Седмицата започна много интересно. За повечето родители това означава безсънни нощи, температура и всякакви нечувани „чуми и холери“, които детето носи като сувенири след всяко посещение на площадката, детския кът или любимата ясла.
.gif)
Няма да навлизам в подробности за последвалите 48 часа – не беше красиво. Освен всичко друго, изгърмяхме скъпите билети за любимия ми комик Луи, който имаше шоу в столицата, но шансът да стигнем дотам беше по-малък от този някога да си харесам мъж в „Ергенът“.
И така – бурята премина доста бързо, както и дойде, но не всяка храна предизвикваше апетита ни. Търсехме нещо студено, свежо, но в същото време сладко и даващо сили. По някаква случайност бях спретнала тази баклава още уикенда и тя си отлежаваше в хладилника като светиня, способна да връща хора към живота.
Още щом усетих студеното сладко мляко в устата си, как се изтисква от меките кори със засищащите ядки, си казах: „Оцелях, за да се насладя на този десерт по нов и вълнуващ начин.“
Сега намерих баклава обаче, която си пасва за всеки ден, час и състояние.
Рецептата е стара и не мога да взема кредит за нея, нито да я патентовам като антигрипно лекарство, но мога да ви кажа, че това чудо е напълно възможно да ви хареса повече и от обикновената баклава.
Трябва да я опитате и да ми споделите в коментар. А аз сега не само ще ви опиша как да си я направите стъпка по стъпка, но и ще ви я покажа в клип.
Хайде да започваме! 😊
За баклавата:
1 пакет фини кори София мел
150 г разтопено масло
200 г смлени орехи и/ или шамфъстък
2–3 с.л. захар
1 ч.л. канела (по желание)
За млечната заливка:
1 л прясно мляко
150 г захар
1 пакетче ванилия
За шоколадовата поръска:
шамфъстък за поръсване
Завършваме с още три пласта кори с масло, като при последния пласт, изрязваме остатъка от корите и подмушкваме излишните краища навътре, за да получим гладка и равна баклава, която ще ни е по-лесно да нарежем чисто.
Печем на 170 градуса за около 30-40 минути, до златисто. Още гореща я заливаме със студеното мляко.
Определено това е сладкиш, с който трябва да изненадате близките си, защото и аз самата не бях опитвала такава баклава досега. Виждала съм я, но не си представях, че ще бъде толкова вкусна, при все че не съм фен на прясното мляко в чист вид.
Определено това е сладкиш, с който трябва да изненадате близките си, защото и аз самата не бях опитвала такава баклава досега. Виждала съм я, но не си представях, че ще бъде толкова вкусна, при все че не съм фен на прясното мляко в чист вид.
Определено това е сладкиш, който бих предлагала в свое заведение или сладкарница, ако имах такава. Самият факт, че е идеално порциониран, го прави чудесен за сервиране по всяко време.
👉👉👉НОВО: Използвайте Промо код: LUSSI при закупуването на уреди и аксесоари от Instantpot.bg (натисни тук) и получи безплатна доставка и/ или безплатна книжка с рецепти.
