cussivalo@yahoo.com
Кулинарното ми пътешествие продължава още във :
Страницата на блога във Facebook:
👉Lussi`s World of Artcraft
Приятелската кулинарна група в която можеш сам да публикуваш във Facebook:
Харесва ли ви публикацията и моя блог?
Харесва ли ви публикацията и моя блог?
Ново!>>>Последвай ме в ТИКТОК тук!
Едното хубаво нещо на смяната на часа в лятно време е, че бебо ме буди не в шест, а в седем. Някак си чисто психически не е толкаво болезнено като видиш седмицата в часовника по време за ставане. По принцип Боян става толкова рано, че вече съм свикнала да режа лук, да пържа месо и да готвя вечеря още в осем сутринта.. по време на първата му дрямка за деня. Същотосе отнася и за вечерната програма, когато наскоро ми се наложи да излизам с приятелки и срещата ни беше тепърва в осем часа ВЕЧЕРТА! Имах чувството, че излизам по нощите, а музиката в заведението определено беше твърде силна за да мога да чуя нещо повече от крещящите си за сън мисли.
Хубавото обаче е, че както половинката ми често отбелязва " не ходя на работа" ( представете си тази наглост) и мога да дремна следобед в пухкавите прегръдки на бебо и да си наваксам със съня. Лошото обаче е, че обикновено това време използвам да пускам перални, сушилни, да почистя нещо, сготвя или пък да седна да напиша някоя и друга рецепта в блога и социалните канали. Домакинската работа никога не свършва, за разлика от работното време в офиса и няма да крия, че понякога си фантазирам за връщането си на работа. После обаче осъзнавам, че Боян скоро прави година и така или иначе работата няма да избяга, но неговите първи отрития на света са нещо, което не искам да изпускам. Дори когато се събужда в шест или пет часа сутринта, го прави с такава усмивка и ентусиазъм като треньор в спининг клас и бързо ме заразява с усещането колко е хубаво да посрещнем още един ден заедно. Последното ни творение заедно бе това вкусно хлебче със сърцевина от сирене и кашкавал, под формата на цветенце.
Харесва ли ви публикацията и моя блог?
Ново!>>>Последвай ме в ТИКТОК тук!
С радост установих, че вече си влизам в част от дънките преди бременността. Вярно, не съм като Миранда и нейните "слаби дънки", имам още малко хляб да Не изям до 36 номер, но вече свалих на 38-ми, което си е пак нещо. Не бих казала, че съм се лишила от нещо, нито, че съм се ограничавала много, но все пак, гледах когато мога да наблегна на любимите си храни: месо (предимно пилешко), яйца, риба и салата. И въпреки, че поне веднъж на седмица или две ям рибка, не експериментирам много с начина й на приготвяне, за разлика от рецептите с пилешко. Те никога няма да ми втръснат и постоянно съм в търсене на следващата изкусителна рецепта с любимото ми пиленце.Днешната е точно такава. Толкова е елементарна, че като нищо може да участва в "Ергенът". За всеки случай съм направила и видео рецепта, защото ще се убедите, че има рецепти, които наистина ще ви отнемат само няколко минути.
Още по-хубавото на пилешкото месо е, че за да остане сочно, не му трябва много време за готвене, но затова пък гледайте да изберете хубаво такова.. като Лудогорско пиле, което си е чисто българско месо.
Днешната рецепта може по-често да видите с пилешки гърди, но аз реших да я направя с обезкостени бутчета. Не ги подминавайте в магазина, тъй като ще останете очаровани. Не изсъхват така бързо при печене, а комбинацията им с масленото бри и свежите ябУЧки е просто божествена. Специална роля тук играе вкусния сос за глазиране, който аз сложих и в самия пълнеж. Да не ви заблуждава комбинацията на сладко и люто, балансират се чудесно и накрая само си казвате колко сте добри в готвенето!
Ето и рецептата.
Започваме като нарязваме ( ако е необходимо) пилешкото месо на еднакви парчета, така че да могат да се прихлупят на плик. Овкусяваме със сол и черен пипер. Нарязваме ябълките и сиренето на резенчета.
В купа смесваме горчицата, кленовия сироп и прибавяме нарязания на ситно чесън и мащерката. Ако нямате прясна, може да ползвате и сушена. Разбъркваме добре.
Взимаме парче пилешко, слагаме в него няколко резенчета сирене, отгоре ябълки и малко от соса. Прехлупваме и редим в тавичка, с малко олио на дъното.
Глазираме месото отгоре с готовия сос.
Запичаме в силна фурна за около 30 минути. Може периодично да отваряме и нанасяме още от соса върху месото по желание.
Не препичайте месото, пилешкото трябва да остане сочно.
Ястието е чудесно както за началото на пролетта, така и за всички предстоящи топли вечери на лятото, с чаша бяло вино и добра компания.