Питки розички с крем и шоколад / Sweet bread rolls with cream and chocolate

Предупреждават ни за силни ветрове тези дни, а аз им вярвам, защото още тази вечер се събудих от шума, който се носеше навън. С леко притеснение станах да проверя дали няма да литне нещо от терасата. Всичко си бе на мястото, но навесът на спирката под нас се тресеше доста силно и когато минути по-късно чух силен трясък си помислих, че е заминал някой от панелите. Е, оказа се доволно почерпен гражданин, който бе изпитал затруднения с разминаването й, като възмутено извика : "Глей къде вървиш, бе" . Почти съм убедена, че не се самонахокваше, но пък макар и в просъница и доста късно вечерта, тази случка успя да ме усмихне. Голяма работа сме ние хората!
И така, решавайки вместо да се притеснявам и ядосвам на дреболии, сметнах, че е най-добре да задържа веселия поглед над живота, като си представя рецепта, която ще ви държи и вас,  на място, за да не ви отвее вятъра тези дни. :)

Ако сте на диета, сигурно ще искате да я подминете, но пък можете да си я запишете за по-нататък или просто да решите да се поглезите с нещо наистина, ама наистина вкусно. 

Предлагам ви тези вкусни хлебчета с крем и малки шоколадови капки, които ще ви разтопят душата. Правят се много лесно, а са идеална закуска, втора (хобитска) закуска, следобедна закуска и въобще всяко друго ястие, в което може да ги вмъкнете.  

А ето и самата рецепта:

За тестото:

1/2 кубче жива мая

500 г брашно

125 мл мляко

100 г масло

5 с.л. захар

2 бр.  яйца

щипка сол

За крема:

виж рецепта тук

(или използвай домашен крем или готов пудинг по желание)

Още:

40 г шоколадови капки (парченца шоколад)

4 с.л сладко от кайсии

Започвам с направата на тестото. Шупвам маята в затопленото мляко, с една супена лъжица захар и две супени лъжици брашно. През това време пресявам останалото брашно и добавям отстрани щипка сол и останалата захар. Правя в средата кладенче и слагам шупналата мая.

Разбърквам на ръка или с миксер и добавям постепенно яйцата (на стайна температура) и мекото масло.

Прехвърлям тестото върху плота и доомесвам с още малко брашно или мазнина, докато престане да лепне, но остане все така меко. Поставям в намаслена купа и покривам с кърпа /стреч фолио. Оставям на топло да удвои обема си за около половин час. 

През това време (или предварително) приготвям крема. Използвам крема от тази рецепта, тъй като е в повече, а обичам да намирам рецепти, които да се съчетават и да мога да намеря приложение на остатъците от продукти :) Вие може да използвате друг домашен крем или готови пудинги, както е в рецептата по оригинал, като може да добавите ядки или да замените шоколада с такива или пък плодове. 

След като сме приготвили и напълно охладили крема се залавяме с тестото. Разточваме го на правоъгълник с приблизителни размери 40 х 50 см и го намазваме с крема. 

Отгоре поръсвам с шоколадови капки или нарязан на парченца шоколад. 

Завивам на руло и режа на розички. Подреждам в тавичка и оставям да втасат за още около половин час. 

                        

Питките печем в предварително загрята фурна на 180 градуса за 30 минути. Ако тръгнат да се запичат прекалено отгоре - сложете лист алуминиево фолио. 

След като ги извадим от фурната ги глазираме с леко затоплено кайсиево сладко.

И докато в стаята се носи такъв аромат, ще ви е трудно да правите снимки без да ядете :)

 

Наложи се да извадя второ хлебче,

но и него го сполетя същата съдба. :)
Е, аз продължавам с похапването,  а на вас пожелавам прекрасен ден! :)

Ако харесвате рецептите тук, не пропускайте да ме подкрепите с гласа си в наградите на Блоговодител в линковете по-долу!

П.П. Приятели, гласуването за наградите на Блоговодител е в разгара си и ще се радвам да получа вашата подкрепа в следните категории, в които съм номинирана.  

-Топло от фурната (Най-добър блог за пити, погачи, тутманици и баници) ( гласувайте тук)

- Крилце или кълка (Най-добър блог с рецепти с месо и дивеч) ( гласувайте тук), 

- С аромат на ванилия (Най-добър блог със сладки печива и десерти) ( гласувайте тук)

- Сладко удоволствие (Най-добър блог с рецепти за торти)( гласувайте тук)

Харесва ли ви публикацията  рецепта и моя блог? Помогнете ми в популяризирането им, като споделяте моите рецепти чрез иконките под последната снимка от статията в някоя от социалните мрежи по ваше желание! А ако искате да научавате първи за най-новите рецепти в блога, харесайте страничката ми във фейсбук тук.

Благодаря ви, приятели!