Да си бременен не шега работа! Повечето дами сигурно са наясно, но нали вече е спорно какво точно е жена, та даже не мога да кажа дали само на дами им се случва тази "благословия". Нали не си мислихте, че характерното ми чувство за хумор, сарказъм, самоирония и въобще способност да се смея на всичко ще изчезне само защото съм в хипопотамска фаза?! А, точно така се чувствам. Повечето мами сякаш се носят из облаците, стройни като газела с леко подуто коремче, с перфектно фризирана коса и идеален маникюр, а аз се клатушкам всяка сутрин към работа като малко буре с барут, обикновено недоспала, гладна и уморена.
И точно там бързо ми се пали фитила от всякакви случки, за които се чудя как може хората да сме толкова откачени същества. Като маркетинг мениджър в моята компания се налага не само да делегирам задачи и да пия отдавна изстинало безкофеиново кафе, но и да организирам кампании, менажирам социални мрежи, поддръжка на сайтове и в дните, когато "късметът е на моя страна" се сблъсквам и с отдел "Обслужване на клиенти", където е големия цирк. И най-умните хора задават тъпи въпроси, но в този отдел си е задължително условие. Аз съм била, и съм и от двете страни в живота, и обикновено се славя с много добро отношение и търпение към всеки човек, на всеки пост, но за съжаление не всеки друг е възпитан от моята майка.
И това е само половината ден, другата половина преминава през докторски прегледи, уговорка на майстори, които всеки ден "почти" почват ремонта, а у дома ме чакат още куп домашни задачи, както и подаване на декларации ( сега и годишната данъчна ) и всякакви други папируси, които ме гледат осъдително вече месец, че не получават моя подпис.
Можех да си го спестя с един хубав болничен и да бременея пред екрана като много други мами, които избират спокойствието в този момент, но и аз, като моята любима приятелка Деси ( Иглесиас), както тя се изрази в седми клас "Аз не искам да седя у дома и да чакам денят да свърши. Искам да съм важен зъбец в колелото на живота". На ти сега Люсо един зъбец! Още е вторник, а дори блянът за петъка не е мотивиращ вече, след като отпускащото питие с приятели в края на работната седмица не е възможно поне още три месеца. Кипя от позитивизъм и фалшиви усмивки. Тук, в моя виртуален дневник и на вас си казвам всичко обаче, защото вярвам, че именно човешката ми същност, а не перфектната онлайн фасона сближават хората.
Това, което обичам, е, че въпреки целия този стрес, в офиса все намираме време за шега и смях. Намирам и половинката ми все така за симпатичен и да кажем приятен млад човек, в чиято компания си почивам, а семейството и приятелите ми са чудесни! Всеки иска да помогне с нещо или най-малкото искрено се радва за нас и ни дава кураж. След шест месеца си позволих и една-две безалкохолни бири, ей така да си припомня кефа от уханието на вкусната напитка, която ми носи спомени за толкова много летни емоции, музикални фестивали и приятелски срещи.
Сигурно се чудите какво общо има този веган, безглутенов, диетичен тарт без захар по въпроса и това е, че той е именно от миналата година, когато прекарах един хубав период на здравословни десерти. Отразиха ми се супер, а не успях да споделя всичките с вас. Знам, че наближавайки топлите дни, все повече ще искаме да сме във форма ( моята тази година ще е кръгла, но и кръглото е форма) и такива десерти ще бъдат все по желани. Дали преди или след великденските празници, този свеж лайм тарт ще задоволи апетита ви за сладко, без вина и стрес.
А ето и списъкът с необходимите продукти:
Необходими продукти:
1/2 ч.ч кокосови стърготини
1/2 ч.ч. фини овесени ядки
1/2 ч.ч. млени орехи
Около 12 фурми
1 / 2 кора от лайм или лимон
щипка сол
Крем:
4 бр. авокадо или около 1 1/2 ч.ч. пюре
1/2 ч.ч. сок от агаве или кленов сироп
1/3 ч.ч. сок от лайм
2 с.л. кокосово масло
кората на един лайм
Започваме с приготвянето на кората. За целта в блендер или подходящ чопър смиламе овесените ядки и орехите. Прибавяме и леко накиснатите топла вода фурми, които нарязваме на парченца.
Прибавяме и кокоса и останалите съставки, докато получим нещо като леко мокра рохкава, паста с която покриваме дъното на форма за тарт. Моята е около 22 см и притискаме добре. За слепващ агент може да добавите още фурми, кленов сироп или кокосово масло, което след охлаждане ще втвърди тарта, аз обикновено го правя на око.
Прибираме в хладилника, а може и във фризера за да стегне по-бъро и се захващаме с пълнежа.
За целта в блендер смесваме съставките за крема, като е добре да ползваме добре узряло, но все пак свежо авокадо, ако искаме да има свеж, наситен зелен цвят. Количеството на лайм може сами да коригирате на вкус. Този десерт е буквално суров, така че може да опитвате всички съставки по време на готвене и да ги напасвате на вкус.
Приберете тарта в хладилника за поне два часа, най-добтре за през нощта и декорирайте по желание на другия ден.
Много кремообразен, пухкави и свеж. Това е идеалният летен десерт, с който може да се подслаждате от сега.
Могат да се рецат чудесни, стабилни парчета, които не се ронят,
а всяка хапчица води след себе си следваща :)
За щастие десертът е много лек и диетичен и ще може да си хапвате на спокойствие. През това време аз ще се опитам да отблъсна всички предложения на половинката за пици, бургери и всякакви глезотии, които носи у дома под претекст "Сега яж каквото си искаш". Сигурна съм, че просто се опитва "да помогне", но ние знаем, че тази помощ ще ни излезе бая скъпо после. Добре, че има и такива десерти :)
Надявам се моето предложение да ви е от полза, а ако искате да виждате повече такова авторско, позитивно и българско съдържание в нета, знаете как да ми го показвате - споделяйте, коментирайте, гответе и ме последвайте в Инстаграм тук - https://www.instagram.com/lussievtimova/ за повече тайни от кухнята ,
Харесва ли ви публикацията и моя блог? Помогнете ми в популяризирането им, като споделяте моите рецепти чрез иконките под последната снимка от статията в някоя от социалните мрежи по ваше желание! А ако искате да научавате първи за най-новите рецепти в блога, харесайте страничката ми във фейсбук тук. Благодаря ви, приятели!
