Лава кейк и още нещо, за което си струва да кажем "Да" - Farmhopping / Chocolate Lava Cake

Дори не знам от къде да започна! Толкова съм ентусиазирана и искам да ви разкажа за толкова много неща. Но за кое първо - за рецептата за перфектния лава кейк с перфектния шоколад!



За това, че докато се опитвам да напиша този пост си хапвам една супер вкусна салата от талятели с лимец и мариновани сладко-кисели тиквички или пък най-добре да ви разкажа от къде дойде това вдъхновение! Дойде от прекрасната изненада, която получих от Farmhopping и техния мил жест да ми изпратят не един, но два колета с прекрасните си качествени продукти, които обикнах веднага : 

    

Сигурно си мислите, че като ти подаряват неща, няма как да не си благодарен и иначе, но заставам зад думите си на сто процента - ТРЯБВА ДА ОПИТАТЕ ТЕЗИ ВКУСОТИИ!

Истински биологично чисти, качествени български продукти, създадени с голямо желание и това си личи. Но преди да ви разкажа малко повече за тях, искам да ви кажа една-две думи за платформата Farmhopping и идеята, която седи зад нея! Самата аз научих за първи път за нея след като ми писаха, но още щом разбрах, че освен да ви предложи страхотната възможност да си поръчате да ви произведат, специално за вас, земеделска продукция от истински, биологично чисти плодове и зеленчуци, можете да си закупите още много продукти като истинско сирене, а  дори и цяло яренце!!

Освен че по този начин подкрепяте малките български ферми, които намират по-пряк и лесен достъп до нас, потребителите, платформата дава възможност на производителя да получи директна комуникация  с крайния потребител, да научи повече за неговите потребности, да открие съмишленици, а ако решите, можете  да се включите с финансиране или просто да осиновите животинче. Възможностите, които се предлагат, са толкова много и съм убедена, че много от вас, ще се радват да научат повече, затова ви предлагам да прочетете за тях и от тук!

Много пъти съм споделяла, че голяма част от използваните от мен продукти са или от градината на баба, или от селския пазар, ето защо наистина усещам нуждата от голямата лична инициатива да споделя за идеята на Farmhopping. (Още повече, че идеята тръгва за спасяването на ферма от моя край :))

Във време, в което по-голяма част от хората живеем в градовете и кварталния магазин ни предлага картофи от Египет (защото, както знаем то там е по-подходящо отколкото при нас ), смятам, че всяка възможност, в която можем да окажем влияние върху избора на продукти, които ние и нашето семейство консумираме, е добра идея!

И така, освен прекрасни плодове и зеленчуци, можете да си закупите и брашно, тестени изделия и варива, (като това брашно и тези невероятни талятели от лимец,  които превърнах в лека и питателна лятна салата.

Можете да поръчате още мед, зимнина, шоколад

                     

и страхотна бира!

Изборът е богат, но затова пък е труден - всичко е вкусно! Включих се в тази лютеница от земна ябълка! Тя е перфектна за диабетици и е едно от най-вкусните неща, които съм яла от бурканче напоследък!

Но щом видях огромния шоколад "Гайо", който е от "скромните" 500 г, веднага реших, че ще приготвя отдавана заплануваната рецепта за лава кейк (Пък и моята приятелка ми беше на гости, а това е любимият й десерт)

Едва ли трябва да ви кажа, че за десерта, който се състои главно от шоколад, масло и яйца, е хубаво шоколадът да е хубав! :) Например "Гайо". Но ето и самата рецепта:

Необходими продукти
200 г масло
200 г черен шоколад
5 яйца
2/3 ч.ч. брашно
2/3 ч.ч. захар
1 ванилия

В подходящ съд слагаме маслото, захарта и шоколада и ги разтапяме на водна баня.

През това време в друга купа разбъркваме с телена бъркалка яйцата,

а след това прибавяме и брашното и ванилията.

Към тази смес прибавяме на тънка струйка вече направената шоколадова смес и бъркаме, за да не се пресекат яйцата.

Подготвяме съдчетата за печене, като ги намазваме с масло и поръсваме с брашно.

              

Разпределяме шоколадовата смес. При мен излязоха 7 бройки.

Сложих ги за малко в хладилника, а през това време пуснах фурната да загрява на 200 градуса. (Можете да ги приберете и във фризера, и да ги печете в случаите, когато ви се хапва нещо сладичко)

Изстудените сладкишчета печем за около 8-9 минути. Аз обичам да ги правя по-сурови в случаите, в които трябва да ги затоплям повторно по-късното на микровълнова.

 Поднасяме десерта още горещ. Украсих с малко малини, като пресния плод винаги е добра идея, за контраст на силния шоколад :)

И малини можете да си купите от Farmhopping :) 

Стана просто божествено!

И защото: лъжичка по лъжичка - дебеланка става, реших да спра само на втория кейк! (Каква силна воля, а!)

Ръцете обаче още ме сърбяха затова приготвих и още нещо - тази "ще ви завърти главата" салата от талятели от лимец и мариновани тиквички. (и тиквички можете да си поръчате от Farmhopping ) 

Сварих пастата според инструкциите,

нарязах една средна тиквичка на малки кубчета и я мариновах по този начин.

                

Измих талятелите със студена вода, овкусих с няколко супени лъжици от маринованата тиквичка и ..воала!

Свежа, сладко-кисела и диетична засищаща салата, която е перфектният обяд за лятото!

Отгоре поръсих и няколко капки от кайсиевото масло, което бе също част от колетчето!

Ама, че вкусотия! Хайде на масата!

Харесва ли ви тази рецепта и моя блог? Помогнете ми в популяризирането им, като споделяте моите рецепти чрез иконките под последната снимка от статията в някоя от социалните мрежи по ваше желание! Благодаря ви, приятели!