите кои са следващите изкушения в новия сезон, не пропускайте да ме последвате както съм описала по-долу :) 


Надявам се моето предложение да ви е от полза, а ако искате да виждате повече такова авторско, позитивно и българско съдържание в нета, знаете как да ми го показвате - споделяйте, коментирайте, гответе и ме последвайте в Инстаграм тук - https://www.instagram.com/lussievtimova/ за повече тайни от кухнята ,

 а ако искате да споделяте и вашите творения и да видите още много идеи за рецепти и оформяне на ястия, присъединете се в НОВАТА МИ КУЛИНАРНА ГРУПА ТУК! ! 


Бъдете здрави и добри, 
всичко друго ще се нареди!


Харесва ли ви публикацията и моя блог? Помогнете ми в популяризирането им, като споделяте моите рецепти чрез иконките под последната снимка от статията в някоя от социалните мрежи по ваше желание! А ако искате да научавате първи за най-новите рецепти в блога, харесайте страничката ми във фейсбук тук. 
Благодаря ви, приятели!

г

сряда, 28 ноември 2012 г.

Домашни дюнери или готвене с лефтовърс / Homemade Dyuner or Cooking with leftovers


Да готвиш с лефт овърс (leftovers) или остатъци от други продукти или ястие си изисква също толкова майсторство, както и да сготвиш нещо ново. Даже бих казала, че е доста по-трудна задача. Много често обаче ни се налага да направим точно това! Уж няма нищо за ядене, но в хладилника има куп продукти, които на пръв поглед сякаш не могат да бъдат комбинирани. Понякога това е така, друг път ще се изненадате сами от невероятната сполучлива комбинация, която въображението ви е сътворила...а съвсем друг път пък можете да разчитате на някои рецепти, които винаги стават :) Такива са домашните дюнери. Най-често ги приготвям с месо от сухите пилешки гърди, които някакси винаги остават.

 

Останалата част са също съставки, които се намират в хладилника: салата (някой друг останал лист маруля, малко прясно зеле, кисели краставички), сосове - майонеза, кетчуп, лютеница и разбира се лук :) Запържвам леко пилешкото месо и лука с лъжичка пикантен сос.

 

Готовата смес пълня в арабска пита, която също затоплям на тигана и слагам останалите продукти. Готовите дюнери са идеални за вечера...и за разчистване на хладилника :) 

сряда, 23 януари 2019 г.

Пилешка зимна салата със скир и горчица / Winter chicken salad with skyr and mustard


Едно от най-полезните качества на добрия кулинар е да успява да употребява остатъци от дадени продукти или пък ястие, в нова и все така вкусна рецепта. Днес ще правим точно това, защото честно казано, зима или не, салата все си се яде :) 
Някой път гозбата е тежка, друг път на масата е достатъчно да има някоя зимна туршийка, но никой не отказвана домашна салата, седне ли се да се яде ..и пие. :)
Днешната изкусителка е една много вкусна и наяждаща салата, която става хем за предястие, хем и да си похапнете за вечеря, ако не ви се готви. Готовата кутийка от тази пилешка салата в хладилника и топла франзела е достатъчна да ми стигне за вечеря в забързаните седмични дни, а глътна ли някоя сгряваща чаша червено вино, съм заспала като бебе :) 


Ако ви е останало малко месо от пилето на грил или пък от друго ядене, в тази салата ще е чудесно да ги употребите, като ги превърнете в страхотен деликатес за цялото семейство. Другите два елемента, която я отличават от познатите ви салати (може би ) е изборът ми да използвам скир вместо изцяло майонеза. Вярно е, че може да замените скира с цедено кисело мляко, но аз харесва исландският продукт, защото е много по-богат на протеини, а в същото време с много ниска стойност на мазнини. Вторият елемент пък е овкусяването с мека горчица, която се съчетава идеално с картофите и пилешкото и не е нито толкова люта, нито натрапчива.


Но стига предисловия, ето и самата рецепта:

Необходими продукти:
(продуктите в чашите са нарязани на средно малки кубчета)

1 ч.ч.  пилешко месо ( сготвено)
1 ч.ч.  кисели краставички
1.ч.ч  сварени картофи
1-2 бр. печени чушки
1 ч.л мека горчица Борние
1/2 кофичка майонеза ( около 100 г)
1/2 кофичка скир ( около 200 г)

За овкусяване: сол, черен пипер, червен пипер, олио

Краставичките, варените картофи, пилешкото и чушките се нарязват на средно малки кубчета и се слагат в купа. Овкусяват се леко със сол и олио, ако обичате по-подправени салати.


Прибавят се майонезата, горчицата  и скира и се разбърква всичко добре.

                         

Аз поднасям салата оформена на топки, като едва отгоре поръсвам с малко подправки и олио, за да си остане по-лека като цяло.
Украсата е импровизирана и може да не е много впечатляваща, но затова пък салатката си струва.
Добър апетит! 


Харесва ли ви публикацията  и моя блог? Помогнете ми в популяризирането им, като споделяте моите рецепти чрез иконките под последната снимка от статията в някоя от социалните мрежи по ваше желание! А ако искате да научавате първи за най-новите рецепти в блога, харесайте страничката ми във фейсбук тук.

Благодаря ви, приятели!


неделя, 14 януари 2018 г.

Резултати от програмата за отслабване на Forever : FIT 9


Ех, какво щях да правя ако в неделя сутрин хората не си ремонтират жилищата и не пренасят арматура по стълбите. Щях само да се наслаждавам на центрофугата на съседката и галопирането на онзи кон, който наричат куче от горния етаж. Нищо лошо против кучетата разбира се, аз самата ги обожавам повече от всеки друг, но някои от тях не са за апартамент и определено не трябва да ги държиш у дома, колкото и да те мързи да ги изкараш в този студ. Е, станалото станало и без това работа ме чака.
Започвам деня си с чаша вода и първите добавки,а съвсем скоро съм в настроение да ви споделя и своите резултати от програмата за отслабване Фит 9, за която ви говорех преди десет дни. Много от вас проявиха интерес, затова моя отговорност е да ви споделя всичките си впечатления, какви резултати постигнах, как се чувствах и как оценявам самата програма като цяло.


Първо впечатление: Програмата работи. Как и доколко, наистина зависи от всеки!Аз съм голям инат и ако ще правя нещо, го правя на дословно. Това само само девет дни по-дяволите. Изкарвала съм и повече без ядене след зверски махмурлук. :)

Второ впечатление: Вие избирате дали да бъде да отслабване или детокс. Като цяло първата част от програмите им е по скоро за детокс, а не за отслабване. Имате много опции да си набавяте допълнително храна - плодове, зеленчуци, след втория ден и риба, ориз и т.н. Така се случи при мен обаче, че заради протеиновите шейкове не изпитвах глад в стомаха, а по-скоро стария добър навик да бутна нещо в устата ( не си мислете глупости сега)
Това беше най-трудната част да не се изкуша все пак да ям от позволените неща, само защото мога, но истината е, че не ми бяха необходими. Аз обаче съм амбициозна и реших, че ще направя всичко на макс, защото честно казано осен да отслабна искам да премахна точно този навик и то е вечно да дъвчеш нещо, било то дали си гладен, дали ти е случайно или просто защото имаш възможност и сега ти е паднало.

Третото впечатление: Ако заложите на 30 минутни упражнения на ден, със сигурност ще отслабнете! Това може да звучи като откриване на топлата вода, но нека да бъда по-ясна. Тук за упражнения се считат и 30 минутна по-бърза разходка,йога и някакви такива супер леки раздвижващи неща. Аз обаче не си бях вдигала дупето за целта от месеци и най-трудното нещо е да почна. Йогата леко ме изнервя с това постоянно изчистване на ума, което не може да стане при мен, защото в моя мозък сякаш има хиперактивен хамстер, който бяга непрекъснато в колелото. Затова заложих на упражнения, които ползвам от доста време. На телефона си свалям приложение - 30-дневно предизвикателство, като всеки ден правиш различни упражнение,които можеш да направиш в къщи. Отварят се ден за ден и те държат мотивирани, когато виждаш как ги отмяташ едно по едно. Аз стартирам две наведнъж - едно за крака и едно за корема. Започва се много лесно и всеки ден се качва натоварването, но много плавно. Пак повтарям, на този етап това не е необходим, но за човек като мен, който има тренинг и няма как да не натовари тая 30 минутна разходка at all. Иначе приложението е е по-полезно за тези от вас, които ще направят и втората част на програмата FIT 15, която залага повече на домашните упражнения и аз реших веднага да продължа с нея, тъй като съм доволна от резултатите от първата част.

Четвърто впечатление: Никога досега не съм имала толкова много енергия, когато стартирам диета. По-скоро обратното. През първите два дни от програмата обаче се пие доста често гела от алое вера и О, Гоже Босподи! Обикалях навън, срещах се с хора, пиех си шоколадовия шейк, а вечер дори не ми се спеше. Реших, че гелът наистина е жизненоважна част от програмата, затова , ако някога реша да правя пак отслабване по друг начин, ще си взема просто няколко туби от него. Казах ви, че вече съм го пила, но пиех по 60 мл на ден максимум - малко икономия трябва, това алое да не ти расте по дърветата ( не баш, че не, ама разбирате какво искам да кажа).
Обаче в програмата пиеш по половин литър на ден и мога да ви кажа, че направо реших нерешената хипотеза на Ходж. (язък, че забравих да си я запиша)

Пето: Пийте вода, изключете солта! Това ако направите за тези девет дена, просто ще виждате как изчезват ластичните отпечатъци по коремчето.

И така,ето резултатите: За девет дни успях да сваля три килограма, което значи по килограм а три дни, което не е никак малко. Това не  е загубена вода, а наистина мазнини. Кожата ми лъщи, нямам никакви неравности, а след измерване на мерките преди и след мога да кажа и загубените сантиметри:
от ханша- минус 4 см
бедра- минус 2 см
талия- минус 6 см
бицепс - минус 4 см
гърди - минус 3 см
прасци - няма промяна ( но там при мен е само мускул)
С тези три килограма, изпълних и желаната от мен цел, която си бях поставила,плюс това, че не наръфах джапанка. :)
За да съм още по-полезна обаче, реших да споделя с вас и дневника, който си водех, по време на програма, за да може да видите как ми се отразяваше във всеки един от дните.

Дневник:
Първи ден: Минава доста добре. Огладнях едва към четири следобед, но защото съм магаре, решавам, че няма да ям нищо този ден. Един ден на пост няма да ми се отрази след след пицата и толумбичките от предната вечер.
Не успях да направя упражненията сутрин, а само един час ходене по задачи по град, но свърши работа.
След вечеря обаче, реших да се напъна малко и направих 30 малки преси, 30 колело упражнения и 30 балетни туистове.
Вече върви към един вечерта, а  на мен не ми се спи и има прилив на енергия. Решавам, че утре трябва да стана още по-рано и да започна програмата по-рано, тъй като сокът от алое енергизира доста и не трябва да предрусвам с него.

Втори ден: събуждам се, пия първата добавка и поспивам още половин час, тъй като трябва поне толкова докато може да пиеш алоето. Студено е и хич не ми се пие вода тази сутрин, но ще си дам зор по нататък.
след първите няколко добавки и чаши с вода се чувствам доста по-енергична и ми се обажда приятел да се видим. Решавам да направя интензивни упражнения и след това да излеза с него  на още една разходка, като ще си взема шоколадовия шейк с мен.
Вечерта отново съм в приповдигнато настроение и от чисто здрав разум решавам да хапна половин грейпфрут за вечеря, въпреки, че не мога да кажа, че не мога да мина и без него.

Трети ден: Събота. Едвам ставам. Вечерта гледай сдухан филм и точно защото съм инат го изгледах докрай, а после реших, че трябва да гледам нещо по-забавно за да мога да заспя. Стоях до късно, сънувах кошмари и просто съм парцал. Вдигам се колкото да пия първите добавки  се пъхам в леглото, докато стане време за алоето. Чета новини на таблета, отговарям на коментари и се чух със сестра ми, за да мога да видя бебето и да може да си обсъждаме колко сме грозни рано сутрин по сестрински. Започвам да се чувствам отпаднала и успявам да направя упражненията чак в шест.

Четвърти ден: Омг, днес направо се събуждам гладна. За първи път от четири дена, усещам, че явно намалената порция на гел алое вера оказва това голямо влияние. Закусвам по програмата и решавам да хапна половин риба пъстърва за закуско-обяд, за да имам някакви сили. Продължавам с вода и упражнения и ето, че отново съм на линия. Отивам на гост на майка ми, като си взимам обедната порция добавки с мен,, а се връщам за вечеря. а вечеря хапвам останала половинка от рибата и другата половинка от грейпфрута от онзи ден. Бързо след това пак имам енергия и решавам да размразявам фризера в десет вечерта ( мнооого необмислено решение. Съжалявам за това в четири, когато си лягам :))

Пети ден: Въпреки всичко ставам сравнително рано и успявам ад изпълня сутрешната програма, без упражненията. Но не усещам глад или не се чувствам отпаднала, въпреки късното лягане. Малко по-късно спира тока и аз поглеждам фактурата, че е последния ден за плащане. Получавам лек инфаркт и тръгвам да слизам скоростно по стълбите да моля тия от ЧЕЗ за прошка, че ей сега ще ида отсреща да го платя, за да не плащам 50 лв. за включване. С изненада откривам, че е просто типичното за БГ спиране на тока и се качвам по стълбите, успокоявайки сърцето си с длан. После поглеждам, че не е било на 8-ми , а на 18-ти. Тоя ужас така и неми даде мира и решавам да изляза навън да си го платя, да ми е спокойно. Маам гащи по града цял ден и накрая реших, че нямам сили за упражнения след изгорените 2000 заради ЧЕЗ. Хапвам половин риба - пъстърва и си лягам. Утре ще наваксам.
Шести ден: Мноого мотивирана. Всичко пия навреме и решавам да направя по-сериозни упражнения. Слагам килимчето на пода, една бутилка вода, надувам музиката и почвам.65 - балетни туистове, 65 кобри, 65 странични преси, 65 колела, 65 преси на пети, 65 повдигания на дупето и 2 мин. планка. Прилив на серотонин - настроение на макс.
Вечеря - половин риба и няколко резена пуешки салам.


Седми ден: Спазване на програмата идеално - вода,добавки,упражнения,но промяна в храненето. Умирах си за кисело зеле. Късна доставка от приятел на кисело зеле за вечеря ( без олио, само с червен лют пипер) и две яйца на очи за обяд.

Осми ден: Програмата без проблем е изпълнена. Храна този път е цяла пъстърва.

Девети ден ( последен): Вече се чувствам отслабнала и се изкушавам да се премеря, но ще изчакам до утре. Ям кисели краставички, риба и от пуешкия салам през деня. Чувствам се добре.
Бележки:  Определено пиех повече от осем чаши вода,защото почнеш ли да гориш мазнини, устата ти пресъхва доста.

Не правех упражненията сутрин, тъй като сутрин не съм човека, който искам да бъда:)
Рибата пекох върху хартия за печене, само подправена със италиански подправки и лют пипер. без сол. Стремях се да си пека прясна точно преди ядене, защото е най-сочна и вкусна така.
Шоколадовия шейк е много вкусен, но аз определено не обичам да ям сладникав на закуска. И все пак свикнах, но ще взема да им кажа да направят такъв с вкус на бекон.:)

В заключение: Както някои вече ми писаха, няма хапче за отслабване за целта. Това, което ми хареса тук обаче е това - програмата, която не само те мотивира и ти дава доста твърд краен срок, което е доста успокояващо, но и енергията, която предоставя. 

Полезните съставки в добавките ти помагат да запазиш силите си за тази драстична промяна в живота си досега, което определено е шок за организма. Както казах, това не е продукт, а програма, която включва промяна в храненето и упражнения, но нека да приемем, че доста хора имат нужда от помощ точно в тази посока, от структуриран план и затова се обръщат към личен треньор за целта. Аз обичам да се справям с нещата сама, затова тази опция ми допадна. 

Разбира се, че може да постигнете същите и дори по-добри резултати, ако спрете храна и наблегнете на упражнения, но винаги е по-лесно да се каже, отколкото направи. Аз се радвам , че опитах и точно затова продължавам с втора фаза. При нея има доста повече хранене и ще се опитам да не съм такъв максималист, но се радвам, че направих първата крачка към загубата на тези досадни килца, които ме караха да се чувствам като леберкез в най-готините си панталони. Всяко отслабване изисква време, все пак не сте ги качили за ден -два, нормално е да  да ги свалите също за определено време, но тази работа с първо девет, после петнайсет дена е доста добра измислено, тъй като те успокоява крайния срок. При мен проработи,ще се радвам, да споделите и вие, ако го направите.


П.п. Който все още се интересува за програмата, може да ми пише на мейла, който е в дясната лента на блога или на на страничката на блога ;)
Надявам се да съм ви била полезна и лек и усмихнат ден, приятели!


 Харесва ли ви публикацията  рецепта и моя блог? Помогнете ми в популяризирането им, като споделяте моите рецепти чрез иконките под последната снимка от статията в някоя от социалните мрежи по ваше желание! А ако искате да научавате първи за най-новите рецепти в блога, харесайте страничката ми във фейсбук тук.
Благодаря ви, приятели!

четвъртък, 7 септември 2017 г.

Пълнени печени картофи "Джакетс" / Loaded Baked Potatoes Jacketz style recipe



Обичам лятото! Дългите дни, топлите нощи, спомените за море, горещ пясък под краката, уханието на варена царевица и захарен памук носеща се във въздуха заедно с далечната глъчка на смях, танци и поредните летни хитове. Няма Деспасяване от последните!
И точно когато стоейки привечер на морския кей, гледайки как розовото небе бавно преминава в тъмно лилаво, а после и черно, си мисля как не искам това време да свърша. Искам да затворя очи да усещам само лекия полъх на вятъра, носещ в себе си солените капки на разбиващите се наоколо вълни. Лятото никога няма да ми е достатъчно, сигурна съм в това! И както съм си сигурна, че появилата се тъга в сърцето е неповторима този път, се случва нещо, което се случва всяка година и все го забравям. Есента е любимия ми сезон! Може би не толкова млада и жизнена като лятото, но топла, носеща уют и прошарена като старата, истинска любов! И като последната, не може да я оцениш, докато не постави своята ръка върху теб и не те наметне с някоя по-топла жилетка. Така е..въздухът захладня, макар и през деня слънцето отново да грее все така ярко, вечер прозорецът е отворен, но съм завита под пухкава завивка, а до леглото вместо чехли за сутринта ме чакат чифт меки чорапки. Но колко ми е хубаво обаче! Сякаш точно когато сме на предела на силите си от някаква рутина и майката природа знае кога трябва да смени ритуала и с нея идва и новият сезон. Сега в главата ми отново щъкат нови задачи за правене, цели за постигане, буркани за затваряне, дърва за рязане, прозорци за миене, книги за четене, неща за изхвърляне и намирането на място за такива нови, непознати, по-добри и по-интересни предизвикателства! 
Аз днес ви предлагам едно такова - направете си най-вкусните печени, пълнени картофи "Джакетс".


Когато преди време бях на гости при сестра ми в Амстердам, излязохме на разходка, което при нея обикновено означава вършеене по магазините. След известно време започнах да ми се привиждат трезви хора по улицата от глад и тя предложи да идем да хапнем пълнен картоф. Аз я изгледах с недоверие и й казах, че явно не осъзнава пропорциите на моя глад, за който говоря в момента. Тя пък ми отговори "О, ти не осъзнаваш пропорциите на картофа за който говоря" и беше права.



Първият по рода си ресторант за пълнени, печени картофи в Европа - Джакетс, който ще ви изненада с такова меню, че ще си кажете, аз защо не съм го правила това у дома?!
В опциите си предлага половин картоф или цял, като сестра ми добре, че ме посъветва да си взема половин, защото порцията която пристигна беше масивна.
Моят картоф бе с дърпано свинско с барбекю-уиски сос и салати и аз се заклех още при първата хапка, че ще допринеса за разпространението на това евангелие и на наша земя.


 А ето как да си ги напарвите:
4-5 големи картофа
месо / кайма ( използвах тази рецепта тук)
1/4 глава зеле
1 голям морков
1 домат
1 глава бял лук
1/2 глава розов лук
2 кисели краствички
сол / пипер/ оцет/ люто

Започвам като подготвям картофите. Измиваме ги, и както са си с кората ги надупчвам с дървен шиш от всички страни. Посолявам с малко сол и увивам в алуминиево фолио.


Поставям в тава и пека на 200 градуса за около 40- 50 минути, докато се изпекат напълно. През това време подготвям плънката.


Зелето и морковите нарязвам на ситно и обърквам на салата, която овкусяваме. Червения лук нарязваме на ситни кубчета, а белия на кръгчета, които запържваме до златисто-кафяво.
Приготвяме месото или използваме останало ни такова от предния ден - може да бъде пилешко, кайма или каквото друго имаме под ръка.


Готовия картоф разрязваме по средата, подправяме с малко сол и пълним първо с малко от месото,


а после слагаме от зеленчуците, които могат да овкусени според предпочитанията ви. Може да сложите краставички, мариновани или пресни, домати, зелева салата, карамелизиран лук и нарязан пресен на кубчета. 
Хубаво е да имате изобилие от вкусове - сурови и сготвени, сладки и солени, което ще ви накара да изпитате всякака хапка от ястието различно при всяко бодване с виличката. 


Както и в ресторанта, така и у дома запазих сервирането върху каменна плоча с малка "кофичка" салата за гарнитура в случай, че "планината" от такава в картофа ви е малко.  Гарнирайте и с чаша бира и ви казвам..ще усетите онова прекрасно чувство, което си казваме, когато нещо е наистина много хубаво...Чудесно е да си жив! 


Опитайте и вие, а после не забравяйте да ми пишете впечатления! 
Усмихната седмица, приятели! 


Харесва ли ви публикацията  рецепта и моя блог? Помогнете ми в популяризирането им, като споделяте моите рецепти чрез иконките под последната снимка от статията в някоя от социалните мрежи по ваше желание! А ако искате да научавате първи за най-новите рецепти в блога, харесайте страничката ми във фейсбук тук.
Благодаря ви, приятели!



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...