Меки италиански хлебчета / Soft Italian Breadsticks

Няма да отслабвам пък! То се е видяло. Докато времето не ми влезе в положението, няма да рискувам да хвана някоя болест заради недохранване :) 

Тъкмо се бях стегнала да минавам на режим в последните седмици и буквално стисках зъби, макар всяка клетка в тялото ми да крещеше за още подкрепа, аз реших, че сега, още зимъска, ще мисля за морето. Стига толкова!

След като вчера падна такъв сняг, при все, че онзи ден си купих първата пролетна рокля, а се очертава да си нося зимната шубичка още няколко седмици, ще си позволя да се поглезя с още някое хлебче, преди да е наложително НАИСТИНА да се слабее.
Сега обаче, скъпи приятели и читатели е време да се празнува, да се пийва ( много рождени дни този месец, ей), да се веселим и все още да не се притесняваме колко килца носим под дебелите дрехи.  Забелязах по температурите навън, че изолация си трябва понякога и природата си знае своето :)  Уверена и заредена положително с новата си философия, решиха да си позволя отново нещо тестено, този път един чудесни италиански хлебчета. 

Стават много бързо, вкусни са до припадък и определено симпатичната им форма ще ви накара да хапнете повече, отколкото бихте искалия здравия разум да ви позволи. Толкова са пухкави и ароматни и най-вече остават такива през целия ден.

При мен не оцеляха за по-дълго, но тези, които майчето си взе за работа, каза че са били също толкова мекички и на другия ден. Сега ми остава само да ги правя по-често, защото все ще ме пита за тях, но за разлика от други рецепти, тази е много лесна и няма да ми коства особени усилия. Вижте и самата нея;



Необходими продукти:
3 ч.ч. брашно София мел класик
1 ч.ч. хладка вода
1 пак. суха мая
2 ч.л. захар
3 с.л. зехтин ( масло)
сол
1 ч.л. италиански микс подправки

За намзване:
1 с.л. масло
1/ 4 ч.ч. рендосан пармезан

Започваме супер лесно. Слагаме брашното в купа, аз го премерих за да видите колко ми отиде :)
Добавих, отстрани на купата около една половин супена лъжица сол, а в средата направих кладенче, където сипах маята,

                

а след това захарта, водата и зехтина. Омесих хубаво на топка, прибавяйки още от италиански микс подправки на вкус. При мен това е готов микс, който купувам от магазина - има риган, босилек, мащерка, сушени домати, чесън на прах и т.н. 

Вие може да си добавите подправките и по отделно.

                     

Оставям тестото да втаса в намаслена купа, покрита със стреч фолио във фурната на 50 градуса, докато се понадигне - около 20 минути.

След това правя на дълъг фитил ( или топка) и разделям на осем равни части.

                             

Всяка от тях правя отново на фитилче и редя в тава с хартия за печене.

Оставям да втасат още веднъж на топло, като мажа с разтопено масло и поръсвам отгоре с рендосан пармезан и подправки.

Пека във фурната на 180 градуса за 20 минути или докато станат златисти.

Голяма наслада са - казвам ви!
Опитайте ги и вие!
Усмихната седмица, приятели! 

Харесва ли ви публикацията  рецепта и моя блог? Помогнете ми в популяризирането им, като споделяте моите рецепти чрез иконките под последната снимка от статията в някоя от социалните мрежи по ваше желание! А ако искате да научавате първи за най-новите рецепти в блога, харесайте страничката ми във фейсбук тук.

Благодаря ви, приятели!