Показват се публикациите с етикет еър фрайър. Показване на всички публикации
Показват се публикациите с етикет еър фрайър. Показване на всички публикации

петък, 17 юли 2026 г.

Мексиканска царевица в еър фраер / Mexican Street Corn in the Air Fryer

 

Tази рецепта може да видите и във 

Лятото има няколко сигурни признака. Първо – започваш да търсиш сянка още в девет сутринта. Второ – доматите най-сетне започват да имат вкус на домати. И трето – някой неизменно се появява с огромен казан варена царевица.

Само че после отиваш на плажа, поглеждаш табелката и виждаш: 4 ервА кочана. И започваш да се чудиш дали не са варили в едномалцово уиски.

Аз лично тази година реших да подходя стратегически.

Две поредни съботи посетих селския пазар и се прибрах с две препълнени торби млечна, сладка царевица по... 50 цента парчето.

По принцип тази рецепта идва от Мексико и традиционно царевицата се приготвя на грил, след което се намазва с кремообразен сос, сирене, лайм и подправки. Обаче ние, българите, отдавна сме доказали, че можем да "вземем назаем" всяка добра идея и някак магически да я пригодим към това, което имаме у дома. Не му казвам кражба на занаят – казвам му творческа адаптация с балкански привкус.

И честно казано, аър фрайърът се справя повече от достойно. Няма палене на въглища, няма висене над грила, няма чудене дали съседът няма пак да дойде "само да види какво мирише толкова хубаво". Пускаш царевицата вътре, изчакваш търпеливо няколко минути и след това остава само най-важната част – да я намажеш щедро с вкусния сос и да се омажеш до ушите.

Защото има храни, които не се ядат изискано.

Царевицата е една от тях.

И слава Богу.


Нека ви покажа моята версия на тази фантастична мексиканска царевица – сочна, пикантна, ароматна и толкова вкусна, че след първия кочан започваш да броиш колко още са останали в торбата. 🌽


Необходими продукти:
4 кочана сладка царевица ( варена) 

За соса:
3 с.л. майонеза
3 с.л. фина извара ( или заквасена сметана ) 
1 ч.л червен пипер пушен
сокът от ½ лайм (или лимон)
½ ч.л. лют пипер или чили на люспи (по желание)
2-3 с.л. ренодсан пармезан  
щипка сол и свеж магданоз

По желание за намазване още:
мед
сладко чили сос
малко масло

Сваряваме царевицата предварително за около три минути, след като кипне ( в зависимост от сорта)


Забъркваме си соса. Тъй като аз почти винаги имам домашна Родопска закуска у дома ( виж рецептата тук), ползвам  директно нея, може да ползвате и описаните съставки горе.
Поръсваме с малко пармезан, магданоз или лют пипер на люспи.


Намазваме добре църквичките и пъхаме да се пекат във фраера за около 5-7 минутки от всяка страна. Откакто имам този фарер, определено почнах да го ползвам доста често и то не в скучните рецепти, които познаваме. 

Напомням ви, че може да ползвате моят промо kод Lussi за закупуването на който и да е било продукт от гамата на Instantpot за допълнителни привилегии тук. 

 

След като се изпекат може да намажете отново с малко масло, мед смесен със сос люто чили по желание.
Ако вече сте сварили царевичака у дома и искате да разнообразите вече перфектното "изделие" , то не пропускайте да пъхнете няколко от тях и във фраера и да ги опитате и така, а след това се върнете и ми оставате коментар, след като оближете пръстите си :) 


Бъдете здрави и добри, 
всичко друго ще се нареди!


Надявам се това мое предложение да ви е харесало, а ако търсите и искате да виждате още такова авторско, позитивно и българско съдържание в интернет, знаете как да ми го покажете - следете, коментирайте и споделяйте 💓


👉👉👉НОВО: Използвайте Промо код:  LUSSI при закупуването на уреди и аксесоари от Instantpot.bg (натисни тук) и получи безплатна доставка и/ или безплатна книжка с рецепти. 

👉📧Ако имате снимки на мои рецепти, предложения или рецепти, които търсите и виждате в блога, може би можете да ги направите с мен!
cussivalo@yahoo.com

Моето кулинарно пътешествие продължава тук:

Страница на блог във Facebook :

на приятел  , където можете да публикувате себе си във  Facebook :

👉Tik Tok:3



неделя, 10 май 2026 г.

Протеинов чийзкейк с 3 съставки в еър фрайър / 3 Ingredient Yogurt Cheesecake

 


Tази рецепта може да видите и във 

Ето че посрещнахме и май месец. А дали ще говорим за времето, здравето, политическата обстановка или поредната световна драма – сякаш нищо вече не звучи като истинска новина. История стара колкото света. Всичко се повтаря и сякаш наистина няма нищо ново под слънцето.

Или поне така започва да му се струва на човек, когато започне да пораства. По-възрастните читатели сигурно биха ми казали, че още не знам какво е истинското остаряване, и вероятно са прави. Но според мен то започва не когато спреш да бъдеш оптимист, смел и готов да променяш света, нито когато станеш гневен, апатичен или циничен. Започва тогава, когато осъзнаеш и приемеш спокойно, че всички тези неща винаги са се случвали – просто досега не са се случвали на теб или толкова близо до теб.

Напоследък все по-често се опитвам да забелязвам малките хубави емоции в ежедневието си. Като онази птичка, която първо случайно каца на терасата, после започваме да я чакаме, оставяме ѝ храна и накрая дори ѝ правим малка къщичка, само и само да идва по-често.

Така и аз все повече искам да прекарвам истинско време с хората, които обичам – очи в очи, а не през екран. По-малко време в социалните мрежи и в интернет като цяло. Повече време за мен самата… макар че, ако трябва да съм честна, като майка на малко дете отдавна приех, че идеята за „почивка“ е отплавала с някой далечен кораб 

Но пък за сметка на това се старая да бъда по-здрава, по-активна и по-силна. Освен фитнеса и разходките, когато имаме възможност, обичам да редувам различни кухни, рецепти и вкусове – десерти, основни, по-леки или не чак толкова „диетични“. Да има по малко от всичко, защото не искам да губя желанието си да откривам и изследвам света… дори и да няма нищо ново под слънцето 

Защото ако е ново за мен, ако носи вкус, емоция или спомен за мен – значи има значение.

Днес искам да ви покажа резултата от една изключително популярна рецепта в Instagram – чийзкейк само с три съставки. Освен че може да се превърне в доста протеинов десерт, аз реших да го приготвя и в новия си air fryer, който съвсем официално вече е сред любимите ми уреди у дома 

Знам, че за някои хора подобни изречения звучат сякаш са извадени директно от „наръчника на инфлуенсъра“, но когато нещо наистина ти улеснява живота, просто си личи. Оказа се много по-удобно да пека, претоплям или приготвям малки неща в тази компактна кошница, вместо да загрявам цялата фурна всеки път. А досега честно казано не ме е разочаровал нито веднъж.

И нека бъдем честни – възможността накрая просто да пъхнеш всичко в миялната машина си е истинска форма на съвременно щастие 
Може ежедневието ни да е станало по-забързано и натоварено, но поне живеем във време, в което има и доста практични решения за малките битки в кухнята. Но ето и рецептата:

Tази рецепта може да видите и във 


Необходими продукти:
4 яйца
400 г кисело мляко ( протеиново, маслено)
300 г шоколад ( аз се спрях на черен) 

Кажи речи има две стъпки:

1. Разбиваме на ръка яйцата и киселото мляко.

2. Разтопяваме шоколада и прибавяме към сместа.

 

Може да замените част от шоколада с какао или пък да добавите други вкусотии. 
Пресипваме в подходяща тавичка с размери около 20 см диаметър. 

Слагаме около 300 мл вода във фраера и загряваме. 


След това слагаме чийзкейка да се пече ( пържи) на 170 градуса за около 40 минути. 


Оставаме да се охлади напълно и след това консумираме напълно неотговорно, защото няма какво да ви навреди. 
Моите очаквания от десерта не бяха големи, в крайна сметка, съставките са ясни, но на мен ми хареса. Особено в дните, когато съм си казала, че трябва да не ям сладко и имам това под ръка. 


Ако и вие като мен сте в постоянно търсене на нови диетични рецепти, които си струва да опитате, и още такива, за фритюрник с горещ въздух, значи и тази ще ви допадне.

А, ако обмисляте покупката на такава джаджа, не пропускайте да добавите и промо код Lussi, за още екстри :) 



Надявам се това мое предложение да ви е харесало, а ако търсите и искате да виждате още такова авторско, позитивно и българско съдържание в интернет, знаете как да ми го покажете - следете, коментирайте и споделяйте 💓

👉👉👉НОВОИзползвайте Промо код:  LUSSI при закупуването на уреди и аксесоари от Instantpot.bg (натисни тук) и получи безплатна доставка и/ или безплатна книжка с рецепти. 

👉📧Ако имате снимки на мои рецепти, предложения или рецепти, които търсите и виждате в блога, може би можете да ги направите с мен!
cussivalo@yahoo.com

Моето кулинарно пътешествие продължава тук:

Страница на блог във Facebook :

на приятел  , където можете да публикувате себе си във  Facebook :

👉Tik Tok:3




сряда, 18 февруари 2026 г.

Цъфнал лук / Blooming onion


Не знам при вас как върви февруари, но при мен не е леко. Засега нямам нещо сериозно, от което да се оплача, но напрежението в работата си казва думата. Все едно бяхме попаднали в някаква черна дупка с ретроградни Меркурии по време на Петък 13-ти. Имах чувството, че около мен се случват само катаклизми, а това, че техниката отказваше точно когато ми трябва, изобщо не беше най-същественият проблем.

По едно време започнах да се чувствам като във филм – оглеждах се зад гърба си в очакване на следващата неприятност. Оказа се, че наистина е имало някакъв (космически) цикъл и съвсем не съм си въобразявала, защото някои хора около нас го отнесоха доста сериозно. Но няма да загатвам повече – няма и да разказвам.

Ще ви разкажа обаче как, ако не искате в такива дни да рискувате да пържите кюфтета, да загрявате литри олио или да се чудите дали вечерята на промоция след 17:00 от „Мръсното кебапче“ (да, има такова заведение в Благоевград и да, край пътя е) е добра идея – може да си осигурите по-практична, бърза и лесна вечеря у дома.


Откакто у дома имам малък хобит, който постоянно ме мъкне на приключения, вечерите ни станаха значително по-бързи и практични. Той пак ще мляска попара с мляко – то се знае. Но поне за нас с таткото, след като се приберем пребити от поредното „леко“ излизане до парка – натоварени с тротинетка, солети, кифлички, вода, яке, шапка, пръчка и пухкава раница във формата на мече – ни се иска нещо лесно и вкусно.

И тук на сцената излиза любимият ми еърфрайър. Казвала съм го и пак ще го кажа – откакто се сдобих с него, се превърна в най-използваната ми кухненска джаджа. Бързо, чисто и без литри мазнина. ( ВИЖ ЛИНК към магазина в края на публикацията) 

Най-сетне успях да си приготвя този ефектен и много вкусен „цъфнал“ лук – нещо, за което иначе биха отишли поне два литра мазнина. А сега ще ви покажа колко лесно става.


Tази рецепта може да видите и във 👉ВИДЕО вариант в Инстаграм тук и 


Необходими продукти:
1 голяма глава лук (жълт или бял)
2 яйца
200 мл прясно мляко
150 г брашно
1 ч.л. червен пипер
½ ч.л. чесън на прах
½ ч.л. сол
½ ч.л. черен пипер
щипка лют пипер (по желание)

малко зехтин  

Обелете лука и отрежете малко от горната част (не откъм корена – той трябва да остане цял). Издълбайте малка част от сърцевината.
Направете разрези на кръст, после още няколко между тях, така че да получите 8–12 „листенца“. Внимавайте да не стигате до края – лукът трябва да остане цял в основата.
Леко разтворете с пръсти, за да „цъфне“.

 

В една купа разбийте яйцата с млякото.

В друга купа смесете брашното и всички подправки.

Потопете лука ту в яйчената смес, ту в брашнената. Направете тази процедура поне три пъти за всяка купа, 


 

и поставете в аеърфраеръра, като разтворите повече "цветчетата", така че да се "Изпържат " добре. Може да полеете с малко зехтин.
Печем на 180°C за около 15–20 минути, докато стане златист и хрупкав.
Ако е много голям, може да му трябват още 3–5 минути.


Много е вкусен със свеж сос от кисело мляко и чесън или с домашния ми сос "домашно чили".
Опитайте и наминете да ми споделите впечатленията си :) 


👉👉👉НОВОИзползвайте Промо код:  LUSSI при закупуването на уреди и аксесоари от Instantpot.bg (натисни тук) и получи безплатна доставка и/ или безплатна книжка с рецепти. 

👉📧Ако имате снимки на мои рецепти, предложения или рецепти, които търсите и виждате в блога, може би можете да ги направите с мен!
cussivalo@yahoo.com

Моето кулинарно пътешествие продължава тук:

Страница на блог във Facebook :

на приятел  , където можете да публикувате себе си във  Facebook :

👉Tik Tok:3


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...