Руло „Молив“ за 15 септември / “Pencil” Swiss Roll for the First Day of School

ВИДЕО РЕЦЕПТА НАЛИЧНА УТРЕ :) 

Не бях намислила да пускам толкова щура рецепта само два дни преди началото на учебната година, но ето какво се случи.

Попадна ми една сладка идея за оформяне на торта като моливче по случай 15 септември и се загледах. Боян, както винаги, се катереше около мен, използвайки чудната си хватка „внезапно скачане и тръшване“, но този път и той се загледа и каза: „Искам такова моливче!“

Аз, без много да му мисля, отговорих: „Ако искаш, трябва да си го направиш.“

И тук явно съм подценила детската способност да се приема всичко напълно буквално. Боян хукна към кухнята и докато се усетя, вече беше извадил яйцата и беше готов да започваме.

Не предполагах, че ще приеме думите ми чак толкова сериозно. Все пак при Боян думите на майка му обикновено са нещо като предизборни обещания – звучат чудесно, пожелателни са, но не е задължително да бъдат изпълнени веднага. 

Да, ама не. Като един изнервен електорат той настоя да започнем работа по проекта и не след дълго вече двамата правехме семейната рецепта за маминото руло.

А, щом ще е гарга, нека да е рошава, реших аз, и се сетих за няколко позавехнали сини сливи в хладилника. Да ги ядеш – ядеш, ама те не свършват. Та си казах: „Ето тук ще паснат.“

И така, без особена подготовка, без всички необходими продукти и със значително по-малко време, отколкото вероятно изисква една добре изпипана торта моливче, започнахме.

Резултатът, разбира се, не е съвършен. Но пък беше много вкусен, а най-вече – много забавен за правене. И може би точно това е най-хубавата част от цялата история.

Защото ако можем да измислим още една причина децата да харесват началото на учебната година, вместо да го посрещат като национална трагедия, и в същото време да намерим приложение на някой позавяхващ плод от хладилника – аз съм напълно „за“.

Така че, по случай 15 септември, ви показвам нашето вкусно моливче – направено малко набързо, с много желание и с един тригодишен кулинарен директор, който категорично не приема откази. ✏️

Необходими продукти:
5 яйца
250 г захар
140 г брашно
ванилия

За желето от сини сливи:
Около 1 кг сини сливи 
400 г желираща захар
сокът на половин лимон

За рулото разбиваме яйцата и захарта докато бухнат и станат светли. Прибавяме постепенно пресятото брашно, към което сме смесили и ванилията.

 

Може да бъркате на ръка или на бавна степен на миксера, но е важно да запазим въздушността на сместа. 

Изсипваме я в тавичката на фурмата, застлана с хартия за печене и печем на 170 градуса докато порозовее - около 10-15 минути.

 

Когато го извадим, навиваме на руло както си е с хартията и оставяме да изстине напълно През това време се захванах с желето от сливи, но ако искате може да пропуснете тази стъпка и да намажете рулото с ваш мармалад, сладко или шоколад по желание. 

Аз лично смятам, че пандишпановото руло си върви най-много с леко кисела жилка като мармалади от сливи, кайсия или пипки.

За желето от сливи измиваме и почистваме сливите от костилките. Слагаме ги заедно със захарта на котлона да заврат и бъркаме докато захарта се разтопи и сливите пуснат сока си След като почне да се запенва, намаляваме температурата  да къкри и обираме пяната. Оставяме да поври още 15 минути.  

 

След това пасираме с пасатор и варим още 3-4 минути. Оставяме да се охлади. 

Развиваме пандишпановия блат и намазваме с желето. Може да сложите още един пласт отгоре с бита сметана, за да има моливчето повече обем, както е в оригиналния клип, но аз исках да е по-натурално, пък дори и да рисувам визията му малко. Завиваме отново и слагаме да стегне на студено за няколко часа.

Преди декориране заостаряме единия край с нож.

 

Украсяваме с малко бита сметана. Аз добавих към нея и малко от желето, така че да се оцвети в нежно розово. Накрая добавих още захарна украса и шоколадови буквички – просто защото ми се намираха в „сладкарския шкаф“. 

Вярвам, че вие можете да измислите още много подходящи украси, с които да зарадваме децата и да им пожелаем „На добър час!“.

Още една учебна година е пред нас! Нека бъде успешна, радостна и вдъхновяваща, изпълнена с нови идеи, знания и много поводи за усмивки. ❤️

Надявам се това мое предложение да ви е харесало, а ако търсите и искате да виждате още такова авторско, позитивно и българско съдържание в интернет, знаете как да ми го покажете - следете, коментирайте и споделяйте 💓

👉👉👉НОВО: Използвайте Промо код:  LUSSI при закупуването на уреди и аксесоари от Instantpot.bg (натисни тук) и получи безплатна доставка и/ или безплатна книжка с рецепти. 

👉📧Ако имате снимки на мои рецепти, предложения или рецепти, които търсите и виждате в блога, може би можете да ги направите с мен!

cussivalo@yahoo.com

Моето кулинарно пътешествие продължава тук:

Страница на блог във Facebook :

👉 Lussi`s World of Artcraft Кулинарна група

на приятел  , където можете да публикувате себе си във  Facebook :

👉 Добрата кухня - за добра храна с добър вкус

👉 Instagram :

@lussievtimova

👉Tik Tok:3

@lussievtimova