Tази рецепта може да видите и във И си мислех, че след две почивки ще се върна по-отпочинала, по-спокойна и вероятно с някакъв остатъчен ресурс за нормален живот. Но кой всъщност си почива на „почивка“ с деца? Докато завъртиш всички перални след нея, разопаковаш багажа, прибереш още 46 плажни играчки, които мистериозно са се появили у дома, вече сме получили и поредния нервен срив.
А след това те чака работата. Натоварването извън нея. И, разбира се, Боян отново е болен.
Точно ден преди започването на градината. И точно навреме, за да отбележи подобаващо края на яслата. Това явно е неговият коронен номер - преди всяко по-важно събитие да ни напомни, че животът не е сценарий, а импровизационен театър.
Освен че пропуснах първия учебен ден в градината, спечелих и супербонус: работа от вкъщи с болно тригодишно дете. Две напълно различни мозъчни полукълба, които едновременно се опитват да функционират, докато едното обработва служебни задачи, а другото отговаря на въпроси от типа: „Мамо, а защо?“ и „Мамо, виж!“, приблизително на всеки 14 секунди.
Как точно работя в този момент, само аз си знам. Всъщност не знам. Вероятно просто не съм спала достатъчно, за да осъзная ситуацията.
За щастие, от село продължават да изпращат подкрепителни пакети под формата на всякакви вкусотии, така че реших, че това е идеалният момент да се върнем към бързите и лесни вечери. От онези, които не изискват нито специална подготовка, нито три свободни часа, нито нервна система от титан.
И една от тях са тези тиквени кръгчета на фурна.
Хрупкави отвън, вкусни отвътре и чудесен начин да използваме тиквичките, докато още щедро ни напомнят, че сезонът им не е приключил. А когато вечерята се приготвя лесно, остава малко повече време за важните неща - например да отговорите на още 17 детски въпроса и да се чудите къде точно изчезна денят.
С две думи - септември е тук. Да сме живи и здрави, да готвим бързо и да не отказваме помощта на бабините буркани и селските пакети.
Tази рецепта може да видите и във Необходими продукти:
2-3 тиквички
100-120 г брашно – аз използвах пълнозърнесто
150-200 мл газирана вода
сол на вкус
около 100 г панко панировка с корнфлейкс
малко олио за намазване/напръскване
Измиваме тиквичките и с помощта на вилица правим линии по повърхността им, за да получат леко набраздена текстура. Нарязваме всяка тиквичка на няколко по-големи части и издълбаваме вътрешността им. След това режем на кръгчета с дебелина около 1 см.
В купа смесваме брашното, щипка сол и газираната вода. Разбъркваме до получаването на гладка смес с консистенция на по-гъсто палачинково тесто. Ако е необходимо, добавяме още малко брашно или газирана вода.
Потапяме всяко тиквено кръгче в сместа, така че да се покрие добре, след което овалваме в панко панировката с корнфлейкс.
Подреждаме кръгчетата върху тава, покрита с хартия за печене, и ги напръскваме или намазваме съвсем леко с олио.
Печем в предварително загрята фурна на 200°C, най-добре с вентилатор, за около 20–25 минути, като по средата на печенето може да ги обрънем.
Трябва да станат златисти и приятно хрупкави.
Поднасяме топли, самостоятелно или с любим сос.
Получават се супер хрупкави отвън, сочни отвътре и са чудесна идея за бърза вечеря или гарнитура, когато тиквичките са в разгара на сезона.
Бъдете здрави и добри,
всичко друго ще се нареди!
Надявам се това мое предложение да ви е харесало, а ако търсите и искате да виждате още такова авторско, позитивно и българско съдържание в интернет, знаете как да ми го покажете - следете, коментирайте и споделяйте 💓
👉👉👉НОВО: Използвайте Промо код: LUSSI при закупуването на уреди и аксесоари от Instantpot.bg (натисни тук) и получи безплатна доставка и/ или безплатна книжка с рецепти. 👉📧Ако имате снимки на мои рецепти, предложения или рецепти, които търсите и виждате в блога, може би можете да ги направите с мен!
cussivalo@yahoo.com
Моето кулинарно пътешествие продължава тук:
Страница на блог във Facebook :
на приятел , където можете да публикувате себе си във Facebook :
👉Tik Tok:3
