Кекс или торта...вие решавате! / Cake or Pound Cake...that is the question

Може би кексовете са малко в "Б" групата на десертите, защото никога не са били особено отличаващи се с външния си вид. По-скоро стандартни и обиковено не предизвикват такова вълнение при поднасянето им, освен "Много е вкусен"! Това обаче е на път да се промени, защото не може нещо толкова вкусно да не може да се промени и в презентацията си.  Рецептата е стандартна и може да се варира в продуктите, стига да сте приготвяли тесто за сладкиши преди. Накратко необходими са ви:

 5-6 яйца (получава се и с четири, но се опитайте да запазите съотношението на продуктите)

 350 гр брашно

 300 гр захар

 7-8 супени лъжици вода (или мляко)

 7-8 супени лъжици олио

 1/2 пак. бакпулвер
  1 ванилия и какао на вкус

 Може да добавите още: ядки, парченца шоколад, плодове от сладка, стафиди и др.

За пълнеж (по желание):

заквасена сметана

течен шоколад

Приготвянето на кекса започва с разбиването на яйцата и захарта. След като захарта се разтвори напълно, започваме да прибавяме едно след друго - олиото, водата (млякото), пресятото с бакпулвера брашно и ванилията. Половината от сместа изсипваме в намаслената и набрашнена формичка за кекс, а другата половина оцветяваме като я излизваме на шарки отгоре, за да се получи мраморен ефект. Разбира се, можете да оцветите и целия кекс в един цвят.

Печем в предварително загрята фурна (с обдухване) на 170 C градуса, до пълното му изпичане.

Поднесете какса обилно поръсен с пудра захар, шоколадов топинг или друга украса. 

За по-голям ефект запалих чаена свещ в средата му, така че заприлича на вулкан.

Друг път пък изпекох сместа (изцяло с какао) във форма за торта и разрязах на две, като напълних с пълнеж от равни количества заквасена сметана и течен шоколад.